2020 yılına dönüp baktığımda oldukça memnun bir çiftçi olduğumu görüyorum. Elbette dünyada koronayla uğraşmak zorunda kaldık ve bunun işimiz açısından sonuçları oldu ama genel olarak pek çok şeyin iyi gittiğini söyleyebilirim. Birçok alanda öncülük yapıyoruz ancak bunun için henüz bir pazar olmadığını öğrendiğime üzülüyorum.
2020 yılında doğrudan süpermarketlere veya ev satışlarına sattığımız patateslerde daha az kimyasal kullanma yoluna gittik. Bunun üzerinde çok çalıştık; örneğin geçen yıl sofralık patateslerde böcek ilacı kullanmadık. Organik olarak mı büyüyeceğiz? Hayır. Tarıma, kimyayı cankurtaran simidi olarak kullanma alanı bırakılmalıdır. Yani: gerektiğinde kimya ve mümkünse onsuz yaparız.
Sofralık patateste bu konuda güzel adımlar atmayı başardık. Patates ekimi öncesinde buğdaydaki yabani otları uygun şekilde ele alarak, geçen yıl patateslerdeki yabani ot baskısını çok daha düşük bir seviyeye getirdik. Bunun sonucunda patateslerin bir kısmına ilaçlama yapmamıza gerek kalmadı ve çapalama ile yabancı otları kontrol altına alabildik.
Ama bu hangi etiketin altına giriyor? Geleneksel değil, organik değil, PlanetProof değil. Bu yüzden buna biyo-ışık diyorum. Bu şekilde yetiştirilen patateslere maalesef piyasada ek bir fiyat verilmemektedir. Bu talihsiz bir durum çünkü bir yetiştirici olarak daha iyi bir çevre için ekstra riskler üstleniyorsunuz, bunun bedelini piyasadan ödeyemez misiniz?
“Benim sonucum, pazarın çok ilerisinde olmamamız gerektiğidir.”
Bu nedenle vardığım sonuç, pazarın çok ilerisinde olmamamız gerektiği yönünde. Önümüzdeki büyüme sezonu için bu, bu çalışma şeklini geçen yıl olduğu gibi alanın küçük bir kısmıyla sınırlayacağımız anlamına geliyor. Bu şekilde, çok büyük finansal riskler olmadan, bu şekilde çalışma konusunda daha fazla deneyim kazanabiliriz. Sürdürülebilir bir şekilde devam edeceğiz ama bunun üzerine adım atmayacağız.
Geçtiğimiz yıl PlanetProof için pek çok çalışma yapıldı. Bu etiket artık orada. Ve işe yarıyor: yetiştiriciler PlanetProof kapsamında piyasadan daha yüksek bir fiyat alıyor. Ama daha fazlası değil. Organik ile aradaki fark hala çok büyük. Ve bu beni hayal kırıklığına uğratıyor. Çünkü benim görüşüme göre tarımın geleceği yüzde 100 organik değil, daha çok biyo-ışıkta yatıyor. Bunu Geleceğin Çiftliği gibi bu alandaki birçok projede de görebilirsiniz.
Kimyayı yalnızca gerçekten gerekli olduğunda kullanırsanız, madde kullanımından ve dolayısıyla maliyetten tasarruf edersiniz. Ancak mümkün olduğunca böcek ilaçlarından kaçınmak için en büyük motivasyonum çevredir. Açık konuşayım: Tarım çiftçilerinin bitki koruma ürünlerini kullanarak ekonomik olmak için ellerinden gelenin en iyisini yaptıklarına kesinlikle inanıyorum. Sonuçta yeterince pahalılar. Ancak biyo-ışık için bir ödül olmadığı için en ileri teknolojiyle çalışmıyoruz. Kimya güvenliği sağlar. Hasar eşiklerini bekleyen bir yetiştirici daha fazla riskle karşı karşıya kalır. O halde böyle bir yetiştirici için kuruşların arasında bir çeyreklik olmalıdır. Ancak (henüz) durum böyle değil.
“Planlanan yatırımlar erteleniyor.”
Teknoloji şimdiden bu noktaya geldi: Sahaya özel ilaçlamayla bir çiftçi olarak kaynakların azaltılmasına yönelik büyük bir adım atabilirsiniz. Ancak böylesine modern bir tarla püskürtücüsü büyük bir yatırım gerektirir. Ve bunu şimdi yapmayacağım.
Çünkü geçen yılki mali sonuçlarımız ortalamanın altındaydı. Korona krizi nedeniyle ciromuzun bir kısmını da kaçırdık. Bu aynı zamanda yavaşlayacağımız anlamına da geliyor. Planlanan yatırımlar erteleniyor, onun yerine daha fazla bakım yapacağız. Makineler iyi durumda ancak yeni bir ekip için teklif aldık ve yeni bir püskürtme makinesi de istek listemizde yer alıyor.
Buna rağmen olumluyum. Yaklaşımımızın doğru yolda olduğunu ve öncüler arasında olduğumuzu gördüm. Bu da gönül rahatlığı sağlıyor. Makinelerimizle önümüzdeki yılı da çok iyi atlatabiliriz. 2021 hasadı için tohumluk patatesleri zaten aldık ve önümüzdeki hafta üzerinde çalışmaya başlayacağım: bunun dörtte biri tohum kutularına gidecek. Kısacası yeni sezon kapıda. Bu da beni mutlu ediyor.