Belçika'da devam eden kuraklık ve özellikle aşırı sıcaklık, yaklaşan patates hasadı için giderek daha fazla felakete yol açmakta ve işleyiciler için de hasara yol açma tehdidinde bulunmaktadır.
Cips üreticisi Roger&Roger (Croky): üretimi zaten kısıyor
Croky markasının arkasındaki şirket olan Roger&Roger, yaklaşık 700 ülkeye tedarik etmek için yaklaşık bir milyon çuval patates cipsi üretmek için normalde günde yaklaşık 30 ton patates işledikleri Moeskroen tesisinde üretimini şimdiden kıstı.
Yeni ve daha az popüler olan bazı lezzetlerinin üretimini bir süreliğine atlayarak, üretici en popüler lezzetlerini üretmeye devam etmek için yeterli patates tedariğine sahip olmayı umuyor.
Croky Pazarlama Direktörü Tom Demeyer:
“Patates hasadı kötü, çok şey açık. Yüzde 30'luk bir düşüşe dramatik denilebilir."
“Önceki hayal kırıklığı yaratan hasatlardan farkı, bu sezon kuraklığın Fransa, Almanya, Hollanda, Birleşik Krallık ve Polonya'yı da etkilemesi ve bu da tüm pazar için bir soruna dönüşecek.”
"Bolognese, Paprika ve Turşu gibi en çok satan lezzetlerimizin üretimine devam edebilmek için bazılarının üretimini durdurduk."
“Bu, çoğunlukla yeni ve daha küçük hacimli tatlar ile ilgilidir, örneğin 'Andalouse' henüz yeni piyasaya sürülen bir lezzet. Ayrıca Naturel+'ın 200 gramlık ambalaj boyutunun üretimi şimdilik beklemede.”
Ancak bu lezzetleri seven tüketiciler rahatlayabilir.
Tom Demeyer:
“Hala yeterli stok var. Raflar yakında boş olmayacak.”
Fransızca Kızartma Üreticisi AgristoBekleyip görelim.
Patates işleme makinesi AgristoDondurulmuş patates kızartması ve patates spesiyaliteleri üreticisi de sıkıntı çekiyor.
Filip Wallays, CEO'su Agristo:
"Tedarik kritik, ancak şimdilik üretime devam edebiliriz."
“Özellikle hasat için gerekli olduğu için bu hafta yağmur yağmasını umuyoruz. Bu noktada toprak koşulları aslında hasat için çok kuru.”
"Ana hasatın nasıl görüneceğini kestirmek hala zor."
“Hala hasat mevsiminin başındayız. Ağustos ayının sonunda, toplam patates üretiminin nasıl görüneceğini daha iyi anlamış olacağız.”
Belçika'da tüm patates tarlaları çevrimiçi uygulama Büyümeyi izle uydu verilerine dayanmaktadır. Sonuçlar, Flanders'ın kuzeyindeki patates hasadının hem miktar hem de kalite açısından en fazla darbe aldığını açıkça göstermektedir.
Nele Cattoor:
"Patatesler çok küçük. İşlemciler onlardan patates kızartması yapamaz.”
Çiftçilere göre, durum geri döndürülemez. Şimdi yağmur başlasa bile, sulanmayan ekinler çok uzakta. Tahminler uzun ve aşırı kuraklığın daha sık meydana geleceğini gösterdiğinden, bu durum gelecek için de endişe uyandırıyor.
Kaynak: VITOBelgapomKüresel pazar payına etkisi ne olacak?
Belçika patates sanayi derneği genel sekreteri Romain Cools Belgapom:
"Önümüzdeki günler çok önemli olacak"
“Bitkilerin tamamen kurutulduğu alanlar kayboluyor. Bitkilerin hâlâ yeşil olduğu yerde, yumruların büyümesi için hâlâ umut vardır.”
"Yüzde 30'luk cari kayıp geri alınamaz ve ancak artabilir."
"Yani iyi bir yıl olmayacak, patatesler kalitesiz olacak. Daha küçük patatesler de daha kısa patates kızartması ile sonuçlanacaktır.”
Patates fiyatları da artacak, bu kaçınılmaz görünüyor. Ancak bunun ne zaman ve ne ölçüde olacağını kestirmek zor.
Romain Soğutmaları:
"Serbest piyasada patates fiyatları rekor seviyelere çıkabilir."
“Geçen yıl erken patatesler serbest piyasada ton başına 25 Euro'dan teklif edildi, ancak şimdi fiyat şimdiden on kat daha fazla.”
“Ekonomik açıdan en büyük etki, dondurulmuş Belçika kızartması ihracatı üzerinde olabilir. Sonuçta, gerçekten dünyanın her köşesine gidiyorlar. ”
"Kuzey Amerikalı rakiplerimizin bizim pahasına bir miktar pazar payı almaya çalışması beklenmelidir."
