İşlemde
487 malzemeler
Avebe, Vegan Tatlılar ve Sağlık Yenilikleri İçin Patates Nişastası ve Proteine Yöneliyor
Veendam merkezli patates nişastası üreticisi Avebe, sakızlı şekerler gibi vegan şekerlemelerin kuruma sürecini önemli ölçüde hızlandıran modifiye bir patates nişastası geliştirdiği için uluslararası bir ödül aldı. Geleneksel jelatin bazlı sakızlı şekerler, sert ve elastik bir yapı oluşturmak için hayvansal proteine dayanırken, bitki bazlı alternatifler genellikle 72 saate kadar kuruma süresi gerektirir […]
Avustralya: McCain, Simplot Anlaşmasının Ardından Tazmanya'daki İşleme Patateslerinin Fiyatında Ton Başına 15 Dolarlık İndirim İstiyor
TasFarmers'ın bildirdiğine göre, McCain Foods, Tazmanya'daki üreticilerle fiyat görüşmelerini sonlandırdı ve ton başına 15 dolarlık bir indirim talep ediyor. Simplot'taki üreticilerin çoğu, 15 Eylül'de ortalama %2.5'lik bir fiyat indirimi içeren sözleşmeler imzalamıştı.
Belçika: Agristo, 2030 yılına kadar 1.4 milyon ton hedefliyor ve Wielsbeke'deki tesisine dördüncü hattı ekliyor.
Belçikalı patates kızartması üreticisi Agristo, Wielsbeke'deki dördüncü üretim hattının Kasım ayında faaliyete geçeceğini, Hindistan'daki üretimin 2027'de, ABD'deki tesisin ise 2029'da başlayacağını açıkladı.
Hollanda: Belçika ve Fransa'nın daha fazla alım yapmasıyla işlenmiş ve saklanmış patates ihracatı 108,172 tona yükseldi.
NAO verilerine göre, Hollanda'nın sofralık ve endüstriyel patates ihracatı, Belçika ve Fransa'nın öncülüğünde 31 Ağustos itibarıyla 85,526 tondan 108,172 tona yükselirken, ithalat düştü.
Küresel: Codex Standardına Göre Yıkanmış Patateslerin Kabuklarının Kurutulmuş Olması ve Paket Başına 30 mm'lik Bir Yayılıma Sahip Olması Gerekiyor
Uluslararası standartlara göre, sofralık patateslerin kabuklarının kürlenmiş olması, anormal nem içermemesi ve I. Sınıf kusur oranının en fazla %10 olması gerekmektedir. 5 kg'a kadar olan paketlerde boyut dağılımı 30 mm ile sınırlı olabilir.
Avusturya: 2025 yılında 813,300 tonluk bir hasat beklenirken, patates üretiminde kendi kendine yeterlilik oranı %78'e düştü.
Avusturya 2025 yılında %17 artışla 813,300 ton patates hasadı gerçekleştirdi. Ancak arz dengesi, kendi kendine yeterliliğin 2023/24'te %78'e düştüğünü ve 2026 hasadının kuraklıktan etkileneceğini gösteriyor.
Finlandiya: Nişasta Patatesi Ekili Alanı 6,571 Hektara Yükseldi, Toplam Alan 20,000 Hektarın Üzerine Çıktı
Finlandiya 2025 yılında 546,000 ton patates üretti. 2026 yılında ekim alanı, nişasta patateslerinin etkisiyle tekrar 20,000 hektarın üzerine çıktı ve Luke 620 milyon kg'ın üzerinde bir üretim bekliyor.
Umman: Muscat Chips, saatte 300 kg kapasiteli patates cipsi üretim hattını devreye aldı ve ikinci bir hat siparişi verdi.
Atıştırmalık üreticisi Mohammed Riaz & Partner, TNA Solutions'tan saatte 300 kg kapasiteli patates cipsi üretim hattı ile Umman'da Muscat Chips markasını piyasaya sürdü. Şirketlerin açıklamasına göre ikinci bir hat da sipariş edildi.
Hollanda: Küçük yumru kökler, sözleşmesiz kızartmalık patates fiyatlarının 20-27.50 €'ya düşmesiyle 2026 hasadının zorlu geçeceğini gösteriyor.
Bir işleme firmasının ürün izleme raporuna ve bir çiftlik haftalık dergisine göre, Hollanda usulü kızartmalık patatesler bu yıl alışılmadık derecede küçük. Sözleşmesiz satılan patatesler için haftalık fiyat teklifi 28 Eylül'de hafifçe düştü.
Küresel: Cipslik patateslerin AB'nin 750 µg/kg akrilamid eşiğinin altında kalabilmesi için 6°C'nin üzerinde depolanması gerekiyor.
AB kuralları, işlenmiş patateslerin 6°C'nin üzerinde saklanmasını gerektiriyor. ABD yönergeleri ve 2024 tarihli bir Kenya araştırması, daha sıcak depolama ve yeniden işleme yöntemlerinin indirgeyici şekerleri azalttığını ve patates cipslerinin rengini açtığını gösteriyor.
Kanada: Alberta ve Manitoba eyaletleri patates üretiminin %48.5'ini karşılıyor; üretim 1961'den bu yana üç katına çıktı.
Kanada'nın patates üretimi 1961'den beri üç kattan fazla arttı. Üretim merkezi batıya kaydı: 2025'te Alberta ve Manitoba üretimin neredeyse yarısını oluştururken, Prens Edward Adası üçüncü sıraya geriledi.
Kolombiya: PepsiCo 1 Milyar Dolarlık Yatırım Planlıyor; Yılda 84,000 Ton Patates Alacak
Başkan Abelardo De la Espriella, PepsiCo'nun önümüzdeki beş yıl içinde Kolombiya'ya 1 milyar ABD doları yatırım yapacağını söyledi. Şirket, ülkenin en büyük endüstriyel patates alıcısı konumunda.