İthal kaliteli tohum çeşitlerinde yaşanan kriz nedeniyle şu anda Bangladeş'te yüksek kaliteli işlenmiş patates ürünlerine olan talebin karşılanması mümkün değil.
The Business Standard tarafından yakın zamanda yayınlanan bir makaleye göre, Bangladeşli çiftçiler sözleşmeli çiftçiliğe dayalı olarak patates yetiştirmeye devam ediyor ve ürettikleri yumruların önemli bir kısmı daha sonra işlenmiş ürünler sektörüne yönlendiriliyor. Bu doğrultuda Avrupa'nın farklı ülkelerinden geliştirilmiş tohum çeşitleri ithal edilmektedir.
Buna rağmen Bangladeş'te işleme için gerekli olan geliştirilmiş patates çeşitlerinin yeterli miktarı hala üretilmiyor.
Hurşid Ahmed Ferhad, general müdür Bombay Sweets & Company Limited'den bir şirket, geçtiğimiz günlerde Bangladeş Tarımsal Araştırma Konseyi'nde (BARC) düzenlenen "Patates İşlemesinin Artırılması" konferansında, geçen sezon yalnızca 39 metrik ton tohum aldığını ancak ihtiyaçlarının "daha fazla" olduğunu açıkladı.
"Talebi karşılayacak kadar tohum alamıyoruz. İyileştirilmiş patates çeşitlerinin üretimini artıramazsak, işlenmiş ürünlerin üretimi de artmayacaktır. Ayrıca üretim İyi Tarım Uygulamalarına (GAP) uygun olmazsa ihracat artırılamaz” diye konuştu.
Pran Agro Business Ltd'nin baş işletme sorumlusu Md Mahatab Uddin, patates tohumlarının Hollanda, Kanada ve Almanya dahil olmak üzere çeşitli ülkelerden ithal edildiğini söyledi.
“Patatesten cipsten bisküviye, patates kızartmasından nişastaya, dondurulmuş gıdadan atıştırmalıklara kadar pek çok ürün yapıyoruz. Ancak sadece 60,000 ton patates işliyoruz, bu aşamada 200,000-300,000 ton patates işlememiz gerekirdi" dedi Uddin, aynı basın kaynağından alıntı yaparak.
“Bangladeş'te Patates Üretiminin Maliyeti Yüksek Ama Kalitesi Kötü”
Aynı etkinlikte girişimciler ve ihracatçılar, ülkede patates üretmenin maliyetinin yüksek, ancak kalitesinin düşük olduğunu söyledi. Bu kaynaklar, ülkenin üretimi ikiye katlayacak veya en azından 500,000 bin hektar alanda üretilen patatesin 400,000 bin hektar alanda üretilebilmesi için tohum çeşitlerinin ithal edilmesi gerektiğini söyledi. Bu, üretim maliyetlerini düşürecek ve ihracat pazarını yakalamaya yardımcı olacaktır.
Bangladeş Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Tarımsal Pazarlama Dairesi'ne göre 25 patates çeşidi geliştirdi ancak bu çeşitlerin ülke çiftçisine ulaşması uzun zaman alıyor.
Bu doğrultuda Bangladeş Tarım Bakanı Dr. Md Abdur Razzak, patatesteki hastalık nedeniyle ülkenin Rusya pazarına giremediğini belirtti.
“Eğer işlenmiş ürün yapmaya odaklanırsak çok karlı olacağız çünkü patatesten işlenmiş ürünlere yurt içinde ve yurt dışında çok büyük bir talep var. Özel sektörün birçok çeşit getirmesine ve üretimin artmasına rağmen kaliteli ürün yapmak için ihtiyacımız olan patates çeşitlerimiz yok. Ancak ihracat pazarını genişletmek için etkili çeşitleri hızla piyasaya sürmemiz gerekiyor. Bu, üretkenliği artırarak maliyetleri azaltacaktır. Ülkede patatesten kaliteli nişasta üretimi mümkün olursa tarım bakanlığı ithalat vergisini artıracak adımlar atacak" diye konuştu.
Özel sektör girişimcileri ve Bangladeş hükümet yetkilileri geçtiğimiz günlerde Bangladeş Tarımsal Araştırma Konseyi'nde (BARC) "Patates İşlemenin Artırılması" konulu tartışmalar için bir araya geldi. Etkinlik, tarım bakanlığı ve Tarımsal Pazarlama Dairesi tarafından ortaklaşa düzenlendi.
Patates, Asya'daki en önemli mahsullerden biri olup, milyonlarca ailenin gıda güvenliğine ve gelirine katkıda bulunmaktadır. Asyalı çiftçiler 196'de neredeyse 2017 milyon metrik ton patates üretti; bu, küresel hasatın yaklaşık yarısı anlamına geliyor.
Uluslararası Patates Merkezi (CIP2018'de yayınlanan bir raporda, 1952 ile 2015 yılları arasında Bangladeş, Çin, Hindistan, Endonezya, Nepal, Pakistan ve Vietnam'da piyasaya sürülen 491 geliştirilmiş patates çeşidinin benimsenme oranları değerlendirilmiştir. Araştırmacılar, bu çeşitlerin 210'unun çiftçiler tarafından benimsendiğini ve bu ülkelerde patates ekimi için ayrılan arazinin %97'sini kapladığını belirlemiştir.
