MKS patates işlemci Aviko 9-15 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Çölyak Farkındalık Haftası boyunca ve sonrasında, glutensiz ve çölyak hastası müşterilere ev dışında yemek servisi yapma rehberini yayınlayarak yemek şirketlerini destekliyor.
İnsanların% 73'ü, ev dışı sektörün glüten intoleranslarını karşılamaya yetmediğini düşünürken, patates ürünleri tedarikçisi, müşterilerini riske atmamak için operatörleri glütensiz menülerini dikkatlice düşünmeye teşvik ediyor. .
"Evde Glütensiz Glütensiz Kahramanlar İçin En İyi İpuçları" kitapçığı, operatörlerin gerçek Glutensiz Kahramanlar olmasına yardımcı olmak için gerçekler, ipuçları ve ürün bilgileriyle doludur. Aynı zamanda, saygın şef ve Craft Guild of Chefs temsilcisi Daniel Ayton ile hazırlanan Hint esintili Aloo Palak ve geleneksel İngiliz Elma Ezmeli Balık ve Patates Cipsi gibi çölyak dostu tarifler de içerir.
Muhammed Essa, Aviko Genel müdür şöyle açıklıyor: “Operatörlerin, çölyak hastalarına glüten içeren yiyecekler sunmanın tehlikeleri konusunda net olmaları çok önemli. Örneğin, insanların neredeyse% 60'ı tüm cipslerin glutensiz olmadığının farkında değil, bu da operatörlerin hoşgörüsüzlüğü olanlara yanlışlıkla glüten sunma riskini alabileceği anlamına geliyor.
"Yeni kitapçığımız, operatörleri glütensiz yemeklerin kontaminasyon riski olmadan hazırlanmasını sağlamak için gereken bilgilerle daha iyi donatmayı amaçlıyor, alerjenler söz konusu olduğunda menüler net - insanların% 68'inin şu anda sıfırdan hazır olduğunu düşünmediği bir şey var - ve en uygun ürünler kullanılıyor. Daha fazla operatörün Glutensiz Kahramanlar olmasına yardımcı olmayı umuyoruz ”.
AvikoPremium Patates Kızartması serisi de dahil olmak üzere en popüler ürünleri, özel bir glutensiz fabrikada üretilmektedir; bu da işletmecilerin çölyak hastaları için uygun menüler söz konusu olduğunda yan yemeklerine güvenebilecekleri anlamına gelir.
Mohammed şöyle devam ediyor: “Özel glütensiz fabrikamız, ürün yelpazesi mutfaklara girmeden önce kirlenme riski olmadığı anlamına geliyor, bu da yemek şirketlerine gönül rahatlığı sağlıyor ve menülere glütensiz seçenekler eklemeyi kolaylaştırıyor. Daha da önemlisi, ürünlerimiz hem çölyak hastaları hem de hasta olmayanlara hitap ediyor; bu, çölyak hastalığının geniş bir insanı etkilediği düşünüldüğünde çok önemlidir - sadece hoşgörüsüz olanları değil, aynı zamanda glüten gerektiren arkadaş veya akrabalarıyla akşam yemeğine çıkan% 35 -ücretsiz menü seçenekleri *.
Menülerde daha fazla glütensiz seçenek görmek isteyen insanların% 59'u ve yeterince sunmayan bir restorana geri dönemeyen insanların% 29'uyla, operatörler için bu talebi karşılayan net bir kâr fırsatı var. "
Aviko Ayrıca, yaptırdığı araştırmanın temel sonuçlarını vurgulayan kullanışlı bir video da hazırladı. Aviko Patates uzmanının nasıl destek sağlayabileceğine dair ayrıntıların yanı sıra, Çölyak Farkındalık Haftası boyunca ve yılın geri kalanında glutensiz beslenenleri teşvik etmek için çeşitli ücretsiz indirilebilir satış noktası materyalleri de sunulmaktadır.
