Florigo, 14 Mart Cuma günü kesme, kurutma, (vakumla) kızartma ve dondurmadan oluşan Gıda Teknolojisi Merkezini açtı. teknoloji.
Florigo'nun dünya patentli teknolojilerinden biri olan laboratuvar ölçekli vakumlu fritöz test merkezinde mevcuttur. Ayrıca merkez, tekrarlanabilir ve doğru ölçümler oluşturmak için temel bir laboratuvara sahiptir. Şirketin açıklamasına göre, FFTC ve laboratuvar yeni atanan gıda teknolojisi uzmanı tarafından yönetiliyor.
floransa müşterileri için yeni atıştırmalık ürünler ve uygulamalar geliştirmede uzun bir geçmişe sahiptir. FFTC'yi yöneten Arnaud Jansse'ye göre, dünya çapında giderek daha fazla müşteri ve potansiyel müşteri tanıtım birimleri talep ettiğinden, FFTC'nin açılması kaçınılmazdı.
"ABD, Belçika, Almanya, Filipinler ve Japonya'daki müşterilerimizden FFTC'mizi çeşitli amaçlarla, ancak çoğunlukla yeni ürünler geliştirmek için kullanma taleplerimiz var."
FFTC yalnızca harici amaçlar için kullanılmaz, aynı zamanda Florigo'nun Araştırma ve Tasarım departmanına yeni işleme teknikleri geliştirmede yardımcı olur. Bunun yanı sıra, Florigo'nun özellikle besin değeri, tat, gevreklik, yağ alımı, ağız hissi vb. İçin “alışılmadık” ürünler için kapsamlı bir şekilde ürün testi yapmasına yardımcı olur.