Dünya, Birleşmiş Milletler tarafından bu çok yönlü yumrunun besinsel ve ekonomik önemini vurgulamak amacıyla kabul edilen 30 Mayıs Uluslararası Patates Günü'nü kutlarken, Peru, Latin Amerika'da patates üretiminde lider olarak öne çıkıyor. 3,000'den fazla çeşide sahip olan Peru'da, patates ekimi her geçen yıl istikrarlı bir artışa tanık oluyor.
Perulu bir akademik kurum olan Kalkınma Çalışmaları Ağı (REDES), tarımsal becerisine rağmen ülkedeki patates üretimini olumsuz etkileyen zayıf noktalara ışık tutuyor. İklim faktörleri ve kötü şöhretli "papakuro" (patates kurdu) gibi zararlıların varlığı, 10 yılında üretimin yaklaşık %2023 oranında azalmasına katkıda bulundu.
Peru'daki patates hasadının büyük kısmı, yani %64'ü, gelişmiş sulama sistemlerinden ziyade, yalnızca doğal yağışla sulanan kurak arazi koşullarına dayanıyor. Sonuç olarak, El Niño Kıyı Olayı gibi olayların daha da şiddetlendirdiği uzun süreli düşük yağışlar bu mahsulleri ciddi şekilde etkiliyor.
REDES ekonomisti César García, üretici ailelerin geçim kaynaklarını korumak ve patatesin ülkenin gıda endüstrisi ve ekonomisindeki kritik rolünü sürdürmek için bu zorluklara değinmenin öneminin altını çiziyor.
2022-2023 kampanyası, ulusal üretimde önemli bir düşüşe tanık oldu; Puno, uzun süreli kuraklık nedeniyle en çok etkilenen departman oldu. Peru, hektar başına patates veriminde Arjantin, Brezilya ve Meksika gibi ülkelerin çok altında, küresel olarak 87. sırada yer aldığından üretkenlik endişe kaynağı olmaya devam ediyor.
García, üretkenliği artırmak ve zararlılarla ve hastalıklarla etkili bir şekilde mücadele etmek için yüksek kaliteli tohum ve gübrelerin benimsenmesi de dahil olmak üzere modern tarım uygulamalarının benimsenmesine yönelik acil ihtiyacın altını çiziyor.
Teknolojik gelişmelere ek olarak, çiftçilere haşere önleme ve kontrolü konusunda kapsamlı eğitim verilmesi, Peru'nun patates tarımı sektörünün dış tehditlere karşı dayanıklılığının güçlendirilmesi ve önümüzdeki yıllarda sürdürülebilir büyümenin sağlanması için gerekli görülüyor.
