Spud'lar hayatta kalanlardır. Yumrular, yaklaşık 10,000 yıldır çeşitli belalarla ve her yıl ekinlerde mevsimsiz don hasarına neden olabilecek öngörülemeyen bir iklimle savaştı.
Uluslararası bir bilim adamları ekibi, dona dayanıklı yeni bir patates çeşidi yarattı ve mahsulü daha da dayanıklı hale getirdi. Bu iyi bir şey çünkü patates, yalnızca pirinç ve buğdayın ardından dünyanın en çok tüketilen üçüncü gıdası haline geldi.
ARS araştırmacıları ve Peru ve Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden ortakları Tarım ABD Patates Genebank'ından (USPG) patates türlerini dona karşı dayanıklılık açısından değerlendirmek için birkaç yıl harcadı ve sonunda her ikisi de Güney Amerika'ya özgü yabani patatesler olan Solanum acaule ve Solanum commersonii'yi seçtiler, çünkü onlar dona karşı en büyük toleransı gösterdiler.
Ekip bu iki türü birleştirdi ve hem ani donlara dayanıklı hem de çok fazla soğuk donlara karşı tolerans geliştiren bazı ebeveynleri seçerek melezleri değerlendirdi.
USPG proje lideri ve Madison, WI'daki ARS Sebze Bitkileri Araştırma Birimi'nde genetikçi olan John Bamberg'e göre, son seçimden önce çeşitler soğuğa toleranslarını belirlemek için sıkı testlerden geçti. Ekip, doğal don, gece boyunca doğal donu taklit edecek şekilde ayarlanmış modifiye bir ev tipi dondurucu ve hücre zarlarının tam olarak ne kadar hasar gördüğünü ölçmek için kesin bir laboratuvar testinin bir kombinasyonunu kullandı.
John Bamber:
"Tüm patates yetiştiriciliği gibi, yeni bir çeşit olmaya layık olanı seçmek için binlerce yavru arasından yıllarca test ve seçim yapmak gerekti."
Bu çeşidi “Wiñay” olarak adlandırdılar.
Perulu araştırma ortakları daha sonra Wiñay'i kendi ülkelerinde test etti. Patatesi birden fazla bölgede birden fazla mevsimde yetiştirdiler ve üretici ve tüketici tepkilerini değerlendirdiler. Wiñay iyi verim, dona dayanıklılık ve çiftçi ve tüketici tarafından kabul gördü. Yeni spud'un Amerika Birleşik Devletleri'nde kök salması için bir fırsat olacak mı?
John Bamber:
"Don hasarı, Amerika Birleşik Devletleri'nde farklı yerlerde ve farklı zamanlarda meydana gelebilir. 2019'da, doğu Idaho'daki patates çiftçileri tek başına mahsullerinin yaklaşık %30'unu mevsimsiz dondan zarara uğrattı. Soğuk havalar patatesin kalitesine zarar verebilir - sadece yaprakları öldürmekle kalmaz - patateslerin zayıf cips ve patates kızartması üretmesine veya bir sonraki mahsul için tohum olarak kötü filizlenmesine neden olabilir. ”
"Bu araştırma, uzun vadeli germplazm korumasının, uluslararası işbirliğinin ve paylaşımın faydalarını göstermektedir. En belirgin fayda kısa vadede Peru'ya oldu, ancak öğrenilenler geniş bir uygulama alanına sahip olacak. ABD Patates Genebank'ındaki çalışma, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'ne değil, aynı zamanda bu vahşi stokların ana vatanı olan ülkelere de fayda sağlıyor."
ARS araştırma ortakları, Wisconsin-Madison Üniversitesi Tarım Bölümü'nden Jiwan Palta ve Alfonso del Rio; Peru'nun Uluslararası Patates Merkezi'nden William Roca, Alberto Salas ve Rene Gomez; ve Puno'daki Instituto Nacional de Innovacion Agraria'dan Jesus Arcos.
