Kızartma ticareti, Büyüklerin% 12'sini oluşturuyor. Britanya patates mahsulü, sektör genelinde kaliteyi sağlamak hiç bu kadar önemli olmamıştı. AHDB Potatoes, yonga dükkanı endüstrisinin müşteri memnuniyetini yüksek tutmasına ve giderek agresifleşen hızlı servis restoranı (QSR) sektöründe rekabet etmesine yardımcı olmak amacıyla yeni bir çevrimiçi kaynağa yatırım yaptı. www.bestchips.co.uk.
Site, cips dükkanı sahiplerine ve personeline paha biçilmez, uzun vadeli ticari faydalar sağlamak için iyi patates yönetimi ve en iyi uygulama prosedürlerinin yanı sıra pazarlama taktikleri ve paket servis ve cips tüketim modelleri hakkında içgörüler sunar.
Site, aşağıdakiler dahil, gezinmesi kolay dört bölüme ayrılmıştır:
· İyi patates yönetimi - patates satın alma konusunda pratik tavsiyeler; Karı en üst düzeye çıkarmak ve israfı en aza indirmek için çeşitli bilgiler, doğru depolama ve stok rotasyonu uygulamalarının yanı sıra tutarlı sonuçlar elde etmek için en iyi uygulama soyma ve kızartma prosedürleri dahil;
· Çip ipuçları - harika tatlar ve daha sağlıklı cipsler için hızlı referans ipuçlarını içeren basit indirilebilir kılavuzlar ve başarılı promosyonların nasıl yürütüleceğine dair tavsiyeler;
· Pazarlama ve tanıtım - yerel halkla ilişkiler ve sosyal medya profillerinin başarılı bir şekilde oluşturulmasına yardımcı olacak fikirler;
· Pazarı anlamak - Tüketim alışkanlıklarını ve müşterileri en çok heyecanlandıran teklifleri araştırmak.
AHDB Potatoes Pazarlama Müdürü Kate Cox şunları söyledi: “Balık ve cips dükkanı endüstrisinin benzersiz olduğunun farkındayız ve bu nedenle pazara özel bilgiler gerektiriyor. Mevcut 'çip becerileri' portalımızdaki tüm materyalleri http://potatoes.ahdb.org.uk/ ve sektöre özel, tek durak noktası oluşturmak için piyasa etkileri ve tüketim modelleri hakkında bilgiler ekledik.
"Bildiğimiz gibi, QSR sektöründeki rekabet yoğun ve bu, çip mağazası işletmelerinin doğru nedenlerle öne çıkmasına yardımcı olmak için elimizden gelen her şeyi yapmamız gerektiği anlamına geliyor. En kaliteli çipler ve basit promosyon araçları ve teknikleri, hem kısa hem de uzun vadede satış, farkındalık ve müşteriyi elde tutma açısından gerçek bir fark yaratabilir ve önemli etkilere sahip olabilir.
"Biz geliştirdik www.bestchips.co.uk çip dükkanı işletmeleri için en iyi uygulama bilgileri için başvurulacak merkez olmak; sektöre gerçek bir değer katacağına ve çip kalitesinin iyileştirilmesine yardımcı olacağına ve sonuç olarak zincirdeki satışları artıracağına inanıyoruz. "