Avebe Dergisi için bu röportajda, İsveç Malmö'deki Avebe Stadex'in Üretim Müdürü Emir Suljic, pozisyonunu ve işini nasıl gördüğünü anlatıyor.

Avebe'deki pozisyonunuz nedir?
 

“İsveç, Malmö'deki Avebe üretim tesisinde üretim müdürüyüm. Personelden üretime kadar fabrikamızın dört duvarında olan her şeyden ben sorumluyum.”

“Ekibim 26 işçi, 5 ekip lideri, 5 laboratuvar teknisyeni ve 1 tamirciden oluşuyor.”

Emir Suljic, Avebe Stadex, Malmö, İsveç'te Üretim Müdürü


Avebe'nin İsveç şubesi ne iş yapar?

“Avebe Stadex, gıda uygulamaları için çeşitli nişasta spesiyaliteleri üretiyor. Üretimimizin yaklaşık %95'ini ihraç ediyoruz. Özellikle kalite ve tutarlılığa önem verilen Asya pazarında aktifiz.”


Bu Asyalı müşterilerle işbirliği nasıl?

"İyi gidiyor. Bazı müşterilerimiz için neredeyse kırk yıldır sürekli olarak yüksek kaliteyi korumayı başardık. Bu yüzden Avebe'yi seçiyorlar.”

“Elbette her işbirliğinde inişler ve çıkışlar vardır. Yaklaşık yedi yıl önce, büyük bir meydan okuma, ürünümüzdeki mikroskobik kontaminasyonla ilgili bir şikayetin ardından.”

“O andan itibaren ana hedefimiz, bu sorunu müşterilerimizle birlikte çözmek ve onlarla olan ilişkimizi eskisi gibi mükemmel tutmaktı.”


Sorunu nasıl çözdün?

"Yoğun bir süreç başlattık. Örneğin İsveç'ten Asya'ya bir mekanik ve üretim ekibi gönderdik. Orada yüksek kaliteye ne kadar önem verildiğini kendi gözlerimizle görebiliyorduk. Bir çözüm bulmak için çalışanlarımızı da aktif olarak dahil ettik: Bu özel durumda ne yapardınız? Bu onları kendi işlerinden çok daha sorumlu hale getirdi.”

“Ardından kurulumda ve çalışma yönteminde ayarlamalar yaptık. Müşteri gibi biz de parmak mıknatısı taktık ve daha iyi ekranlar kullanıyoruz.”

“Ayrıca bazı rutinleri de değiştirdik. Örneğin, dört göz ilkesini tanıttık. Üretim çalışanları, birbirlerinin çalışmalarını doğrulayabilmeleri için her kontrolü birlikte gerçekleştirir. Bu, insan hatası olasılığını neredeyse sıfıra indirir.”

“Müşteri ile çalışma ilişkimiz de değişti. Birlikte çok daha yoğun çalıştık ve birbirimizi daha iyi tanıdık. Sonuç olarak, bugün bile hızla vites değiştirebiliyoruz. Kısacası: sorunu birlikte çözdük ve optimum kalite için çabalamaya devam ettik.”

İsveç, Malmö'deki Avebe Stadex tesisinin havadan görünümü


Müşterilerinizle mükemmel ilişkiler sürdürmek neden bu kadar önemlidir?

“Müşterileri elde tutmadaki başarımızın nedenleri daha iyi bir parmak mıknatısında, yeni eleklerde veya dört göz prensibinde değil. Elbette tüm bu gelişmeler çok büyük katkı sağlıyor ama asıl sebep halkımızın işlerinin sorumluluğunu almış olmasıdır.”

“Müşterimizin istek ve beklentileri yaptığımız her şeyin merkezinde yer alır. Ve bundan fayda sağlayan sadece müşteri değil, çünkü o memnun olursa, meslektaşlarım ve ben de memnun oluruz. Ayrıca süreçlerimizi teknolojik açıdan da büyük ölçüde geliştirdik.”

“Yeni elekler çok daha hassas ama aynı zamanda çok daha dayanıklı. Son yıllarda elek kırılması yaşanmazken, daha önce ayda birkaç kez değiştirmek zorunda kalıyorduk. Yaklaşık üç saatlik bir iş. Ne kadar zaman, para ve hayal kırıklığından tasarruf ettiğimizi hayal etmek zor.”

“Müşteri ile olan yakın ortaklık, yalnızca daha memnun bir müşteriyle değil, aynı zamanda daha iyi bir Avebe ile de sonuçlandı!”