Jerry Bushman patates endüstrisindeki kariyerine Eylül 1961'de babası John ve amcası Harry için Rosholt, Wisconsin'deki Bushman Brothers'da çalışarak başladı. Tedarik zinciri eksikti: İnsanlar yılın herhangi bir zamanında her patatesi istiyordu. Buna cevaben kendi başına yola çıktı ve bölgesel çiftçiler adına yaratıcı ulusal dağıtım, paketleme ve pazarlama çabalarını kolaylaştırmak için Bushman's Inc.'i kurdu; hepsi de "patates ile insanı bir araya getirme" hedefiyle.
Bu makale, Mayıs 2021 sayısı Patates Yetiştiricisi.
Jerry Bushman patates endüstrisindeki kariyerine Eylül 1961'de babası John ve amcası Harry için Rosholt, Wisconsin'deki Bushman Brothers'da çalışarak başladı. Tedarik zinciri eksikti: İnsanlar yılın herhangi bir zamanında her patatesi istiyordu. Buna cevaben kendi başına yola çıktı ve bölgesel çiftçiler adına yaratıcı ulusal dağıtım, paketleme ve pazarlama çabalarını kolaylaştırmak için Bushman's Inc.'i kurdu; hepsi de "patates ile insanı bir araya getirme" hedefiyle.
1974 yılında Bushman, Bushmans' Inc. adında kendi patates pazarlama işletmesini kurdu. A&W Farms'ın sahibi ve ortağı oldu ve Wisconsin'in merkezinde 9,000 dönümlük patates ve sebze yetiştirdi. Bushman şöyle diyor: “Muhtemelen o ilk günlere dair hatırladığım en güzel anı, bir adamın sözüne olan bağlılığının altın değerinde olmasıdır. Telefon görüşmeleri ve el sıkışmalarla bugün çoğu insanın bilgisayar başında yapabileceğinden daha fazlasını yaptık."
Bugün Bushmans' Inc. yaklaşık 25,000 dönümlük çiftlik arazisinde çalışmakta ve ABD ve Kanada'daki perakende ve gıda hizmeti müşterilerine her yıl binlerce patates ve soğan göndermektedir. Bushman, "Üç şey başarılı bir pazar yaratır" diyor. “yüzölçümü, kalitesi ve düşünce yapısı. … Olumlu bir tutum sergilemelisiniz. Yüzölçümü veya verimi kontrol edemediğiniz birçok kez vardır, ancak gönderdiğiniz kaliteyi, hizmetinizi ve düşünce çerçevenizi her zaman kontrol edebilirsiniz."
Bushman her zaman patates mahsulünün yüksek değerine inandı ve yetiştiricilerin kendilerine geri dönenleri her zaman görememelerinin en büyük nedenlerinden birinin, ürünlerini düzgün bir şekilde pazarlamadaki başarısızlık olduğuna inanıyor. “Patatese bir meta muamelesi yapmamaya çalıştım” diyor. "Yetiştirilen mahsulden en yüksek değeri elde etmek için pazarlama becerilerinizi kullanmalısınız... ve kalıpların dışında düşünmelisiniz."
Operasyonel bilgi birikimimiz başka hiçbir şeye benzemiyor.
Bazıları bunun roket bilimi olmadığını söyleyebilir ancak biz size bunun tarım, tarım bilimi, taşıma ve lojistik, gıda güvenliği ve kalite kontrol, araştırma ve test bilimi ve elbette büyük müşteri bilimi olduğunu söyleyebiliriz. servis ve destek. Operasyonel bilgi birikimimiz perakendecilere müşterilerine en iyi ürünleri sundukları konusunda güven veriyor. İşte hakkımızda biraz bilgi:
- 24,000 dönümden fazla patatesi yetiştiriyor, paketliyor ve pazarlıyoruz
- Uzmanlık alanımız Russets, Reds, Whites, Yellows ve Sierra Rose ve Sierra Gold patatesleri dahil olmak üzere birçok özel çeşidin yetiştirilmesi ve paketlenmesidir.
- Bushman's, marketlere, perakendecilere ve yemek hizmeti sağlayıcılarına zamanında teslimat yapmak amacıyla ülke genelinde 25 farklı paketleme tesisi kullanıyor
- Ürünlerimizi en çok satan üç farklı grup altında pazarlıyoruz: Bushman's, Boxcar Joe ve Katz Products Sales.
İleri teknolojiye sahip depolama tesislerimiz sayesinde yıl boyu iyilik kapımızda.
Patateslerin depolanmasıyla ilgili pek çok bilim ve teknoloji var. Bir milyon pound veya daha fazla patatesi aylarca depoda tuttuğunuzu, böylece perakendecilerin Amerika'daki ailelerin iştahını tatmin edecek geniş bir patates çeşidi yelpazesine sahip olduğunu hayal edin. Bushman's olarak depolama uzmanlığımızla tanınıyoruz ve bu çok önemli çünkü kalite ve tutarlılığın depolama sezonu boyunca korunması gerekiyor. İşte bunu nasıl yapıyoruz:
- Kalite ve tutarlılık sağlayan sıcaklık ve nem seviyelerini izleyen ve düzenleyen ileri teknolojiden yararlanıyoruz
- Bilgisayarlı teşhis sistemimiz, içerideki patatesleri etkileyebilecek, dışarıdaki değişen hava koşulları ve koşullar konusunda bizi uyarıyor
- Uygulamaya koyduğumuz teknoloji, bir yandan katı kalite standartlarımızı korurken, bir yandan da mahsullerimizi daha uzun süre saklamamıza olanak sağlıyor
- Sonuçta depolama tesislerimiz, yıl boyunca perakendecilere kesintisiz ürün tedarikini teşvik eden ürünleri tutabilmektedir.