Tholen, şu anda Warnez Potatoes'talar ve çok gürültü yapıyorlar. "Ancak biraz yağmurun devam etmesini bekliyoruz. Geçen hafta hava oldukça kuruydu, bu yüzden tam anlamıyla işe dönebilmek için yağmurun yağmasını beklemek zorunda kaldık” ” diyor Geoffrey Delbaere. "Neyse ki son iki haftada güzel miktarda patates toplamayı başardık.
Belçika'da son yıllarda yaşanan kuraklık nedeniyle bitki başına düşen yumru sayısı normalin altındadır. Bu nedenle kilolar biraz geride ama kalibreler iri tarafta. "Kültivatörlerimiz kalibrelerin çok büyük olmamasını sağlıyor çünkü biz perakendeye teslimat yapıyoruz ve belirli bir boyutu karşılamamız gerekiyor. Patateslerin çok büyümesine izin vermemek için geçen yıla göre çok daha erken topluyoruz” diyor Geoffrey. “Genel verimin 2019'a göre biraz daha düşük olmasını bekliyorum ama 2018'deki kadar da düşük olmayacağını düşünüyorum. “2018'de hektar başına ortalama rakam 40 ton/ha'nın çok altındaydı, bu yıl bir yerlerde olacağız. yaklaşık 40 ton/ha.
Sualtı ağırlığı
“Kuraklık ve sıcaktan dolayı patateslerin su altında ağırlığının fazla olduğunu da fark ettik. Patatesin ne kadar lezzetli pişeceğini suyun altındaki ağırlığı belirler. Bu yıl normalde kaynayan patatesler olması gerekenden daha az kaynamış gibi görünüyor" diyor Delbaere. “Bunu önlemek için buharda pişirilen patateslerimizin tamamı sulamaya erişimi olan tarlalarda yetiştiriliyor. Ayrıca sulama ağının Belçika'dan daha büyük olduğu Fransa'da da patatesimizin önemli bir kısmını yetiştiriyoruz. Toplamda Belçika ve Fransa’daki alanın yaklaşık %50’si sulanıyor.”
Fiyat baskısı
Son birkaç haftadır patatese olan talep biraz geriledi. "Havanın sıcak olması nedeniyle soru oldukça hayal kırıklığı yarattı. Havalar ısınınca sorudakinin aynısını anlayacaksınız. Bu arada hava çok daha hafif ve talep yeniden dönüyor. İşleme sanayinin eski stoklarından dolayı da bazı pazar sorunları yaşanıyor. Korona krizi nedeniyle işleme sektörünün stoklarında hâlâ eski patatesler bulunuyor ve yeni patateslerin ayıklanması bu yılın başlarında başladı ve fiyatlar üzerinde bir miktar baskı oluştu. Malzemelerin tükenmesini bekliyoruz ve yakında yeni patateslere ihtiyaçları olacak. O zaman fiyatlar toparlanacak” diyor Geoffrey.
Sıfır kalıntı
"Birkaç yıldır Warnez'de kurtlanan patatesleri bitki koruma ürünlerinin kalıntıları (kalıntıları) üzerinde test ediyoruz. Laboratuvar testleri, tüm patateslerin %80'inin artık bu bitki koruma ürünlerinin kalıntılarına sahip olmadığını gösterdi. Halen kalıntıların bulunduğu kalan %20'lik kısım her zaman yasal sınırın altındadır. Her sezon yüzdeyi artırmayı başarıyoruz ve amacımız patateslerde sıfır kalıntı bulmak. Bir sonraki adım, bitki koruma ürünlerinin belirli çeşitlere uygulanmasını tamamen durdurmaktır. Covenant sağlam patates çeşitleriyle birlikte bazı hastalıklara dayanıklı çeşitleri araştırıyoruz. Bu nihai sürdürülebilirliktir ve şirket olarak kesinlikle buna inanıyoruz," diye bitiriyor Geoffrey.
Daha fazla bilgi için:
Geoffrey Delbaere
Warnez Patates
Marialoopsesteenweg 2L
B-8700-Tielt-Belçika
T: +32 051 400812
info@warnezpotatoes.be
www.warnezpotatoes.be