Uluslararası Patates Turu'ndan Özel Rapor: Pavlodar Bölgesi, Kazakistan

Bugün, Pavlodar bölgesi Kazakistan'ın kilit patates yetiştiren kümelerinden biridir. Uluslararası Patates Turumuz kapsamında, Zhelezinsky ve Terenkolsky ilçelerini ziyaret ettik ve yerel çiftçilerin anormal sıcaklık ve kaynak kıtlıkları koşulunda kumlu topraklarda rekor verimler topladıklarını yerinde gördük. “ikinci ekmek” sadece kendi bölgelerine değil, başkente de sağlamakta, aynı zamanda ürünlerini güney ülkelerine ihraç etmektedirler.

Sand and Sun: Perfect Washing and Harsh Dunes

The specifics of potato farming in this region are dictated by nature itself. The local soils are predominantly sandy. On one hand, this is an undeniable advantage during the harvest.

“Hasat sırasında yağmur olmazsa, patateslerimiz yıkıcıdan yeni çıkmış gibi hiç kir olmadan çıkar,” paylaşıyor Dmitry Kozinets, “Terenkol Agro” köylü çiftliğinin başkanı, taşımacılık işinden tarıma geçiş yaptı 2017.

However, sand has its dark side—severe wind erosion. Timur Kabdulov, head of the “KAP” peasant farm, who cultivates 550 hectares of potatoes, talks about battling the elements:

“We have terrible wind erosion here. If you make a classic fallow land with soil cultivation, dunes 50 centimeters high grow right at the end of the fields. Therefore, I try not to touch the soil; I use chemicals and sow oats to secure the topsoil.”

İkinci zorluk iklimdir. Normal olmayan sıcaklık (30°C üzeri bir ay boyunca) sürekli sulama gerektiriyor. Çiftçiler 15-20 mm su döküyor ve sulama makineleri bir dakikalığına bile durmuyor.

From Grain to Vegetables: Economics and Profit Margins

It is interesting to observe how the profile of the farms is changing. Many managers and agronomists were staunch “grain growers” in the past. What makes them switch to vegetables? The answer is simple: economics.

For large livestock complexes, potatoes become a financial cushion. Nikolay, an agronomist at a young farm with 5,000 heads of cattle, explains this strategy:

“Sulak olmayan (bagara) bölgenizde yem ekimi çok zordur. Sulamalı alanlar tanıttık, rezervuarlar yaptık ve 850 metre derinliğinde kuyular deldik. Bunlar büyük borç fonlarıdır. Yemlerin büyümesi ve ineğin süt vermesi uzun zaman alır. Ancak patates ve havuçlar anında nakit demektir. Onları yetiştiriyor, satıyor ve aynı yıl borçlarımızı ödeyecek işletme sermayesine sahip oluyoruz.”

The entry barrier to this business is high today. According to Dmitry Kozinets, with the capital he started with 9 years ago (buying an old Soviet DDA sprinkler system), he could only manage about 10 hectares today. Now, farmers use modern frontal and pivot machines, powerful equipment (such as Grimme), and build state-of-the-art vegetable storages with government support (subsidies for storage facilities are about 800,000 tenge per ton, and up to 30% for elite seeds).

Kesintisiz Lider: Gala Çeşidi

There is a monopoly of one variety in the fields of the Pavlodar region. The vast majority of farms rely on the Gala variety. The reasons are pragmatic: excellent keeping quality, stable yield, and high market demand. Experiments with red varieties show that local clients and buyers from Uzbekistan (the main export destination) prefer yellow potatoes.

Farmers try to purchase seeds of the highest reproduction (elite seeds are even imported from Germany) and propagate them on their farms, providing themselves with excellent quality planting material for several years ahead without losing yield.

Agronomy: The Battle for Tuber Health

Patates ekimi büyük dikkat gerektirir. Eldar Usmanov, “Astyk PV” LLP (2,500 hektar sulama altında) agronomisti, çalışmasını tıpla karşılaştırıyor:

“A potato is like a living creature. It needs a lot of attention; you have to constantly monitor it. The plant is alive, and we are its doctors. We must ensure that it stays healthy.”

And there is plenty to treat. Under intensive irrigation, farmers face a complex of diseases:

• Rhizoctoniosis (black scurf): Hafif topraklarda başlıca sorunlardan biri, yumrularda çatlaklara sebep olur. Mücadele, ekim sırasında doğrudan modern fungisitlerin (azoxystrobin, fludioxonil) uygulanmasıyla yapılır.
• Alternariosis (early blight): Appears during heat stress, starting in late June.
• Late Blight (Phytophthora): Although not an annual disaster, it keeps farmers on high alert. The number of preventive treatments in some farms has grown from 2 to 8-9 per season.
• Zararlılar: Nematodlar ve tel solucanları da ekin dönüşümüne ve insektisit kullanımına (örnek: fipronil) ayarlama gerektirir.

Besleme planı da yoğun. Ekime ve sıralamaya geçmeden önce toprağa etkileyici dozlar uygulanıyor: 500 kg diamonyum fosfat (DAP), potasyum klorür ve sülfat ve azotlu tuz.

Infrastructural Barriers: Water and Electricity

The main obstacle to the development of irrigated agriculture in the region today is not a lack of land or equipment, but an electricity shortage.

According to Eldar Usmanov, when the active irrigation season begins and neighboring large farms simultaneously turn on dozens of pumping stations, there is a catastrophic lack of voltage in the grid.

The second problem is access to water. Farms located far from the Irtysh River (up to 150 km) have to drill ultra-deep wells (up to 850 m) with low yields (only 20 l/s) and build huge storage ponds, which requires massive investments.

The Human Factor

Sıcaklık, kum fırtınaları, bitki hastalıkları ve elektrik kesintilerine rağmen, burada çalışan insanlar işlerine gerçekten tutkulu. Çoğu çiftlik aileye aittir; deneyim babalardan çocuklara aktarılır ve sorumluluklar kardeşler arasında net olarak dağıtılır (örneğin, “Kundyz” köylü çiftliğinde, 40 hektardan 1993'de 15,000 hektara kadar büyümüştür).

When asked what gives them strength when they feel like giving up, the farmers unanimously answer: the support of their families, love for their work, and, of course, the magic of the result.

“Benim için en keyifli kısım hasat sürecidir,” özetliyor agronomist Nikolay. “Sezon boyunca ne yetiştirdiğinizi gördüğünüzde ve onu hasat ettiğinizde, her şey yolunda gittiği ve sorunsuz olduğu zaman kalbinizde bir sevinç vardır.”