Küçük Avrupa ülkesi Belçika, dünya çapında tartışmasız patates kızartması kralıdır. 30 yılın biraz altında sektör% 1,000 büyüdü. Patates kızartması üreticisi Clarebout'a kalmışsa, ülkedeki üretim kapasitesi yeni bir fabrikanın gelişiyle üçte bir oranında artırılacak. Buna karşı yerel protestolar, ülkede patates sektöründeki dizginsiz büyümenin sürdürülebilir olup olmadığı sorusunda büyüyor.
İngiliz gazetesi The Guardian, Belçikalı patates kızartması dünyasına daldı ve boyalar patates yetiştiriciliğinin ve işlemenin yaşadığı inanılmaz büyümenin bir resmi. Bu büyümenin de bir dezavantajı var. Patates yetiştiriciliği giderek daha fazla monokültür haline geliyor ve esas olarak yetiştiricilerden değil, büyümeden daha iyi hale gelen fabrikalardır. Wallonia Doğa ve Çevre Bakanı Céline Tellier'e kalmışsa, bu sürdürülebilir bir model değildir. Dünya çapında fast food ihracatı yapmak onun gelecek için vizyonu değil Patates işleme Belçika1000 ton
iki fabrika
Tartışmanın doğrudan nedeni, Frameries köyünde dondurulmuş patates üretimi için yeni bir fabrikanın gelişidir. Charleroi'nin batısında, Fransız sınırının yakınında yer almaktadır. Guardian makalesine göre, bununla dünyanın en büyük kızartma ihracatçısı Clarebout, Belçika üretimini üçte bir oranında artırmak istiyor. Bu arada, şirketin Dunkirk'te bir fabrika kurmayı da planlıyor. Bunun için izin alındı, ancak sınırın her iki tarafında yerel halkın protestosu var. Gürültü ve kokudan kaynaklanan rahatsızlıktan şikayet ederler. Muhaliflere göre şirket çalışanları açısından da fakir olacaktı.
Clarebout'un gelişi, başlangıçta Frameries'de büyük alkışlarla karşılandı. Geride kalan bölgede çok fazla işsizlik var. Bu nedenle, 300 iş yaratması gereken bir fabrika, bu yer için güzel bir destek. Bu arada bu duygu değişti ve bölgedeki insanlar 'La Nature sans Friture' gibi eylem grupları oluşturdu. Yalnızca Clarebout'un gelişine değil, genel olarak endüstriyel patates yetiştiriciliğine de karşı çıkıyor. Greenpeace ve Oxfarm gibi STK'lar gibi çiftçiler de yerel halkı protesto ediyor.
Son teslim tarihi karşılanmadı
Clarebout, daha önce burada inşa edilmiş olan depolama tesislerine ek olarak, fabrika inşaatına başlangıçta 2019'un sonlarında veya 2020'nin başlarında başlamayı planlamıştı. Bu arada, yer her zamankinden daha tartışmalı ve bir fabrikanın olması biraz zaman alacak. Muhalifler protestolarını sadece Clarebout'tan genel olarak patates kızartması yetiştiriciliğine kaydırdı.
On yıl önce Belçika, dünya çapında patates kızartması üretim ve ihracatını Hollanda'dan devraldı. Alan önemli ölçüde büyüdü ve ihracat patladı. Dünyadaki hiçbir ülke bu kadar rekabetçi fiyatlarla patates kızartması tedarik edemez. Patates yetiştiriciliği geleneksel olarak Flanders'da çok güçlüydü, ancak son yirmi yılda Wallonia ve kuzey Fransa'daki ekim de keskin bir şekilde arttı. Büyük tahıl çiftçileri, sözleşmeli patateslerle verim artışını gördü veya arazilerini yüksek fiyatlarla Belçikalı veya Hollandalı yetiştiricilere kiraladı. Protesto örgütlerini rahatsız eden şey, tarımda nispeten çok sayıda bitki koruma ürününün kullanılmasıdır. Sürdürülebilir değil, yargılıyorlar. Bunu yaparken, Güney Amerika'daki soya ekimi ile - haklı ya da haksız - paralellikler kuruluyor.
Canavar büyümesi
Patates yetiştiricilerinin patates kızartması sektörünü genişletmeye istekli olduğunu düşünürsünüz. Günde 2,800 ton bitmiş ürün ile Clarebout, hatlarını tam kapasitede çalıştırmak için günde 4,000 ton patatese ihtiyaç duyar. Uygulamada, bu daha nüanslıdır, ancak yılda yarım milyon ton olarak bildirilen hacim hala çok büyüktür. Şirket bunu esas olarak, büyüme için daha fazla alanın mümkün olduğu Fransa'dan almalıdır. Buna ek olarak, kıyıda da korsanlar var, çünkü rakipler de büyüyor veya yeni fabrikalar inşa ediyor. Ancak yetiştirme firmaları bu rekabetten ve büyümeden yararlanamamıştır. Uzmanlaşmış büyük yetiştiriciler ortaya çıkmış olsa da, yetiştirme ince marjlı sözleşmelerden biridir. Özellikle kuraklık ve yağış gibi aşırı hava koşulları işlere bir anahtar attığında.
STK'lara ve yerel protesto gruplarına kalmışsa, 'patatesler' yerel olarak tüketiliyor ve endüstriyel olarak üretilmiyor ve dünya çapında ihraç ediliyor. % 90'ı altı şirket tarafından kontrol edilen sektörün kendisi bunu açıkça farklı görüyor. Örneğin, Güney Amerika ve Çin'de üretebileceklerinden çok daha fazla patates kızartması yiyen birçok ülke var - aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri de. Örneğin, Belçika ihracatı 1,000 yılda %28 arttı.Fritesexport Belçika(Ocak ayına kadar kümülatif)
Fikir ayrılığı
Belçika'daki kampanyacılar konuyu geniş bir şekilde gündeme getirebilirse, sonuçlar rakipler için de büyük olabilir. Diğerlerinin yanı sıra, Hollandalı Aviko Potato şu anda Poperinge, Flanders'de yeni bir fabrika inşa ediyor. Geçen yıl Flaman hükümeti bu projeye 1 milyon € destek verdi. Yıllık 175,000 ton patates işleyen fabrika, Clarebout'tan biraz daha küçüktür. Belçika-Fransa sınırının her iki tarafında da büyüme geriliyor. Bu şekilde, tarım endüstrisinin ve ilgili vatandaşların istekleri giderek daha fazla ayrılıyor.