“Yemeklerin var, şeflerin var ve sonra lanet olası iyi aşçılar kategorisi var. Ama bir yerlerde yemekçiler var, sadece yemeği seven ve onu derin yağda kızartılmış üzüm, güneşte kurutulmuş hercai menekşe veya jus olmadan yemeyi tercih eden insanlar” diye yazıyor. diane casser tarafından yayınlanan bir makalesinde günlük Maverick.
“Örneğin,” diye yazıyor, “yiyecek satıcısı bir avokadoyu salata malzemesi veya belki de tost üzerine sürülecek bir şey olarak görme eğiliminde olacaktır. Kahvaltıda ortaya çıkmasını ya da bir parça beyaz peynir ve bir tutam maydanozla bir bifteğin içine konmasını beklemeyecektir. Tanrı aşkına, iyi bir biftek parçası tek başına ayakta durabilir, onu doldurmaya ya da Tanrı korusun, …kelebek fileto yapmaya gerek yok.”
Diane Cassere'nin görüşüne göre, “bir istismarın en yaygın kötüye sebze patatesin odur. Patatesi elinizden geldiğince manipüle edin, bırakın gıda maddelerine karşı işlenen bir suçu, ahlaki bir çöküşün başlangıcıdır. Patates püresi, fırınlanmış veya derin yağda kızartılmış olsun, bozulmamış haldeyken ruh gıdasıdır. Bunun için pansuman icat etmeye veya onu tuhaf şekillere çevirmeye gerek yok. …Açık söyleyeyim, yemek yapan kişi patates dilimini cips [kızartma] olarak tanımıyor”.
Bir kaynak: https://www.potatonewstoday.com/