Çiftçilerin yarısı yarı zamanlı çalışıyor. Ekonomik açıdan başarılılar mı yoksa kırmızı renkte mi?
Almanya'da çiftçilerin yarısı yarı zamanlı çalışıyor. Bu çiftlikler, tarım alanlarının yarısından fazlasını üretir. Gelir tarım dışı faaliyetler. Ancak yarı zamanlı çiftçiler çiftçi olarak ne kadar başarılı? Tam zamanlı çiftliklerle agronomik ve ekonomik olarak ayak uydurabilirler mi? Ve tarım dışı gelir dışında çiftçi olarak paralarını nasıl kazanıyorlar?
Bir yandan bu, verimler, hayvan performansı ve hayvan stoklama gibi önemli tarımsal verileri içerir. Ancak, iş sonuçları belirleyicidir: Diğer kelimeler satış maliyetler , karlar ve sübvansiyonları . Böyle bir analiz, Federal Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) test ağı tarafından mümkün kılınmıştır. Bu veriler orada uzun bir süre boyunca mevcuttur. Ve yarı zamanlı çiftçilerin kitaplarına ayrıntılı bir bakış sağlarlar.
Bu tür bir çiftliğin yıllar içinde son derece uyarlanabilir olduğu açıkça kanıtlanmıştır - özellikle tarım dışı faaliyetlerden gelen yüksek gelir oranı nedeniyle. Gerçek şu ki: Yarı zamanlı çiftçiliğin mevcut çiftlik yapıları içinde sağlam bir yeri vardır.
İş verilerine ilk yüzeysel bir bakış şunu gösteriyor: Verimlilik ve hepsinden önemlisi satışlar ve birim alan başına tarımsal gelir - özellikle hayvansal üretimde - çok daha düşük. Aynı zamanda, sübvansiyonların gelir içindeki payı tam zamanlı çiftliklerden ve diğer tüm çiftlik türlerinden çok daha yüksektir.
Tarım politikası hayvancılıktan çıkışı hızlandırıyor
Hemen fark edilen şey, yarı zamanlı çiftçilerin tam zamanlı çiftliklerden önemli ölçüde daha az hayvan tutmalarıdır. Bu, birim alandaki hayvan sayısının önemli ölçüde daha düşük olduğu anlamına gelir. Buna ek olarak, yarı zamanlı çiftçiler tarafından tutulan hayvan sayısı son 10 yılda önemli ölçüde azaldı.
Bunun nedenleri kesinlikle tarım politikasıdır: Çünkü kimler yeni ahırlara ve gübre kaplarına yatırım yapmak ister veya arazi kiralamasında için gübre serpme yarı zamanlı bir çiftçi olarak, her zamankinden daha fazla arka plana karşı katı gübre yönetmeliği ve her zamankinden daha yüksek hayvan refahı gereksinimleri .
Rakamlarla: Yarı zamanlı çiftçiler 80 yıl önce 100 hektar başına yaklaşık 10 hayvancılık birimi tutarken, 2019/20 döneminde bu 58 hektar başına yalnızca 100 VE idi. Bu yüzde 27'lik bir azalmadır ve tarım politikasının en çok hasara neden olan çiftlikleri gösterir - özellikle küçük çiftlikler.
Buna karşılık, alan birimi başına düşen hayvan sayısı, artan sirkülasyona rağmen - en son 136 hektar başına yaklaşık 100 VE'de - ana işgal altındaki çiftliklerde neredeyse sabit kaldı. Aynı zamanda, bu, birim alan başına yarı zamanlı meslekte hayvanların oranının, tam zamanlı çalışan çiftçilerinkinin yarısı kadar bile olmadığını göstermektedir.
Bir bakış süt verimi Verimliliğin önemli bir kriteri olarak şunu göstermektedir: Çıktıda inek başına yüzde 5'lik bir artışla 6,180 kg'a kadar ılımlı bir artışa rağmen - tam zamanlı çiftliklere ayak uyduramazsınız! Orada, inek başına performans aynı dönemde önemli ölçüde daha hızlı arttı, yani yüzde 13 artarak yaklaşık 8,300 kg'a ulaştı. Yarı zamanlı işletmelere göre performans avantajı bu nedenle üçte birin üzerindedir.
Örneğin domuz üretiminde boşluk daha da büyüktür: örneğin, dişi domuz başına canlı doğan domuz yavruları durumunda - burada, yarı zamanlı işlerde verimlilik o zamandan beri önemli ölçüde kötüleşmiştir.
