ABD'de sevilen bir garnitür olan kremalı ve lezzetli patates püresinin tarifi:

Malzemeler:

  • 4 büyük rus patates
  • 1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı
  • 1/2 bardak tam yağlı süt veya ağır krema
  • Tat vermek için tuz
  • Karabiber, tatmak
  • İsteğe bağlı malzemeler: doğranmış frenk soğanı, rendelenmiş peynir veya çıtır pastırma parçaları

Talimatlar:

  1. Patatesleri Hazırlayın:
  • Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Bu onların daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
  • Fazla nişastayı gidermek için patates parçalarını soğuk suyla durulayın.
  1. Patatesleri haşlayın:
  • Patates parçalarını büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk, tuzlu suyla kaplayın.
  • Suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana kadar pişirin.
  1. Drenaj ve Kurutma:
  • Haşlanmış patatesleri bir kevgir içine boşaltın.
  • Süzülmüş patatesleri sıcak tencereye geri koyun ve kalan nemin buharlaşması için bir veya iki dakika bekletin. Bu patates pürenizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  1. Patatesleri ezin:
  • Patatesler henüz sıcakken üzerine tereyağını ekleyin. Kalan ısı tereyağının erimesine yardımcı olacaktır.
  • Patatesleri ve tereyağını pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar ezmek için bir patates ezici veya patates ezici kullanın.
  • İstenilen kıvama gelinceye kadar ezmeye devam ederken yavaş yavaş süt veya kremayı ekleyin. Süt veya krema miktarını beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Baharatı tadıp gerektiği gibi ayarladığınızdan emin olun.
  1. Servis:
  • Patates püresini servis kasesine aktarın.
  • İstenirse ekstra lezzet ve doku için doğranmış frenk soğanı, rendelenmiş peynir veya çıtır domuz pastırması parçalarıyla süsleyin.
  1. Keyfini çıkarın:
  • Ev yapımı patates püresini, kızarmış hindi, kızarmış tavuk veya köfte gibi en sevdiğiniz ana yemeklerin yanında garnitür olarak sıcak olarak servis edin. Ayrıca sosla da harikalar!

Artık yemek masanızda mutlaka yer alacak klasik bir Amerikan patates püresi tarifiniz var.