Korona krizi, işleme endüstrisi için patates talebinde azalmaya neden oluyor. Sonuç olarak, iyi ve güvenli depolama için filizlenme önleyiciler yeniden mercek altına alındı.
Şu anda en çok kullanılan filizlenme önleyicilerden biri etilendir. Popülaritesini ne açıklıyor? Peki bir geçiş yapmayı düşünüyorsanız neleri dikkate almanız gerekir? Restrain'in etilen uzmanı ve teknik müdürü Fernando Rubio Lòpez açıklıyor.
Etilen bazlı doğal filizlenmeyi önleme yöntemi, patates tedarik zincirinde hızla yaygınlaşıyor. Birçok yetiştirici ve büyük işleme tesisi, McCain Foods UK zaten geçişi gerçekleştirdi. Geçen yıl 1,000'den fazla patates yetiştiricisi ve işleyicisi Restrain'in etilen filizlenmesini engelleme yöntemine geçti. Yöntem şu anda dünya çapında 40 ülkede toplam iki milyon tondan fazla patates üzerinde uygulanıyor.
Korona krizinin sonuçlarının yanı sıra, filizlenme önleyiciye yönelik son yasağın da etkisi var. CIPC alternatiflerin popülaritesini de artırdı. Şimdi CIPC Filizlenme önleyiciye artık izin verilmiyor, patates zincirinde yer alan birçok ülke ve taraf bu ilacı kullanmayı çoktan bıraktı. CIPC 2020 hasadı için. Nane yağı, portakal yağı ve DMN gibi alternatiflere yönelen kullanıcıların artık etilen ile filizlenmeyi engelleme olanaklarını da araştırdıklarını fark ediyoruz. Bunun nedeni etilenin alternatiflerine göre çok daha ucuz olmasıdır. Ayrıca yöntem kokusuzdur. Bu avantajlara rağmen geçiş yapmak büyük bir adım gibi gelebilir. Ama aslında çok basit.
Nasıl çalışır
Restrain, sıvı etanolü etilen gazına dönüştüren bir jeneratörle çalışır. Yazılım kontrollü jeneratör, düşük konsantrasyonlu etileni sürekli olarak patates deposunun her yerine eşit şekilde dağıtır. Üç gün etilene maruz kaldıktan sonra patateslerin depodaki filizlenme süreci engellenir. Birlikte verilen bir sensör, depodaki etilen konsantrasyonunu ölçer. Akıllı jeneratör, gaz üretimini ölçülen değerlere göre otomatik olarak ayarlar. Kullanılan etilen konsantrasyonu düşüktür. Bu, yöntemi uygun maliyetli ve güvenli hale getirir. Üstelik gaz doğaldır ve kalıntı bırakmaz.
Depolama ayarı yok
Etilenle filiz bastırma, depolama boyutuna ve kullanılmayan depolama kapasitesine bakılmaksızın her türlü depolama için uygundur. Hava sızdırmaz olmayan depolarda, soğutmalı depolarda ve boylamasına havalandırmalı depolarda da etkilidir. Restrain'e geçiş yaparken kullanıcıların depolama yöntemlerini değiştirmelerine gerek yoktur. Hemen hemen her türlü depolamada (toplu depolama, kutular ve ızgaralı zemin) çalışır. Restrain jeneratörleri büyük bir kapasiteye sahiptir. Tek bir jeneratör 5,000 ton patates içeren bir alanı işleyebilir. Bu, yöntemin maliyet etkinliğine ve popülerliğine katkıda bulunur.
Günlük havalandırma
Etilen kullanırken depolama alanınızı günlük olarak havalandırmanız önemlidir. Restrain'de, etilenin en iyi şekilde karışmasını sağlamak için depo içindeki havayı her 24 saatte bir saat boyunca sirküle etmenizi tavsiye ederiz. En iyi sonuçları elde etmek için, CO2'yi uzaklaştırmak amacıyla deponun hemen ardından bir saat süreyle harici olarak havalandırılması tavsiye edilir.
Küçük filizli patateslere uygulama
Etilen filizlenmesinin engellenmesi, üzerinde filizlerin zaten görülebildiği patatesler için de uygundur. Birkaç günlük tedaviden sonra uygulama, ortaya çıkan filizleri engeller. Depolama süresi boyunca filizler patateslerin üzerinde kalır, ancak depodan çıkarıldığında kırılgan hale gelir ve kırılırlar. Teslimat sırasında filizler artık görünmüyor. Üstelik filizlerin yakılmasına gerek yoktur. Sonuç olarak kabuklarda yanık izi kalmaz ve kabuğun kalitesi daha iyi olur.
Güvenlik
Etilen, düşük konsantrasyonlarda kokusunu alamayacağınız, renksiz, uçucu bir gazdır. Teorik olarak gaz yüksek konsantrasyonlarda tehlikelidir ancak Restrain'in jeneratörleri teknik olarak bu değerlere ulaşma kapasitesine sahip değildir. Restrain'in birlikte çalıştığı etilen konsantrasyonları son derece düşüktür ve bu nedenle güvenlidir. Ancak jeneratör için girdi görevi gören etanol yanıcıdır. Bu nedenle jeneratörün yakınında ve depo odasında ateş veya duman kullanmamanız gerektiğini lütfen unutmayın.
Düşük maliyet
Alternatif filizlenme inhibitörleriyle önemli bir fark, kullanım maliyetidir. Bu önemli bir faktör, artık patates fiyatlarının korona nedeniyle düşmesi. Restrain kullanmanın ortalama maliyeti, tüm depolama sezonu boyunca patates tonu başına 3.5 ila 5 Euro arasındadır. Maliyetteki değişiklik deponuzdaki izolasyon önlemlerine bağlıdır. Kullanıcıların her üç haftada bir sisleme yapmasını gerektiren Filiz Engelleme alternatifleri daha pahalıdır. Bu, üç haftalık tedavi başına kolaylıkla ton başına 5 Euro'ya kadar çıkabilir.
Eğitim ve destek
Düşük maliyetler, kullanım kolaylığı ve düşük kullanım riskleri, birçok yetiştiricinin neden Restrain'i seçtiğini açıklamaktadır. Etilen filizlenmesini engellemeyi kullanmayı düşünüyorsanız Restrain web sitesindeki ücretsiz çevrimiçi eğitim kursunu takip edebilirsiniz. Eğitim, ilgili tarafları ve kullanıcıları etilen ve ekipmanın kullanımına hazırlar. Eğitim kursu yaklaşık on dakika sürüyor ve filizlenme önleyicinin etkili ve güvenli bir şekilde nasıl kullanılacağı kısa videolar aracılığıyla anlatılıyor. Kapsanan konular arasında başlangıç öncesi aşama, etilen arıtımı, depolama yönetimi ve güvenlik yönergeleri yer alır. Test sorularını doğru yanıtladıktan sonra resmi bir Tahdit Sertifikası alacaksınız. Bu, etilen ile çalışmaya hazır olduğunuzu gösterir.
Daha fazla bilgi için :
Dirk Garos
E-posta: Dirk.Garos@restrain.eu.com
www.restrain.eu.com