Yan çizgi: ekilebilir tarımda iyi konumlanmış - zayıf hayvancılık
Ekilebilir tarımda, farklılıklar çok daha azdır - ve çoğu yarı zamanlı çiftliğin odak noktasının nerede olduğunu hemen görebilirsiniz: yarı zamanlı çiftçiler 71 yıllık dönem boyunca hektar başına ortalama 10 dt buğday hasat etmişlerdir. tam zamanlı çiftçiler 74 dt idi Asıl meslekteki çiftliklerde, ikincil sakinlerin verimleri de şeker pancarı ile - ancak patateslerde önemli ölçüde daha kötü.
Bununla birlikte, genel olarak, zayıf üretkenlik, yarı zamanlı çiftçilerin önemli ölçüde düşük satış gelirlerine yansımaktadır: Tüm mahsul üretiminin satış gelirleri hektar başına 626 Euro'dur - bu, 20 Euro'luk ana meslekten yaklaşık yüzde 780 daha azdır. .
Bununla birlikte, ana mesleklerindeki çiftlikler için en önemli gelir kaynağının ne olduğu konusunda fark çok daha büyüktür: hayvansal üretim. Burada, yan işçileri hektar başına 10 yıllık ortalama 863 euro kazanıyor - ve bu da güçlü bir düşüş eğilimiyle. 2019/20 mali yılında, hayvansal üretimden yapılan satışlar sadece 763 euro idi.
Öte yandan, ana mesleklerindeki çiftliklerin hayvancılıktan 10 yıllık ortalama cirosu 2070 Euro'dur ve 2019/20 mali yılında 2350'de biraz daha yüksekti. hayvan sektörü çok büyük ve 10 yıllık ortalama yüzde 60. Hatta bir önceki mali yılda, satış açığı yüzde 70'e kadar yükseldi.
Buna ek olarak, yarı zamanlı çiftlikler toplam gelirlerinin neredeyse yarısını hayvansal üretimden elde ediyor - tam zamanlı çiftliklerle bu oran yüzde 60.
Tam zamanlı istihdamın yarısı kadar gelir - yüksek sübvansiyonlar
Satışlardaki büyük eksiklik elbette doğrudan tarımsal gelir yarı zamanlı çiftçilerin oranı - yani personel giderleri dahil kâr. Aynı zamanda onların maliyetler ayrıca önemli ölçüde daha düşük: örneğin, yarı zamanlı çiftçiler için son 10 yılda tüm üretim dalları için malzeme maliyeti (maliyetler) hektar başına sadece 1027 Euro idi. Bu, ana işgal çiftliklerinin yarısı kadardı - yani hektar başına 1,890 avro.
Ücret maliyetleri ve sigorta, kiralama ve bakım için diğer giderler dahil olmak üzere, toplam maliyetler ikincil meslekte çiftçiler için hektar başına 2,175 Euro'ya ve ana meslekteki çiftlikler için 3,400 Euro'ya ulaşmaktadır: Bunlar neredeyse yüzde 40 gibi daha düşük maliyetlerdir. ikincil kullanıcı için - hayvansal üretimde yüzde 60 bile.
Ancak sonuçta, düşük maliyetler yarı zamanlı çiftçiler için pek işe yaramıyor. Çünkü: 10 Euro'luk işçi başına 15,000 yıllık ortalama tarımsal gelir, 33,100 Euro'luk tam zamanlı çalışan meslektaşlarının yarısı kadar bile değil. Faaliyet sonucu ve kârdaki farklılıklar da benzer şekilde büyüktür.
Ve ekonomik farklılıkları netleştiren bir şey daha var: Tarımsal sübvansiyonlar olmadan - yani doğrudan ödemeler ve diğer hibeler - çoğu tam zamanlı için işler kesinlikle sıkı olacaktır çiftlikleri . Onlar için, devlet hibeleri gelirlerinin yüzde 40 ila 50'sini oluşturuyor (kar + personel maliyetleri).
Yarı zamanlı çiftçiler için, çiftlik gelirleri - tüm maliyetler düşüldükten sonra - son 10 yıldaki sübvansiyonlar kadar yüksek olmuştur. Son iki yılda, sübvansiyonlardan fon girişi nominal işletme gelirinden (kar + personel) bile daha yüksekti.
Bu aynı zamanda gelecekte sübvansiyonların tahsisi kriterlerinde büyük tarım politikası değişikliklerine gelmesi gerektiği anlamına gelir, muazzam gelir kaybı yarı zamanlı çiftçiler için - ve muhtemelen çok büyük avlular ölüyor sebep olmak. Bu, özellikle işletmelerin üçte ikisinin halihazırda bir kenarda iş yaptığı Baden-Württemberg veya Bavyera gibi bölgeler için geçerlidir.