Geçtiğimiz hafta, İspanya'daki patates fiyatları ithal patateslerin düşük kalitesinin etkisiyle %14 ila %25 arasında önemli bir artış gördü ve bu da yerel olarak yetiştirilen patateslere olan talebin artmasına neden oldu. "Agria" çeşidinin fiyatı ton başına 350 avroya ulaştı ve bu da tarım örgütü Asaja'yı hane halkı düzeyinde taze patates tüketimini teşvik edecek kampanyalar çağrısında bulunmaya yöneltti.
Patates İthalatına Bağımlılık
Patates, İspanya'da en çok ithal edilen bahçe ürünüdür ve her yıl bir milyon tondan fazla ithal edilmektedir. Bu miktar, 2023'te yaklaşık iki milyon ton olan ülkenin ulusal üretiminin neredeyse yarısına eşittir. Bunun %40'ı, İspanya'nın birincil patates üretim bölgesi olan Castilla y León'da yetiştirilmektedir. İthal patateslerin maliyeti, son beş yılda %470 artarak 489 milyon €'yu (60 milyon $) aşmaktadır. Bu büyüme, aynı dönemde ithal edilen patates miktarındaki %30'luk artışın iki katıdır.
İthalatın çoğu Belçika, Portekiz ve özellikle Fransa'dan geliyor. Ancak yakın zamanda Mısır da rekabetçi fiyatlar sunarak tedarikçiler listesine katıldı. Bu eğilim, Akdeniz ülkelerinin İspanya'ya patates ihracatındaki paylarını artırdığı daha geniş Avrupa Birliği pazarını yansıtıyor.
Değişen Tüketici Tercihleri
Patatese olan genel talepteki artışa rağmen, İspanyol hanelerinde taze patates tüketimi 3'e kıyasla %2023 ve beş yıllık ortalamanın %11 altında azaldı. Buna karşılık, işlenmiş ve dondurulmuş patateslere olan talep son bir yılda sırasıyla %13 ve %4 arttı. Bu değişim, taze patateslere olan tercih azalırken işlenmiş ve dondurulmuş çeşitlerin popülerlik kazanmasıyla iç pazar dinamiklerini etkiliyor.
Asaja, Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'nı taze patates tüketimindeki düşüşü tersine çevirmek için bilgilendirme kampanyaları başlatmaya çağırdı. Haneleri taze patates tüketimlerini artırmaya teşvik etmek, yerel çiftçileri desteklemeye ve yerel olarak üretilen ürünlere yönelik tercihi teşvik etmeye yardımcı olacaktır.
Fiyat Artışı ve Etkileri
Patates fiyatlarındaki son artış büyük ölçüde ithalatla ilgili kalite sorunlarına bağlanabilir. Düşük kaliteli patatesler piyasayı doldurdukça, tüketiciler yerel alternatiflere yöneliyor ve bu da fiyatlarını artırıyor. Bu durum ayrıca İspanyol tarım sektörünün küresel pazarda hem kalite hem de nicelik açısından artan talepleri karşılarken rekabet avantajını korumada karşılaştığı zorlukları da vurguluyor.
Bunun ışığında, İspanyol patates sektörü iki zorlukla karşı karşıyadır: yerli ürünlerin kalitesini garanti altına almak ve ithalat rekabeti, dalgalanan fiyatlar ve değişen tüketici tercihleri gibi karmaşık sorunları ele almak. Ancak, uygun destekle yerel çiftçiler uyum sağlayabilir ve hem ulusal hem de Avrupa pazarlarında rekabetçi kalabilir.
İspanya'daki patates fiyatlarındaki artış, ithal ürünlere bağımlılık ve değişen iç tüketim kalıpları gibi sektördeki daha derin sorunları yansıtıyor. Bu fiyat artışı kısa vadede yerel yetiştiricilere fayda sağlasa da, uzun vadeli başarı taze patates tüketimini artırmaya ve üretimde sürdürülebilir uygulamaları sağlamaya bağlıdır. Taze patateslerin değerini teşvik eden ulusal kampanyalar, mevcut eğilimleri tersine çevirmek ve daha dayanıklı ve rekabetçi bir İspanyol patates sektörü oluşturmak için hayati önem taşıyacaktır.