Okuma Fırıncılık Ürünleri Dünyanın pişirme ve proses sistemleri üreticilerinden biri olan Systems (RBS), fabrikasyon istiflenebilir kızarmış cipslerin verimli, yüksek hacimli üretimini sağlayan yeni bir istiflenebilir çip sistemini tanıttı.
İstiflenebilir çip sistemi fritöz kapasitesine bağlı olarak 250-750 kg/saat arasında üretim yapabilen modüler bir üretim sistemidir. Sistem karıştırma sistemini, tabakalayıcıyı ve döner kesme istasyonunu içerir ancak fritöz RBS tarafından sağlanmaz. İstiflenebilir yonga sistemi, nemi patates hamurunun her tarafına tutarlı bir şekilde dağıtmak üzere bu yongalama işlemi için özel olarak tasarlanmış bir Exact Mixing FX Sürekli Karıştırma Sistemine sahiptir.
Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı David Kuipers, "Bu yeni istiflenebilir çip sisteminin önemli bir özelliği tutarlı sonuçlar üretme yeteneğidir" dedi. "Sürekli karıştırma işlemi, parti döngüsü değişikliklerini ortadan kaldırıyor ve tutarlı ve çekici ürün dokuları yaratıyor. RBS İstiflenebilir Çip Sistemi ile nihai ürün kalitesi güvence altına alınıyor ve tamamen tekrarlanabilir.”
Karıştırma sisteminden sonra, tek redüksiyonlu, iki silindirli bir tabakalama makinesi sürekli bir hamur tabakasını doğrudan döner kesici besleme konveyörüne boşaltır.
Döner kesicideki kalıp rulosu, hamur tabakasını farklı şekillere ayırır. Döner kesici, ürün tipleri veya boyutları arasında daha verimli geçişe olanak sağlamak için iki kalıp silindiriyle birlikte sipariş edilebilir.
