Lamb Weston ile birlikte yıllarca süren araştırma ve geliştirmenin ardından, Frites Atelier'den Sergio Herman, Frites'i yüksek kaliteli bir ürün sunmak isteyen şefler ve restoranlar için uygun hale getirecek kadar kendinden emin.
“Frites Atelier-Frites'ımızın herkese açık olmasından gurur duyuyoruz! [...] Başlayın ve konuklarınıza altın rengi, kadifemsi ve çıtır çıtır bir Frites hissi ısmarlayın derim!", dedi Herman.
Yılda iki kez Sergio, Frites Atelier için yeni Frites spesiyallerini tanıtıyor. Şirketin sonbahar ve kış yeni spesiyallerinde, soğuk aylarda müşterilerini ısıtmak için dünyevi tatlardan ilham aldı.
Bu sefer lezzetleri tüketicileri sıcak, atmosferik bir atmosfere götürüyor. Meksika ve meşgul Kore. Eylül 2022'den itibaren Frites Atelier, yeni Frites spesiyallerini sunuyor.
Biberli Con Queso - sınırlı sayıda. Meksika ve Alçak Ülkelerin tipik ve sert tatlarını bir arada sevenler, şirketin Chili Con Queso Frites spesiyalini şevkle takdir edeceklerdir. Sergio'nun hafif baharatlı Chili Con Carne'ı, üzerinde akan ve kremalı peynir sosu bulunan üç kez kızartılmış Frites ile birleştiğinde, ev yapımı Jalapeño mayoneziyle tazeleniyor.
Kimchi, Trüf ve Peynir. Sergio, şirketin ev yapımı kimchi'sinin ısırgan ve tatlı ve ekşi baharatlı tadıyla çalışmak istedi. Bunun için trüflü mayonez ve kremalı peynir sosunun tam lezzetinin şaşırtıcı bir kombinasyonu yaratıldı.
Frites Atelier, lezzet, işçilik ve kişiliğin bir araya geldiği fast-casual bir yemek konseptidir. Kaliteye detaylara aşırı önem verilen bir kavramdır.
Bir kaynak: https://www.potatobusiness.com