Fırında patates kabuklarını çedar peyniri, ekşi krema ve otlarla hazırlayarak hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Patates kabukları sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir atıştırmalıktır, aile toplantıları veya partiler için mükemmeldir. Bu tarif, kabukları çıtır çıtır olana kadar pişirmenin, baharatlamanın ve sağlıklı soslar eklemenin bir yolunu sunar.
Malzemeler:
- 4 büyük rus patates (yaklaşık 1.4 kg), iyice yıkanmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 / 2 çay kaşığı tuz
- 1 / 4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Süslemek için ekşi krema, yeşil soğan ve/veya ufalanmış çıtır pastırma (isteğe bağlı)
Adım adım talimatlar:
1. Patatesleri hazırlayın:
- Patatesleri çatalla birkaç yerinden delin.
- Bunları mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun ve yüksek ateşte pişirin. 5 dakikadır..
- Dikkatlice ters çevirin ve bir süre daha mikrodalgada ısıtmaya devam edin. 8 – 10 dakika, yumuşayana kadar.
2. Pişirme İçin Ön Isıtma:
- fırınınızı ayarlayın ızgara (yüksek ısı).
- Satır a büyük fırın tepsisi folyo ile.
3. Derileri Hazırlayın:
- Patatesleri uzunlamasına ikiye bölün ve dikkatlice etli kısmının çoğunu çıkarın, yaklaşık 1/4 inç (0.6 cm) Patatesin kabuğunun içindeki kısım. (İçini oyduğunuz patatesi başka bir yemek için saklayın!)
- Fırça İki taraf da derilerin zeytinyağı ve mevsim tuz ve biber.
- Derileri yerleştirin kesik tarafı aşağı Hazırladığınız fırın tepsisine dizin.
4. Kızarana Kadar Fırınlayın:
- Kabukları ara sıra çevirerek, kızarana ve çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirin. 8 – 10 dakika.
- Kabukları kesik tarafları yukarı bakacak şekilde çevirin ve her birine şu serpin: 1 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri.
- Fırına geri koyun ve bir süre daha ızgarada pişirin. 1 – 2 dakikaPeynir eriyene kadar.
5. Hizmet Edin ve Keyfini Çıkarın:
- ile sıcak servis yapın ekşi krema, doğranmış yeşil soğan ve/veya çıtır ufalanmış pastırma Topingler olarak.
Besinsel Faydaları ve Çeşitleri:
Patates kabukları lif ve besin açısından zengin. kullanma zeytinyağı ve orta miktarda peynir bu atıştırmalığı derin yağda kızartılmış versiyonlarına göre daha sağlıklı bir alternatif haline getirir. Ayrıca şunları da yapabilirsiniz sosları özelleştir toplayarak brokoli, ıspanak veya mantar vitamin ve mineral içeriğini artırmak için.
Tartışma Sorusu:
Patates kabuklarına en çok hangi sosu eklemeyi seviyorsunuz ve bu tarifi daha sağlıklı bir diyete nasıl uyarlıyorsunuz?