Geçen yıl, Insight Partners, 62.75'den 83.88'e kadar %2028'lik bir CAGR'ye ulaşan bir büyüme beklentisiyle, 4.2 yılına kadar 2021 milyar ABD Dolarına ulaşması öngörülen dondurulmuş patates pazar büyüklüğünü 2028 milyar ABD Doları olarak değerlendirdi.
Ürüne (Patates Kızartması, Haşlanmış Kahverengi, Şekillendirilmiş, Püresi, Hırpalanmış/Pişmiş, Tepesi/Dolması ve Diğerleri) ve Son Kullanıcıya (Konut ve Ticari) göre “2028’e Kadar Dondurulmuş Patates Pazarı Tahmini – COVID-19 Etkisi ve Küresel Analizine Göre )” raporuna göre, dondurulmuş patates pazarındaki büyüme, patates kızartmasına olan talebin artması, hızlı servis restoranlarının genişlemesi, kolaylık talebinin artmasından kaynaklanıyor. Gıda, Asya-Pasifik'te artan talep ve yenilikçi teknoloji kullanımı.
“Yükselen satın alma gücü ve tüketicinin hazır gıda ürünlerine yönelik artan tercihi nedeniyle donmuş gıda talebinde bir artış var. Bu talep, tüketicilerin artan iş yükleri nedeniyle yoğun bir yaşam tarzına öncülük etmesiyle artmaktadır. Küresel olarak, ABD ve Çin'de sırasıyla %55.4 ve %60.4'e ulaşan kadın istihdam oranında önemli bir büyüme olmuştur. Kadınların istihdamı arttıkça, ev işlerini ve ofis işlerini yönetmeleri zorlaşıyor. Bu nedenle, son yıllarda dondurulmuş patates, dondurulmuş et ve dondurulmuş atıştırmalıkları içeren dondurulmuş ürünler gibi hazır gıdalara olan talep arttı ”dedi.
Ayrıca, son yıllarda tek kişilik hanelerin sayısında önemli bir artış olması, hazır gıda talebine de katkıda bulunmaktadır. Perakende satış mağazaları, marketler ve süpermarketlerin sayısındaki artış, yemeye hazır gıdaların mevcudiyetini artırdı ve dondurulmuş patates endüstrisini yeni zirvelere taşıdı. Dondurulmuş patatesler, taze patateslerle aynı faydaları ve tadı sağlar, ancak daha uzun raf ömrüne sahiptir ve bu da pazar büyümesini hızlandırır. Ayrıca, patates kızartması ve dilim patates gibi yiyecekler, donmuş patates pazarının büyümesini hızlandıran, özellikle çocuklar ve gençler arasında dünya çapında giderek daha popüler hale geliyor.