Patates arzı iyi ancak talepte bazı değişiklikler görülmeye başlıyor.
“Sezon sonuna kadar bol miktarda patates olmalı. Bunlardan çok fazla yok ama tedarik yılı da kısıtlı olmayacak" diyor Aberdeen, ID'deki Pleasant Valley Potato'dan Ryan Wahlen. Patates depolama mahsulünün genellikle Ağustos ayının ilk iki haftasında bittiğini belirtiyor. "Ancak bunu ölçmek zor çünkü her depo, içinde kaç patates olduğuna dair kaba bir tahmindir. Yukarı veya aşağı 2,000-3,000 çuval arasında değişebilir.”
Bununla birlikte, bu dönemde tedarikler genel olarak geçen yıla göre daha iyi görünüyor. “Geçen yıl başından beri arzın çok kısıtlı olduğu bir yıldı. Yavaşlama bu eksikliği bir nebze hafifletti” diyor Wahlen.
Ancak artık ülke, COVID-19 kısıtlamalarının hafifletilmesi sayesinde dışa açılmaya başlarken Wahlen, depolama mahsulünün bu artan talebi kolayca karşılaması gerektiğini söylüyor. “Talep ülkenin bölgelerine göre değişiyor” diyor. “Ciddi biçimde kısıtlanan ve açılmaya başlayan alanlarda talep daha ani oluyor.
Teksas veya Florida gibi diğer bölgelerde ise kış boyunca oldukça kısıtlama yoktu. Orada da talepte bir artış gördük ama diğer alanlar kadar dramatik değil.”
Karton talebi
Pleasant Valley'de görülen değişimler paket halinde. “Genellikle yemek servisi paketi olan kartonlara olan talepte büyük bir artış gördük. Geçtiğimiz iki ila üç hafta içinde bunu kesinlikle fark ettik. Herhangi bir alandaki herhangi bir hareket sonuçta pazarın geneline yardımcı olur" diyor Wahlen.
Aynı zamanda, Paskalya talebine rağmen son birkaç haftadır tüketici poşeti hareketi daha yavaştı. “Her şey döngüsel. Yemek servisi iyiye gittiğinde perakende satış biraz daha yavaşlıyor ve bunun tersi de geçerli. Perakendedeki yavaşlamanın çok uzun sürmesini beklemiyoruz” diyor Wahlen.
Bu durumun, özellikle perakende poşetlerde fiyatların daha düşük olmasına, karton fiyatlarının ise iyileşmesine şaşmamak gerek. “Üretim maliyetini yetiştiriciye geri ödeyebileceğimiz noktaya kadar daha büyük sayımlara geri dönüyoruz. Başından beri, üretim maliyetinden daha düşüktü. Fiyatlandırmanın güçlenmesine ihtiyacımız var ve bu da yetiştiricilere yardımcı olacak” diyor Wahlen.
Bu arada gelecek mahsulün ekimi bu hafta sonunda başlıyor ve ekim alanında herhangi bir değişiklik yok.
Daha fazla bilgi için:
Ryan Wahlen
Hoş Vadi Patatesi
http://www.pleasantvalleypotato.com/
