Amilopektin Açısından Zengin Nişastaya ve Amiloz Yumrularında Düşük Amiloza Daha Yakın
Texas A&M AgriLife araştırmacıları, suda bulunan iki nişasta molekülünün oranını nasıl değiştireceklerini öğrenmek istiyor.
Texas A&M AgriLife araştırmacıları, suda bulunan iki nişasta molekülünün oranını nasıl değiştireceklerini öğrenmek istiyor.