Tholen - "Uzun bir yolculuğun ardından endüstriyel patates pazarı küçük adımlarla toparlanıyor
De Aardappelhoeve'den Bart Nemegheer, arz ve talebin bir şekilde dengede olduğu ve tüm patateslerin sezon sonunda yerleştirileceği izlenimini edindim ”diyor. Ancak, birçok üretici için hala bir kriz ve yemek endüstrisinin açılması hala geciktiği için, tünelin sonundaki ışığa henüz ulaşılmadı. Bedava patatesin ton başına yaklaşık 75 avro olan düşük fiyatına ek olarak, depolama maliyetleri de yüksek, bu da birçok bedava patatesin hala zor durumda olduğu anlamına geliyor. "
Bart'a göre gelecek sezonun durumu büyük ölçüde hava durumuna bağlı. “Yine aşırı derecede kuru bir yaz mı yaşayacağız? Yoksa bu yıl normal bir yaz mı? Hava durumunu tahmin edemezsiniz, bekleyip görmeliyiz. Korona krizi önümüzdeki sezon da rol oynayacak. Sonbaharda eski 'normale' dönebileceğimizi gizlice bekliyorum. Aşılar birçok ülkede yoğun ve bu her zaman sorunsuz gitmese de, hala önemli adımlar atılıyor. Eninde sonunda oraya varacağız. "
“Taze pazar için patatesler geçen sezon iyi satıldı. İnsanlar bir restorana gidemezlerdi, bu yüzden evde mutfakta çalışmaya başladılar ve patatesler devreye girdi. Bunun patates ürünleriyle ilgili her şey üzerinde çok olumlu bir etkisi oldu ”diyor Bart. “Sofralık patates için gerçekten iyi bir dönem geçirdik. Özgürlüğümüzü tekrar kazanırsak ve tekrar dışarıda yiyebilirsek, sofralık patates tüketimini olumsuz etkileyecektir. "
Bu yılın başından beri, patateslerin depolanmasında CIPC kullanımı yasaklandı. Sektördeki birçok taraf için büyük bir hayal kırıklığı. De Aardappelhoeve buna yıllar önce alternatif bir araca geçerek yanıt verdi. “Yıllardır taze patates pazarında CIPC kullanmıyoruz.
Kalıntı standardı taze pazarda çok katıdır ve yasağın yolumuza çıkacağını önceden tahmin etmiştik. Şu anda çok az sorun yaşıyoruz çünkü bir süredir alternatif bir yöntemle çalışıyoruz. Piyasada iyi alternatifler var ama CIPC ile fiyat farkı büyük. Pek çok yetiştirici bundan şok oldu ve ne yazık ki bu miktarlar her zaman sözleşme anlaşmalarına dahil edilmedi, ”diye bitiriyor Bart.
Daha fazla bilgi için:
Bart Nemegheer
De Aardappelhoeve
www.deaardappelhoeve.be