#Patates #SürdürülebilirTarım #GıdaGüvenliği #KüreselBeslenme #FAOPYayınlar #Sürdürülebilir KalkınmaHedefleri #UluslararasıPatatesGünü #Tarımda Yenilik #GenetikÇeşitlilik #TarımsalSürdürülebilirlik
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), sürdürülebilir patates üretiminin öneminin altını çiziyor ve bu üretimin gıda güvenliğinin temel direklerini, yani bulunabilirlik, erişim, kullanım ve istikrarı güçlendirme yeteneğini vurguluyor.
Zengin genetik çeşitlilik ve mevcut üretim ve talep nedeniyle yumru yetiştiriciliğindeki araştırma ve yenilikler, sürdürülebilir tarımsal gıda sistemlerine katkıda bulunabilir, sıfır açlığa ulaşılmasına ve Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin karşılanmasına yardımcı olabilir.
Küresel nüfusun temel gıdası olan patates, karbonhidrat bakımından zengindir ve bu da onları birincil enerji kaynağı yapar. Ayrıca B vitaminleri, C vitamini, folik asit, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi çeşitli mikro besinler de içerirler.
Patates vazgeçilmezdir Gıda küresel gıda sisteminde yer almakta ve küresel gıda güvenliğinin güçlendirilmesinde ve yoksulluğun azaltılmasında kritik bir rol oynamaktadır.
Hatırlanacağı üzere 2008 yılı, insanlık tarafından evrensel olarak takdir edilen en önemli temel gıdalardan biri olması nedeniyle Uluslararası Patates Yılı (IYP) olarak kutlanmıştı. Aralık 2023'te Birleşmiş Milletler Genel Kurulu (UNGA), Peru'nun her yıl 30 Mayıs'ta Uluslararası Patates Günü'nü kutlama önerisini onayladı.
Farkındalığı artırmaya ve eyleme ilham vermeye yönelik bu küresel kampanyayı beklerken, küresel olarak tüketilen bu gıdayı daha iyi anlamak için patatesle ilgili aşağıdaki FAO yayınlarına bakın.
Patates küresel gıda güvenliğinin temel taşı olarak duruyor ve yalnızca geçim sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda sürdürülebilir tarım ve beslenme güvenliğine giden bir yol da sunuyor. Patates yetiştiriciliğinde yeniliği benimsemek ve besin değerini desteklemek, dayanıklı gıda sistemleri oluşturmaya ve açlığın olmadığı bir dünyaya ulaşmaya yönelik önemli adımlardır.