Uluslararası Patates Merkezi'nden bilim insanları (CIP(ve Kwara Eyaleti, Ilorin'deki Tarım ve Kırsal Yönetim Eğitim Enstitüsü (ARMTI), kuraklığa dayanıklı, A vitamini açısından zengin tatlı patateslerin yetiştirilmesine ve yaygınlaştırılmasına yardımcı olmaktadır. Afrika'da tatlı patatesin en büyük üreticileri Malavi, Nijerya ve Tanzanya olup, ekim alanları Doğu ve Batı Afrika'nın toplamına eşittir.)
CIP Afrika'nın yetersiz beslenmenin üçlü yükünden en çok etkilenen bölge olduğu belirtildi. Otuz Afrika ülkesi yetersiz beslenme, mikro besin yetersizliği ve artan aşırı kilo sorunundan muzdarip. Buna ek olarak, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Sahra Altı Afrika'da (SSA) yetersiz beslenen insan sayısının 2010'daki 181 milyondan 2016'da neredeyse 222 milyona çıkarak %23 arttığını belirtti.
Ayrıca SSA, yetersiz A vitamini alımının en yüksek prevalansına ve demir, çinko, niasin, B12 vitamini ve kalsiyum açısından ikinci en yüksek prevalansa sahipti.
FAO, yetersiz beslenmenin ekonomik maliyetinin şaşırtıcı olduğunu, bunun Afrika'daki Gayri Safi Yurtiçi Hasıla'nın (GSYİH) yüzde 11'ine kadar çıktığı tahmin ediliyor.
Tatlı patates vitamin açısından zengindir
Geçtiğimiz yirmi yılda, temel gıda ürünlerinde üç ana mikro besin maddesinin (A vitamini, demir (Fe) ve çinko (Zn)) geliştirilmesine vurgu yapıldı. Sadece 125 g biyolojik olarak güçlendirilmiş portakal etli Tatlı patates (OFSP), küçük bir çocuğun günlük A vitamini ihtiyacını karşılar.
Uzmanlar, et türlerinin C, K, E vitaminleri ve çeşitli B vitaminleri ile magnezyum minerali ve tatlı patates köklerinin de iyi bir diyet lifi kaynağı olduğunu ve tokluk hissini uyandırdığını söyledi.
Tatlı patates yetiştirme programları
Afrika'daki tatlı patates yetiştiricileri, Bill & Melinda Gates Vakfı (BMGF) tarafından finanse edilen Afrika'da Güvenlik ve Sağlık için Tatlı Patates Eylemi (SASHA) projesi ve Yeşil Devrim İttifakı tarafından finanse edilen ulusal yetiştirmeyi destekleyen diğerleri aracılığıyla bu fırsata sahip oldu. Afrika'da (AGRA), geliştirilmiş yöntem ve protokollere dayalı ıslah programları düzenlemek. SSA'da, iyileştirilmiş gerçek tohum popülasyonları ve temel özellikler için daha iyi ebeveyn materyali sağlayan 14 ulusal ıslah programı sağlayan popülasyon iyileştirmeye vurgu yapan üç alt bölgesel tatlı patates destek platformu (SSP) kurulmuştur; ulusal tarımsal araştırma enstitüsü (NARI) ıslah programları ise vurgulanmıştır. çeşit geliştirme. Sonuç olarak, her bir ulusal ortağın bağımsızlığını ve özerkliğini korumasına izin verilerek, merkezi olmayan bir üreme sağlandı. Mozambik'teki yetiştirme programı, 234,962'dan 18'a kadar Güney Afrika, Doğu ve Orta Afrika, Batı Afrika, Brezilya ve Güneydoğu Asya'daki 2010 NARI ortağıyla paylaşılan bu programdan elde edilen 2019 tohumla kuraklığa tolerans için lider popülasyon ve çeşit geliştirme programı haline geldi. Bu çabanın arzu edilen stratejik hedefleri, yetiştirme yöntemlerinin verimliliğini artırmak, rekombinasyonu ve ebeveyn sayısını artırmak, hızlandırılmış üreme ve kaynakların daha iyi tahsisi, daha kontrollü melezleme ve buna bağlı olarak polikros yetiştirmenin kademeli olarak azaltılmasıydı.
ARMTI İcra Direktörü Dr. Olufemi Oladunni, besleyici, kuraklığa dayanıklı OFSP'nin SSA'da tanıtılması ve yaygınlaştırılmasının, emtia değer zincirindeki zorlukların, kısıtlamaların ve fırsatların daha iyi anlaşılmasını gerektirdiğine inanıyor.
Ona göre değer zincirindeki zorluklardan bazıları arasında yağmurların başlangıcında bol ve kaliteli ekim malzemesine erişim eksikliği; hasat sonrası kayıplar; hasat mevsimlerinin en yoğun olduğu dönemde çiftlik kapısı fiyatlarının düşük olması ve pazarlama sisteminin yeterince gelişmemiş olması.
