13. Dünya Patates Kongresi'ne ilk kez katılan bir katılımcının izlenimleri ve küresel iş birliğinin daha geniş patates değer zinciri için ne anlama geldiği üzerine

Yazan: Navid Suthar | M S International, Hindistan

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Küresel sahnedeki ilk deneyim

Dünya Patates Kongresi'ne gerçekleştirdiğim ilk ziyaret özellikle anlamlı bir deneyim oldu. Kenya, Naivasha'daki 13. edisyona katılmak, bana dünya genelinde milyonlarca insanı ve geçim kaynağını birbirine bağlayan bir ürüne adanmış uluslararası bir buluşmada aile şirketimiz M S International'ı temsil etme fırsatı verdi.

Beni en çok etkileyen şey, patatesin bir araya getirdiği topluluğun genişliği oldu. Çiftçiler, araştırmacılar, ıslah uzmanları, tohum uzmanları, tarımsal girdi tedarikçileri, makine şirketleri, işleyiciler, tüccarlar, ihracatçılar ve diğer sektor profesyonelleri farklı ülkelerden ve mesleki geçmişlerden gelerek bir araya geldi. Ürüne farklı açılardan yaklaşıyor olabilirler, ancak aynı soruların çoğunu paylaşıyorlar: verimlilik nasıl artırılır, kalite nasıl güçlendirilir, risk nasıl yönetilir, pazarlar nasıl geliştirilir ve patates değer zinciri nasıl daha dayanıklı hale getirilir.

Patatesi sadece tarımsal bir emtia olarak düşünmek kolaydır. Kongre ise çok daha geniş bir bakış açısı sundu. Patates; gıda güvenliği, beslenme, kırsal istihdam, işleme, teknoloji, uluslararası ticaret ve iş geliştirme ile yakından bağlantılıdır. Bu ekosistemin bu kadar çok parçasının tek bir yerde temsil edildiğini görmek, küresel patates topluluğuna güçlü bir giriş oldu.

Kenya Neden Anlamlı Bir Ev Sahibiydi?

26 - 30 Ekim 2026 tarihlerinde Naivasha'da düzenlenen Kongre, uluslararası patates topluluğunu Doğu Afrika'ya getirdi. Etkinliğe Kenya'nın ev sahipliği yapması, delegelere yalnızca uluslararası perspektifleri paylaşma değil, aynı zamanda bölge’nin patates sektörü ve potansiyeli hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı da sundu.

Kenya’nın tarımsal koşulları, üretim sistemleri ve pazar geliştirme öncelikleri, patates üreticilerinin karşı karşıya olduğu fırsatlar ve kısıtlamalar hakkındaki tartışmalar için değerli bir bağlam sağladı. Bu ortam ayrıca, tek bir yaklaşımın her yerde işe yarayacağını varsaymak yerine teknolojilerin ve üretim uygulamalarının yerel koşullara uyarlanmasının önemini vurgulamaya yardımcı oldu.

Benim için bu konum, deneyimi bir konferans ziyaretinden daha fazlası haline getirdi. Patates üreten bir bölgeyi bizzat anlama ve küresel tartışmaları yerel tarımın gerçekleriyle buluşturma şansı sundu.

Değer zincirinin tamamında öğrenim

Kongrenin en yararlı yönlerinden biri, patates değer zincirinin farklı aşamalarında çalışan insanlarla tanışma fırsatıydı. Benim mesleki bakış açım tedarik, tedarik yönetimi, depolama, kalite ve uluslararası pazarlarla yakından bağlantılıdır. Kongrede tohum geliştirme, ıslah, araştırma, bitki koruma, tarımsal girdiler, makine ve işleme süreçlerinde yer alan kişilerle yapılan görüşmeler bu bakış açısını genişletmeye yardımcı oldu.

Sektörün bu bölümleri birbirleriyle yakından bağlantılıdır. Çeşit seçimi ve tohum kalitesi ürün performansını etkiler. Yetiştirme koşulları ve ürün yönetimi, verim ile hasat edilen patateslerin özelliklerini etkiler. Depolama ve taşıma/işleme ise hasat sonrası kaliteyi belirler. İşleyiciler ve alıcılar için bu faktörler nihayetinde bir ürünün gerekli spesifikasyonları karşılayıp karşılamadığını belirleyebilir.

Ticari açıdan bakıldığında bu bağlantı özellikle önemlidir. İşleme sektöründeki müşteriler kuru madde, indirgen şekerler, kızartma rengi, boyut ve tutarlılığa odaklanabilirken; yemeklik patates alıcıları görünüm, kabuk kalitesi, kalibrasyon ve raf ömrüne öncelik verebilir. Bu gereksinimlerin karşılanması, ürün henüz bir paketleme tesisine veya ihracat pazarına ulaşmadan çok önce başlar.

Görüşmeler; ıslahçılar, üreticiler, depo işletmecileri, işleyiciler ve alıcılar arasında daha yakın iletişimin değerini pekiştirdi. Zincir genelinde daha iyi bir uyum sağlanması, önlenebilir kalite sorunlarının azaltılmasına, tutarlılığın artırılmasına ve daha güvenilir tedarik ilişkilerinin oluşturulmasına yardımcı olabilir.

Çiftçi Tarla Günü: Sektörü iş başında görmek

Benim için en önemli etkinliklerden biri, 29 Ekim'de Mau Narok'taki FreshCrop'ta düzenlenen Çiftçi Tarla Günü oldu. Tarla odaklı program, Kongre sırasında gerçekleşen görüşmelere pratik bir boyut kazandırdı.

