Purdue Üniversitesi'nden bir uzman, ozonun, insanların soluduğu havaya benzer şekilde elektrikli hava olduğunu ve böcekleri, mantarları öldürmek ve tahıl ambarlarındaki küfleri yok etmek için kullanılabileceğini söyledi. Mason, "Ozonun en güzel yanı, üründe pestisit kalıntısı bırakmaması ve gıda kalitesini etkilememesidir" dedi.
“Birçok kişi ozona aşinadır, ancak farkında değildir”. Örneğin, şimşekli fırtınanın ardından gelen koku O3'tür ve kaynakçı arkının kokusu da ozondur. Ozonatörler ayrıca kokuları gidermek için umumi tuvaletlere de yerleştirilir. Mason, "O3'ün en güzel yanı, ürün üzerinde pestisit kalıntısı bırakmaması ve gıda kalitesini etkilememesidir" dedi.
Bu teknoloji yaygın olarak kullanılmaktadır patates endüstrisi patatesleri saklamak için. Mason, süreci benimseyecek bir sonraki sektörün organik endüstri olacağını öngörüyor. "Şu anda kullanabilecekleri alternatifleri yok" dedi. "Çöp kutularındaki böcekleri kontrol altına almanın yollarını bulmakta gerçekten zorlanıyorlar ve ozon zaten organik pazar için onaylandı."
Ozon ve Kontrollü Atmosfer panellerinin soğutucuda depolanması
PurFresh, soğutuculu konteynere enjekte edilen ozonla çalışır. Joyce, "Bunu şirket olarak soğutuculu konteynere kurduğumuz bir panel aracılığıyla yapıyoruz" diyor. “Soğutucudaki atmosferi etkileyen O3 enjeksiyonunun yanı sıra, ozon içeren CA seçeneği olan ikinci bir panel de sunuyoruz. Bu aynı zamanda kaptaki sıcaklığın ve CO2 seviyesinin müşterinin isteklerine göre ayarlanmasını da mümkün kılar.
Her iki panelin üzerinde bu iki panele bağlanan konteyner takibini de sunmaktayız. Bu, konumlandırmayı nakliye şirketi platformlarına göre daha doğru hale getiriyor ve gerekirse panel ayarlarını uzaktan yapabilmemize olanak sağlıyor.” Joyce'a göre O3 kullanmanın başka faydaları da var. “Ozon, kaptaki tüm bakteri ve mantarların %99'undan fazlasını öldürür.
Yükünüzde küflü bir patates olduğunu hayal edin. Normal şartlarda o mantar konteynerin içine yayılır ve tüm yükünüz mahvolur. Ancak ozon panelinin verdiği hasar o patatesle sınırlı.
Bu nedenle bu doğal ilacın artık koronavirüsle mücadelede de yaygın olarak kullanılması şaşırtıcı değil. Bu panelin kullanılmasıyla konteynerin hedefine ulaşana kadar kapalı tutulması önemli, aksi takdirde enjekte edilen O3 konteynerden kaçar” dedi.
Patateslerde hasat sonrası uygulama olarak ozon
Bu proje, ozon gazının hasat sonrası tedavi olarak hastalığın kontrolü için kullanılma potansiyelini değerlendirdi. depolanmış patatesler. Ozon, hastalığa neden olan mikroorganizmaları kontrol etme potansiyeli kanıtlanmış, kısa ömürlü, oldukça reaktif bir oksitleyici maddedir.
- Kış depolama döneminin orta noktasında 10 gün boyunca ozon (20-3 mg O200/kg/saat) ve Purogene® (Klor dioksit; 1 ppm) uygulamasının hastalık seviyeleri, cilt rengi veya ölçülen kilo kaybı üzerinde hiçbir etkisi olmamıştır. depolamanın sonunda.
- Yumrular çeşitli patojenlerle aşılandığında (Fusarium sambucinum, F. solani., Phytophthora infestans, Helminthosporium solaniHer hastalığa uygun yara derinliklerine uygulanan O3 tedavisi (20 mg O3/kg/saat) hastalık seviyelerini tipik olarak artırdı ancak OXNUMX tedavisi (XNUMX mg OXNUMX/kg/saat) bu hastalıklardan herhangi birinin gelişimini azaltmadı.
- Çevredeki depolama ortamından kaynaklanabilecek olası müdahalelerin yokluğunda, saf kültürler Fusarium P. infestans ve Sclerotinia sclerotiorum'un sklerotları, 1 veya 2 gün boyunca 45 mg O3/plaka/saat dozunda O3'e maruz bırakıldı. O3 uygulamalarının herhangi bir etkisi olmadı. sporulation patojenlerin hiçbirinin etkisini azaltmadı ve misel büyümesini de azaltmadı. Fusarium Phytophthora'nın miselyal büyümesi ve Sclerotinia'nın sklerotiyal çimlenmesi O3 uygulaması süresince baskılandı; ancak kültürler O3 içermeyen koşullara alındığında normal büyüme yeniden başladı.
- O3 uygulamaları (320 gün boyunca 3 mg O2/kg/saat'e kadar) tohumluk patateslerin filizlenme kabiliyetini azaltmadı, ancak ozon uygulamaları (20, 3 veya 1 gün boyunca ~7 mg O21/kg/saat) yarayı önemli ölçüde azalttı işlenmiş patateslerin periderm kalınlığı. Tohumluk patateslerin ekimden önce ozonla (0 veya 20 gün boyunca 3 veya 1 mg O2/kg/saat) işlenmesi tipik olarak bitkinin durumunu veya verimini etkilemedi, ancak serin ve ıslak koşullar altında, O3 ile işlenmiş tohumluk patatesler daha zayıf meyveler ve verimler üretti. kontrollere göre.
Bu projede değerlendirilen tedavi çeşitleri için elde edilen sonuçlara göre, ozonun depolanmış patateslerde hastalık yönetimi aracı olarak sınırlı bir potansiyele sahip olduğu görülmektedir.
Çok önemli bir ders, ozonun sürekli uygulandığında güçlü, oksitleyici etkilerinin çelik bir binada paslanmaya neden olabileceğiydi. O3Co sürekli bir miktar uygulama yerine yaklaşımını tamamen değiştirmeye karar verdi. O3 bakteri, küf vb. içermesi daha büyük makineler yapacak ve daha yüksek miktarlarda uygulayacaktır. Daha kısa sürelerde ozon. Paslanmanın olmadığı ve daha iyi bir bakteri öldürme oranının elde edildiği tespit edildi. O zamandan bu yana şirket, depoları "patlatmayı", kontrolü ele almayı ve yola devam etmeyi öneriyor. Sonuçlar çok daha etkili oldu ve yan etkiler ortadan kalktı.
Şirket ayrıca her yerde bulunabilecek en güvenilir mobil O3 jeneratörüyle en yüksek miktarda saf ozon üretebileceğini de buldu. Şirket, UI ile çalışmanın yanı sıra Purdue Üniversitesi, Kansas Eyaleti, Kuzey Dakota Eyaleti, Texas A&M ve Idaho Ulusal Laboratuvarı ile patates, soğan ve tahıllar üzerine araştırma projelerinde ortaklık kurdu. 2008 yılında O3Co, Archer Daniels Midland Company (ADM) ortaklığıyla depodaki tahılları ozonla işlemeye başladı.