Zayıf toprak verimliliğine karşı toleransına rağmen tatlı patates, gelişmiş besin yönetimine yanıt verir. Nijerya'da uzmanlar, orta oranlarda NPK gübresi ve kümes hayvanı gübresi uygulandığında tatlı patates veriminin neredeyse iki katına çıktığını (yedi-10 ton/hektar'dan 14-17 ton/hektar'a (ha), yüksek oranlarda NPK gübresi ve kümes hayvanı gübresi uygulandığında verimin yalnızca yüzde 50 arttığını buldu.) NPK veya gübre oranları.
ARMTI, muhtemelen gösteriler yoluyla, çiftçilerin tatlı patateste geliştirilmiş besin yönetiminin yararları konusunda daha fazla farkındalık yaratmasına katkıda bulunmuştur. Bununla birlikte, tatlı patatesin ikincil ürün olduğu durumlarda çiftçiler, kendi tarım sistemlerindeki diğer ürünlere yönelik gübre yatırımlarına öncelik verebilirler.
Tatlı patates çeşitleri
Ulusal Tatlı Patates Programı Koordinatörü ve kıdemli ziraat mühendisi CIPDr. Jude Njoku, ülkeye iki farklı tatlı patates çeşidinin getirildiğini, ancak Osun Eyaleti'nde "Mothers' delight" çeşidinin yetiştirildiğini söyledi. Bu çeşidin beta-karoten açısından çok zengin olduğuna inanılıyor. Kuru madde oranı düşük, yumuşak ve tatlıdır.
Ancak faydalarına ve diğer kök bitkilere alternatif olmasına rağmen ekimi hala birkaç eyalette sınırlı ve bu gelişme savunucuları arasında endişelere yol açıyor.
Diğer Güneybatı eyaletlerinin Osun'a yakınlığına rağmen hiçbiri bu mahsulü yetiştirme fırsatını değerlendiremedi.
Çiftçilere göre bunun sorumlusu olan faktörlerden biri kaliteli ekim malzemelerine erişim zorluğudur.
Okul beslenme programını besin değeri çok düşük bir maliyetle yaygınlaştırmanın değerinin yanı sıra, fırıncılığın OFSP çiftçileri için fırsatlar sunduğu öğrenildi; ayrıca üretim fazlasının temizlenmesi için önemli bir alternatif olan yerel pazarlar.
Bu arada, yetiştiriciler... CIP Mozambik, Gana, Uganda gibi çeşitli yerlerde ve Uganda Ulusal Bitkisel Kaynaklar Araştırma Enstitüsü'nde, Afrika çiftçilerinin tarlalarında keşfedilen nadir turuncu etli yerel çeşitlerden de yararlanarak, daha yüksek kuru madde içeriğine sahip turuncu etli tatlı patates (OFSP) yetiştirmeye başlandı. Ancak yüksek kuru madde içeriğine ek olarak, farklı ülkelerdeki kuraklık gibi çeşitli yetiştirme koşullarına ve viral hastalıklara karşı direnç için de ıslah çalışmaları yapılması gerekiyordu. Daha fazla ülke OFSP'nin potansiyelini gördükçe, yeni çeşitlerin kendi özel koşullarında iyi performans gösterecek şekilde ıslah edilmesi ve seçilmesi gerekiyordu. Aynı zamanda, etkili "tohum" sistemlerinin de kurulması gerekiyordu.
Diğer kökler ve yumrular gibi tatlı patates de çoğaltılır, yani asmalardan kesilen parçalar onun "tohumunu" oluşturur. Uzman Graham Thiele, "Özellikle Afrika'da OFSP'ye yönelik tohum sistemleri resmi olmayan ve yereldir" diyor.
2019 yılının ortalarına gelindiğinde, "Tatlı Patatesle Kâr ve Sağlık Girişimi" olarak bilinen bu çaba, 11 kuruluş ve beş bağışçı aracılığıyla 15 ülkede altı milyondan fazla haneye ulaşmıştı. Araştırma, ortaya çıkan darboğazları ele almaya devam edecek ve Jan Low, Baş Bilim İnsanı olarak görev yapmaktadır. CIPLow Thiele şu hususu vurguladı: "Sahra Altı Afrika'da görülen çeşitli ve karmaşık koşullar için tek tip bir model yoktur."
OFSP, bugüne kadarki en başarılı biyolojik zenginleştirme girişimi olarak kabul edilebilir ve bu durum 2016 yılında üç ürüne verilen Dünya Gıda Ödülü ile de tescillenmiştir. CIP Bilim insanları (Jan Low, Maria Andrade ve Robert Mwanga) ve HarvestPlus'tan Howarth Bouis.
İnsanlar hâlâ A vitamini istediklerini söylemese de, proje sonucunda pek çok kişi ihtiyaç duyduğu mikro besinleri alıyor ve iklime dayanıklı OFSP'nin geleceğinde daha fazlası faydalarını paylaşacak.
