İklim Sorunları Dünya Çapında Patates Üretimini Etkiliyor

Gecikmeli Ekimlerden Rekor Fiyatlara: Küresel Bir Bakış

Potatopro'ya göre, küresel patates endüstrisi bu yıl olumsuz hava koşulları nedeniyle önemli zorluklarla boğuşuyor. Avrupa'daki ekimlerin ertelenmesinden Güney Afrika'daki don hasarına kadar iklim, dünya çapında patates üretimi ve fiyatlandırmasının şekillenmesinde önemli bir rol oynamaya devam ediyor.

Avrupa'da Patates Hasadı Olumsuz Hava Etkileriyle Karşı Karşıya

Önde gelen patates üreticilerinden biri olan Hollanda'da, birçok yetiştirme bölgesini etkileyen aşırı nem koşulları nedeniyle mahsul verimine ilişkin belirsizlik sürüyor. Geçtiğimiz aylarda devam eden yağmurlar ekim programlarını karmaşık hale getirdi ve bazı durumlarda yeniden ekim yapılmasını gerektirdi. Belçika'daki patates tarlalarında da benzer sorunlar yaşanıyor ve bu da nihai verim hacimleri konusunda şüphelere yol açıyor. Sezon başındaki yüksek hacimlere rağmen fiyatlar yüksek kalmayı sürdürdü ve ihracat pazarları için potansiyel olarak çok yüksek. Piyasa uzmanları, hasat ilerledikçe fiyatların düşebileceğini öngörüyor.

İsviçre önemli kayıplarla karşı karşıya; patates hasadının yaklaşık %20'sinin, sürekli yağmur nedeniyle daha da kötüleşen mantar hastalıkları nedeniyle satılamaz hale gelmesi bekleniyor. Bu durum, son üç yılda görülen bir eğilim olan ithalatın artmasına neden oldu.

İsveç'te patates fiyatları, mayıs ayındaki aşırı sıcakların ardından aşırı yağmur ve soğuk havanın da etkisiyle tarihi yüksek seviyelere ulaştı. Kötü hava koşulları patateslerin çürümesine yol açarak fiyatların rekor seviyeye yükselmesine neden oldu.

İspanya'da da geç yağmurlar nedeniyle Sevilla hasadında %30'luk bir azalma nedeniyle rekor patates fiyatları yaşanıyor. Avrupa'da devam eden depolama patates kıtlığı, fiyatların yükselmesine ve İspanyol patates ihracatının artmasına neden oldu. Castilla y León'daki üreticiler yüksek fiyatlardan yararlanmak için hasatlarını hızlandırıyor, ancak Fransa ve diğer bölgesel hasatların pazara gelmesiyle bu eğilimin değişmesi ve potansiyel olarak fiyatların düşmesi bekleniyor.

Güney Afrika Donları ve Kuzey Amerika Eğilimleri

Güney Afrika'da şiddetli donlar patates mahsullerinde ciddi hasara neden olurken, bazı bölgelerde sıcaklıklar -8°C'ye kadar düştü. Tahmini kayıplar 470 milyon rand (yaklaşık 24 milyon Avro veya 26 milyon ABD Doları) tutarında olup, yaklaşık 2,840 hektarı etkilemektedir. Don hasarı arzda altı haftalık bir boşluğa neden olabilir ve fiyatların keskin bir şekilde artması bekleniyor. Ancak devam eden soğuk koşullara bağlı olarak bazı patatesler yine de iyileşebilir.

Idaho, Kuzey Amerika'da Russet patates ekim alanlarının 2024/2025 sezonu için geçen yılki 305,000 dönümden 315,000 ila 328,000 dönüm arasına düşeceğini öngörüyor. Haziran ayındaki geç don olayı ve olası dolu fırtınası hasarı, rekolteyi etkiledi. Yeni hasadın ağustos ayı sonlarında başlaması bekleniyor. Bu arada, Idaho'dan gelen konserve patatesler, yeni mahsul gelene kadar mevcut kalacak; Washington ve Wisconsin gibi diğer bölgelerde ise Ağustos ayı başlarında yeni hasatlara geçilecek.

Diğer Bölgelerde Çeşitli Sonuçlar

Almanya'da erkenci yerli patateslere yönelik talebin sınırlı olduğu ve şu anda yeterli arzın mevcut olduğu görülüyor. Erken dönem yabancı patateslerin pazar payını kaybetmesine rağmen kalitesini korumasıyla birlikte mevsimsel fiyat ayarlamaları kaydedildi.

Avusturya'da erken dönem patates piyasası gergin, hasatlar ortalama ila iyi sonuçlar veriyor ve arz seviyeleri normal. Fiyatlar, arz bolluğu ve yaz sıcaklıklarının ve tatillerin etkisiyle baskı altında.

İtalya, geçen yılki aşırı hava koşullarının ardından normal patates rekoltesine döndü. Ancak yüksek sıcaklıklar mevcut patatesleri daha kırılgan hale getirerek depolama zorlukları ortaya çıkardı. İtalyan pazarında kilo başına 0.50 Euro civarındaki fiyatlarla istikrarlı bir talep yaşanıyor, ancak daha ucuz Mısır ithalatından kaynaklanan rekabet piyasayı etkiliyor.