Kaynak: tohum dünya
Patates sektöründeki yenilikler denilince akla gerçek patates tohumları gelir. Küçük tohumlar yetiştiriciler için daha yenidir ve gelecekleri daha uzakta olsa da devasa etkileri olabilir.
Patates genetiği ve genomik araştırma bilimcisi Helen Tai, "Ticari patates yetiştiricileri, aslında bitkilerin vejetatif üretiminin bir biçimi olan tohum yumrularını kullanarak üretime aşina olmalıdır" diyor. Tarım ve Tarımsal Gıda Kanada. "Yumru ve yumrudan elde edilen bitkiler genetik olarak aynıdır."
Bu üretim biçimine klonal yayılma denir, ancak dikkat edilmesi gereken önemli kısım nedir? Bu bitki aynı zamanda, tozlaştığında tohum topları adı verilen meyveler üreten çiçekler de üretir. "Bu tohum toplarının içinde, başka bir bitki yetiştirmek için toprağa ekilebilecek yüzlerce küçük tohum var" diyor. "Patates böyle yayılır."
Tohum toplarının içindeki tohumlar, gerçek patates tohumlarının geldiği yerdir ve patates bitkileri için başka bir üreme stratejisidir. Güney Amerika'daki And Dağları'ndaki insanlar binlerce yıldır hem gerçek patates tohumundan hem de yumru köklerinden patates yetiştirdikleri için Tai bunun yeni bir yenilik olmadığını söylüyor. “Neredeyse eski olan yeniden yeni gibi” diyor.
Ancak asıl önemli olan, gerçek patates tohumlarının küresel gıda üretimini nasıl daha iyi yönde etkileyebileceğidir. Ticari direktörü Charles Miller, “Gerçek patates tohumlarının küresel gıda arzı ve kalitesi üzerinde gerçekten büyük bir etkisi olabilir” diyor. solynta. Etkileyebilecekleri en belirgin ve en büyük yer lojistik ve ölçeklendirmedir.”
Miller'e göre, yirmi beş gram gerçek patates tohumu, bir hektar patates dikmek için gerekli olan iki buçuk ton tohum yumrularının yerini alabilir. Bu, nakliye ve depolamayı azaltabilir ve bu azalmanın gezegendeki karbon ayak izini azaltmada daha büyük bir etkisi olabilir. "Bu minik tohumlar kolayca saklanabilir ve nakledilebilir" diyor. “Ardından çiftçi, her sebzenin saklanabileceği gibi, bu tohumları yıllarca saklayabilir. Gerçek patates tohumları, geleneksel tohum yumrularının nakliyesiyle birlikte gelen tüm baş ağrılarını hafifletir.”
Ek olarak, gerçek patates tohumu nakliyesiyle ilgili hastalık ve bitki sağlığı endişeleri, nakliye yumrularından çok daha düşüktür. Tai, "Gerçek patates tohumu tarafından taşınan gerçekten tek bir bulaşıcı patojen var ve o da patates iğ yumru viroidi" diyor. "Tipik olarak düşündüğümüz tohum hastalıkları yumru ile ilgili. Ve tabii ki gerçek patates tohumu kullanıyorsanız bu yumru tohum hastalıklarından bazılarını önlemiş olursunuz.”
Bununla birlikte, Tai'nin bir uyarı notu vardır: gerçek patates tohumlarının gerçek ticari üretimine giderseniz, tohum kaynaklı hastalıklar geliştirebilirsiniz. "Örneğin, domateste bulunan bu tohum kaynaklı hastalıklardan bazıları - bu patojenlerden biri patatese doğru evrimsel bir yol izleyebilir" diyor ve bunların tamamen öngörülebilir şeyler olmadığını da sözlerine ekliyor.
Ayrıca, yeni ürünlerin ölçeklenmesi hızlı bir şekilde gerçekleşir. Miller, "Ticari öncesi seviyedeki bir tohumdan, 18 ayda ticari öncesi lansman hacimlerine kadar gidebiliriz - geleneksel pazar yıllar alabilir" diyor. Üretim söz konusu olduğunda, Miller yumru köklerden uzakta tam bir revizyon olacağını düşünmüyor. "Elbette yumru köklerden bu küçük tohumlara geçişin bir etkisi olacaktır - yani farklı türde makineler, yetiştirme, adını siz koyun" diyor. "Gerçek şu ki, kısa vadede, gerçek patates tohumlarının ortaya çıkmasıyla çok özel yetiştiricilerin değiştiğini göreceğiz."
Yani, gerçek patates tohumlarının başlangıcında Miller, yeni genetiğin girişini görmeye başlayacağınıza inanıyor: belki geç yanıklığa dayanıklı çeşitler veya özellikle nişasta için çeşitler. Bu uzmanlaşmış tohum yumru yetiştiricileri, çiftliklerine gerçek patates fideleri ekecek, bunları olgunlaştıracak ve G1 yumrularını hasat edecek. O yumrular, patateslerin bugün sahip olacağı normal üretim sistemine gönderilecek. Avantaj? Yetiştiricilere çok daha erken nesil tohum yumruları vermek.
Miller, "Çiftçilere daha erken nesil bir yumru vererek, teoride çok daha fazla genetik potansiyele sahip olacaklar" diyor. "On yıl önce, dünya çapında birçok lahana nakledildi ve bugün çoğu doğrudan ekiliyor. Bu daha önce görmediğimiz bir şey değil ve yetiştiriciler faydasını gördüklerinde hemen fark ediyorlar.” Sonunda: Gerçek patates tohumunun parlak bir geleceği olacak mı?
Tai, “Çok canlı bir gelecek olduğunu düşünüyorum” diyor. "Diploid yetiştirme ve gerçek patates tohumu yoluyla patates endüstrisi için yenilik potansiyeli var. ABD ve Kanada için, uzak bölgelerdeki genetik iyileştirme ve ekime bakma fırsatları da var. Gerçekten, patates endüstrisinde, yetiştiricilere birçok seçenek sunacak çeşitlilik anlamına geldiğini düşünüyorum.”