Bologna Patatesi PDO'sunun yüksek kalite standartlarını garanti etmek için, tüm üreticiler sulamayı dikkatle izliyoruz, dedi Bologna Patatesi PDO'sunu Koruma Konsorsiyumu başkanı Davide Martelli.
“Hortum boruları, sprinkler veya hortum makaraları kullanılan üç sulama sistemidir, ancak şirketler giderek ilk ikisine yönelmektedir. Kurak bir nisan ve mayıs ayı geçirdik ve şimdi, hasadın başlamasına bir aydan az bir süre kala, tetikte olmamız gerekiyor”. Bu yıl Bologna PDO'nun yüzey alanları da son iki yılda elde edilen iyi fiyatlar sayesinde %17 artarak 419 hektardan 489 hektara çıktı.
Sadece Bologna eyaletinde mevzuata uygun olarak üretilip paketlenen Primura, İtalya'da Korumalı Menşe İsmi (PDO) sertifikası alan ilk patatestir. Ekim alanlarındaki büyüme uzun bir dönemde gerçekleşti ve yalnızca son iki yılda +%38'e ulaştı. Ekimler önceki yıllarda olduğu gibi aynı zaman diliminde gerçekleşti. Şu anda çiçeklenmenin sonu ve ürünün başlangıcındayız.
“Bu dönemde bölgeyi etkileyen kuraklığın etkileri nedeniyle yaklaşık iki hafta erken başladık. Bu, son birkaç yıldır defalarca tekrarlanan bir durum, iklim değişikliği ışığında dikkat etmemiz ve sürekli izlememiz gereken kritik bir konu” diye sözlerini tamamladı Başkan Martelli.
Patatesin tek çeşidi olan Primura'nın ekim alanı esas olarak Sillaro ve Reno nehirleri arasındadır ve Budrio, Castenaso, Ozzano dell'Emila, San Lazzaro di Savena, Castel San Pietro Terme belediyelerini içeren belirli bir alan içerisindedir. , Castel Guelfo di Bologna, Medicina, Molinella, Baricella, Minerbio, Granarolo dell'Emilia, Persiceto'daki San Giovanni ve Crevalcore.
Daha fazla bilgi için:
İnternet adresi www.patatadibologna.it