Birleşik Krallık'ın önde gelen patates tedarikçisi Greenvale, Shropshire tesisi, Tern Hill ve Cambridgeshire tesisi Floods Ferry'deki yedek patatesleri, gıda atıklarıyla mücadelede kullanarak iyi bir şekilde değerlendiriyor. Gıda dağıtım yardım kuruluşu FareShare.
Bu ortaklık aracılığıyla Greenvale, her ay hayır kurumuna iki ton taze patates bağışlayarak evsizlerin, ihtiyaç sahibi ailelerin, gündüz bakım merkezlerindeki yaşlıların ve diğer çeşitli projelerin beslenmesine yardımcı oluyor.
Program, hayır kurumuna yardım ederken aynı zamanda Greenvale'in kendi atıklarını da kesiyor ve aksi takdirde hayvan yemi olarak kullanılacak olan şekilsiz, fazla dökülmüş veya yanlış boyuttaki patateslerden yararlanıyor.
FareShare İş Geliştirme Müdürü Colin Burcombe şunları söyledi: "Greenvale, hayır kurumunun desteklenmesinde öncü olan taze ürün tedarikçilerinden biri ve gelecekte bunu daha da geliştirmek için sabırsızlanıyoruz."
Daha sürdürülebilir bir iş kurmaya kararlı olan Greenvale, 15 yılına kadar su kullanımını yarıya indirmeyi, CO2 emisyonlarını %20 azaltmayı ve çöp sahası atıklarını tamamen ortadan kaldırmayı amaçlayan bir Green2015 çevre stratejisi yürütmektedir. Greenvale, Sainsbury'nin 'Tüm atıklar' ana hatlarını çizen 2020 planına uzun süredir bağlı bulunmaktadır. FareShare projesinin bu mesajla uyumlu olması için olumlu bir şekilde kullanılması gerekiyor.
FareShare, taze ve kaliteli olan ancak sezonluk stok olması, hasarlı olması, üretim denemesi olması veya genel satışa uygun olmaması nedeniyle israf edilebilecek fazla gıdaları tedarik ederek bir dizi perakendeci ve gıda işletmesiyle birlikte çalışmaktadır. Bu yiyecek, FareShare'in Birleşik Krallık'taki 17 operasyonundan birine tedarik ediliyor ve dağıtılıyor. FareShare daha sonra bu gıdayı destekledikleri 900 hayır kurumundan birine yeniden dağıtarak her gün 43,700 savunmasız kişinin beslenmesine yardımcı oluyor.
Greenvale Perakende Ticari Direktörü Andrew Clarkson şunları söyledi: “FareShare ile ortaklık, aksi takdirde çöpe gidebilecek patateslerden faydalanmanın harika bir yoludur. Bu harika bir plan ve biz de üzerimize düşeni oynayabildiğimiz için mutluyuz.”