Arz düşük kalırken, patates talebi yüksek. Bu baharın avantajlarından yararlanmayı ümit eden Floridalı üreticiler için iyi bir haber olabilir, diyor şirketin pazarlama müdürü John Toaspern. Potatoes USA.
“(Florida'nın) şu anda pazara yeni giriyor. Sofralık patatesler için güçlü bir pazara giriyorlar. Oradan çıkan kırmızılar ve diğer patatesler sıkışık ve fiyatlar iyi durumda. Bu açıdan bakıldığında, çok iyi bir durumdalar,” dedi Toaspern. "Bu yılki tek anormallik, (patates) cips üreticilerinin geçen yıl olduğu kadar büyük miktarda malzeme talep etmemeleriydi. Pandemi sırasında çok fazla atıştırma yapıldı. (Florida) orada çok sayıda çip yetiştiricisi var ve sözleşme hacimlerinin düştüğünü gördüler.
"Bu biraz hayal kırıklığı oldu ama umarım masa stoğu fırsatından yararlanabilmişlerdir."
Florida Toaspern, yılın bu zamanında en büyük üretici olmasına rağmen, ülkedeki patates üretiminde ilk 15'te yer aldığını söyledi. Kaliforniya ve diğer kuzey eyaletleri gibi alanlar, 2020'de koronavirüs pandemisinin başlamasından önce bile, yetiştiricilerin lehine olan bir endüstriden yararlanmak için Florida'ya katılmayı umuyor.
“Pandemiden önce giderseniz, bence gördüğümüz şey büyüyen bir patates pazarı trendi. Yemek hizmeti sektörü talep üzerine gerçekten güçlü oldu. Patates cipsi için dondurulmuş patates kızartması için işleme kullanımı yıllar içinde büyümektedir. Toaspern, "Sofra stoğu o kadar güçlü değildi, ancak şimdi pandemi bu bölgenin iyileşmesine yardımcı oldu" dedi. “Kesinlikle artan bir talep eğilimindeyiz.
"Patates üretimi (bu yıl), Kuzeybatı Pasifik'teki sıcaklık ve diğer hava sorunları nedeniyle kapalıydı. Bu, nispeten sıkı arz ile bir durum yarattı. Talep tarafında, ihracat çok güçlü olmuştur. Perakende satışlar 2020'den biraz soğudu, ancak hala pandemi öncesi seviyelerin oldukça üzerinde. Yemek servisi hala iyileşiyor. 2019'daki duruma geri dönmedi, ancak özellikle işlenmiş ürünler ve dondurulmuş patatesler ve kurutulmuş patatesler için kesinlikle oldukça iyi bir şekilde toparlandı.
“Talep kesinlikle bu yıl arzdan daha fazla. Yetiştiriciler bu açıdan kesinlikle iyi bir konumda.”
Süre ülkenin çoğu soğuk kış havası yaşıyor, üyeleri Florida Patates Yetiştiricileri Derneği Sunshine State'in birçok yerinden taze kırmızı, beyaz sarı ve özel yeni mahsul patatesleri yetiştirmek ve sevk etmekle meşguller.
Florida patatesleri, çoğu patatesin yaşadığı depolama sürecinden geçmeden taze hasat edilir ve gönderilir. Bu, depolanan patateslerin soğuk hava depolarında sevk edilmeyi beklerken filizlenmelerini veya hastalık geliştirmelerini önlemek için maruz bırakılan gaz veya kimyasalların olmadığı anlamına gelir. Florida yeni mahsul patatesleri, yemekleriniz ve tarifleriniz için daha taze, daha lezzetli patateslerdir. Kumlu topraklarımız ve ılıman iklimimiz, yüksek kaliteli ve üstün görünen patatesler üretmek için idealdir.
Yetiştiricilerimiz
Florida patates yetiştiricileri, Everglades'in eteklerinden güneydeki kıyı bölgelerine, Okeechobee Gölü yakınlarına ve eyaletin orta kesiminde Orlando'nun güneyine, kuzey kesimdeki St. Augustine bölgesine kadar yarımadanın birçok yerinde üretim yapmaktadır. devletin. Her yetiştirme alanı benzersiz toprak özelliklerine ve büyüme dönemlerine sahiptir ve her biri taze pazar için yüksek kaliteli patates üretir. İlk Florida patatesleri, Güney Florida'da Ekim ayı başlarında ekilir ve Kuzey Florida'da Şubat ayının sonlarına veya Mart ayının başlarına kadar ekilmeye devam edecektir. Patateslerin genellikle 90 günlük bir büyüme döngüsü vardır, bu da hasat döneminin Ocak ayının sonundan Haziran ayına kadar olduğu anlamına gelir.
