Altay Bölgesi'nde düzenlenen “Tüm Rusya Tarla Günü – 2026”da, yerli tohum ıslahının geliştirilmesi önemli bir konu olarak öne çıktı ve katılımcılar, Rus tarım biliminin özellikle patates kızartması üretiminde büyük ölçekli uygulamaya hazır olduğu sonucuna vardılar. Öne çıkan çeşit, Lorch Federal Patates Araştırma Merkezi tarafından özellikle işleme amaçlı olarak geliştirilen “Vostorg” (anlamı “Zevk”) çeşidi oldu. Uzun yumruları kesim için ideal olan bu çeşidin eti kızartma sırasında kararmıyor ve kuraklığa dayanıklı olması sayesinde optimum koşullar altında hektar başına 70 tona kadar verim sağlıyor. Orta Kara Toprak bölgesi için Devlet Siciline kayıtlı olan bu çeşit, yabancı rakiplerine karşı değerli bir alternatif olduğunu kanıtladı.
Bu çeşidin başarısı gerçek endüstriyel rakamlarla destekleniyor: 2025 yılında, önde gelen yerli işleme şirketi “Vi Fry”, 1,000 tondan fazla “Vostorg” işledi ve bu rakamı 2026'da 3,000 tona çıkarmayı planlıyor. Rusya'nın dondurulmuş patates üretiminin %97'sini karşılayan Lipetsk bölgesindeki şirket tesisi, Vkusno-i Tochka, Rostic's ve Burger King gibi büyük fast-food zincirlerine patates kızartması tedarik ederek iç pazar talebinin yaklaşık %60-70'ini karşılıyor. Vi Fry'ın tarım müdürüne göre, bu çeşit kuru madde içeriği, yumru uzunluğu ve diğer parametreler açısından titiz testlerden geçiyor ve tüm kontrolleri sürekli olarak başarıyla tamamlıyor. Vkusno-i Tochka'nın Oryol bölgesinde Miratorg ile inşa ettiği (2026 sonbaharında faaliyete geçmesi planlanan) yeni işleme tesisleri gibi tesislerle, yerli patates kızartması üretimi açıkça önemli bir trend haline geliyor.
