Cips üretiminiz için Pulsed Electric Field teknolojisini keşfedin
Kaliteyi artırın, maliyetleri azaltın, verimi artırın, rengi kontrol edin ve yeni ürün fırsatlarından yararlanın.
Elea PEF Advantage Belt sistemlerimiz, ürün kalitesini ve verimi iyileştirirken işleme maliyetlerini düşürür. İle işlenen hammaddeler Darbeli Elektrik Alanı (PEF) kesmek veya dilimlemek daha kolaydır ve daha az kırılma gösterir. PEF uygulaması, kızartma süresini ve sıcaklığını kısaltmaya ve istenmeyen kalite değişikliklerini azaltmaya izin verir.
Çevrimiçi PEF seminerimizde, tüm cips üretim süreci ve her adımda ortaya çıkan PEF avantajları boyunca size rehberlik edeceğiz. Mükemmel patates veya sebzeli cipsi Elea PEF Advantage sistemleri. 1 ile 1 t / h arası kapasiteye sahip standart çip üretim hatları için özel olarak tasarlanmış PEF Advantage B 6 sistemimiz ile canlı bir sunumda size gerçek PEF etkisini göstereceğiz.
Genel Müdürümüz Stefan Töpfl ve Bilimsel Mühendisimiz Kevin Hill tüm oturum boyunca size rehberlik edecek ve süreç faydalarını ilk elden tartışacaklar. Evde izleyicilerimizle canlı bir tadımın ardından, herhangi bir açık soruya yanıt verebilmek için bir Soru-Cevap oturumu düzenleyeceğiz.
Canlı örnek tadımımıza katılmak isterseniz, lütfen 05 Şubat 2021'den önce kaydolun ve örnekleri göndermek için adresinizi girin.
Lütfen dikkat: Organizasyon nedeniyle 05 Şubat'tan sonra nakliye mümkün değildir. PEFinar'dan sonra size örnekleri göndereceğiz.
Sizi e-karşılamayı dört gözle bekliyoruz!
Kevin Hill Ar-Ge Mühendisi
Kevin, 2018'de gıda teknolojisi alanında yüksek lisans derecesi ile mezun oldu ve o zamandan beri Elea'da gıda mühendisi olarak çalışıyor. Araştırma ve geliştirme departmanının bir parçası olarak patates kızartması ve cips gibi atıştırmalık uygulamalarından sorumludur.
Prof.Dr.Stefan Töpfl
EleaStefan'da Genel Müdür, gıda endüstrisinde proses ve ekipman tasarımı, proses verimliliği ve hedeflenen enerji kullanımına odaklanan bir gıda mühendisidir. Alman Gıda Teknolojileri Enstitüsü'nde (DIL) İş Birimi İşlem Teknolojileri'ne başkanlık etti. Bir bilim insanı ekibi ile, Pulsed Electric Field sistemleri dahil olmak üzere gıda endüstrisi ve ekipman üreticileri için işleme teknolojileri geliştirdiler. Stefan, 2017'den beri Elea GmbH'da Genel Müdürdür.