Kenya'da sergilenen patates çeşitlerini görme, tarımsal girdiler ve ürün yönetim uygulamaları hakkında bilgi edinme ve patates üretiminde kullanılan mekanizasyon teknolojilerini gözlemleme fırsatı buldum. Sergiler ve gösterimler, çiftçilik faaliyetlerini desteklemek amacıyla araştırılan araçlar ve yaklaşımlar hakkında faydalı bir bakış açısı sundu.

Kenyalı çiftçilerle konuşma fırsatı bulmak da aynı derecede önemliydi. Onların deneyimlerini dinlemek ve yerel patates sektörlerindeki fırsatlar ve zorluklar hakkında bilgi edinmek, daha geniş kapsamlı sektör tartışmalarına doğru bir perspektif kazandırılmasına yardımcı oldu. Bu durum, yeniliklerin ancak çiftçilerin ihtiyaçlarına yanıt verdiğinde ve yerel koşullarda etkili bir şekilde uygulanabildiğinde en büyük değeri taşıdığını bir kez daha hatırlattı.

Tarla Günü ayrıca çiftçileri ve sektörün genelini bir araya getirmenin değerini de vurguladı. Pratik gösterimler teknik fikirlerin anlaşılmasını kolaylaştırırken, doğrudan görüşmeler çiftçilerin neyin işe yarayıp neyin yaramadığını ve nerede daha fazla desteğe ihtiyaç duyulduğunu paylaşmalarına olanak tanıyor.

Hindistan patates ticaretine bir bakış

Yemeklik patates ve işlik çeşitlerin tedariki ve sağlanması alanında faaliyet gösteren bir Hint aile şirketi olan M S International'ı temsilen, üretim ve teknolojideki gelişmelerin iç ve dış pazarların gereksinimleriyle nasıl bağlantı kurduğuyla özellikle ilgilendim.

Hindistan, önemli bir patates üretim tabanına ve üreticiler, soğuk hava deposu işletmecileri, işleyiciler, tüccarlar ve ihracatçılardan oluşan büyüyen bir ekosisteme sahiptir. Aynı zamanda, müşteri gereksinimleri pazara ve nihai kullanıma göre önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Bir uygulamaya uygun olan bir çeşit başka bir uygulama için uygun olmayabilir ve kalite beklentileri taze ürün pazarları ile işleme müşterileri arasında değişiklik gösterebilir.

Patates tedarikindeki deneyimimiz, güvenilir bir ticaretin sadece ürün bulunabilirliğine bağlı olmadığını göstermiştir. Uygun çeşitler, özenli derecelendirme ve taşıma/işleme, uygun depolama, müşteri spesifikasyonlarına tutarlılık ve güvenilir lojistik gerektirir. Kongre görüşmeleri, zincirin üst kademelerindeki iyileştirmelerin alt kademelerde nasıl daha iyi sonuçları destekleyebileceğini pekiştirmeye yardımcı oldu.

Uluslararası platformlar değerlidir; çünkü işletmelerin deneyimleri karşılaştırmalarına, farklı pazarlardaki değişen öncelikleri anlamalarına ve benzer zorluklara farklı bir açıdan yaklaşabilecek kişilerle ilişkiler geliştirmelerine olanak tanır.

Gelecek dönemi iş birliği şekillendirecek

Kongre bende, küresel patates sektörünün iş birliğinden ne kadar çok şey kazanabileceğine dair güçlü bir izlenim bıraktı. İklim değişkenliği, su bulunabilirliği, tohum kalitesi, zararlı ve hastalık baskısı, üretim maliyetleri, hasat sonrası kayıplar ve tedarik zinciri verimliliği gibi zorluklar tek bir ülkeyle sınırlı değildir.

Çözümlerin pratik ve yerel koşullara uygun olması gerekecektir; ancak bunların arkasındaki bilgi uluslararası düzeyde paylaşılabilir. Araştırma ortaklıkları, teknoloji değişimi, üreticiler ile alıcılar arasında daha güçlü bağlar ve sektör katılımcıları arasındaki açık tartışmalar, daha dayanıklı bir patates sektörüne katkıda bulunabilir.

Dünya Patates Kongresi'ne ilk kez katılan biri için en büyük değer, yalnızca sunumlar veya sergi alanlarıyla sınırlı kalmadı. En büyük değer; yeni bilgilerin, saha gözlemlerinin ve sektör genelinde çalışan kişilerle yapılan görüşmelerin birleşimiydi. Küresel patates ekosistemine dair daha geniş bir anlayış, değerli yeni bağlantılar ve iş birliğinin sektörün gelişiminde oynadığı role dair daha güçlü bir takdirle geri döndüm.

Dünya Patates Kongresi ekibine, Kenya Ulusal Patates Konseyi'ne ve etkinliğin organizasyonunda yer alan herkese teşekkür etmek isterim. Kongre, uluslararası patates topluluğunun bir araya gelmesi, fikir alışverişinde bulunması ve ilişkileri güçlendirmesi için önemli bir fırsat sundu.

Mütevazı bir ürün, dünyanın dört bir yanından insanları Kenya'da bir araya getirdi. Şimdiki zorluk ve fırsat ise bu bağlantıları patates değer zinciri genelinde sürekli öğrenmeye, pratik iş birliğine ve ilerlemeye dönüştürmektir.

Yazar Hakkında

Navid Suthar, kökleri 1960 yılına dayanan Hindistanlı bir aile tarım işletmesi olan M S International ile ilişkilidir. Şirket, iç ve dış pazarlar için yemeklik patates ve sanayilik çeşitlerin tedarikini sağlamaktadır. Çalışmaları ve ilgi alanları; küresel patates sektörü genelinde ilişkiler kurmaya odaklanarak uluslararası patates ticareti, tedarik, kalite gereksinimleri ve tarımsal tedarik zincirlerini kapsamaktadır.