İşlemde
CO2 plus trace ethylene darkens fries, so gas levels in store decide the value of processing crops
Patates üretiminin ulusal düzeyde düşük olmasına rağmen, cips üreticileri 2027 için daha küçük sözleşmelerle karşı karşıya kalacak.
Minas Gerais'deki birkaç büyük çiftlik, şu anda tüm Brezilya pazarı için arz ve fiyatları şekillendiriyor.
Danimarka, nişasta ve endüstriyel talebin ulusal patates üretimini yirmi yılda nasıl ikiye katlayabileceğini gösteriyor.
Danimarka'nın nişasta arzı normale yakın görünürken, Kuzeybatı Avrupa'nın büyük bölümü patates üretiminde düşüş yaşadı.
İşleme odaklı bir ürün, kötü bir sezonun hemen ardından El Nino'nun yol açabileceği kurak bir yazla karşı karşıya.
Katı madde oranı, sözleşmenin kabulünü ve fiyatı belirler ve bu faktörlerin çoğu üreticinin elindedir.
ABD'deki kızartmalık ve cips fabrikaları, daha küçük bir mahsulden daha büyük bir pay alarak taze ürün arzını daralttı.
Patagonya'da yerel patates ve taze kesilmiş patates işleme yöntemleri nakliye maliyetlerini düşürebilir.
Eski hasat stokları, Hollanda'daki patates kızartması fabrikalarının Ağustos ayına kadar olan üretimini karşıladı, ancak yıllık hacim azalmaya devam ediyor.
Nişasta üreticileri kıtlık primi almazken, patates kızartması ve sofralık patates fiyatları yükseliyor.
Perakende paket fiyatlandırması, cips fiyatının ne kadar az bir kısmının patates yetiştiricisine ulaştığını gösteriyor.
Rekor seviyedeki hasatlar artık talebi, depolama ve işleme kapasitesini aşıyor; bu nedenle verimdeki her artış fiyatları aşağı çekiyor.
Bölge, ürünün beşte dördünü yetiştirirken, işleyiciler artan talebi karşılamak için ithalat yapmak zorunda kalıyor.
Hindistan, Çin ve Kenya'dan patates kızartması işleme sektörünün liderleri WPC 2026'da aynı sahnede bir araya geldi.
Asya'dan daha ucuz tedarik sayesinde rekor seviyedeki patates kızartması ticareti artarken, Avrupa ve ABD patates için daha fazla ödeme yapıyor.
Kanada'nın patates kızartması ihracatı yavaş yavaş ABD'den Meksika ve Körfez ülkelerine doğru kayıyor.
Patates cipsi için katı madde, şeker ve saklama koşullarını karşılayan çeşitlerin sayısı azdır; bu da arzı ve sözleşme seçeneklerini sınırlandırmaktadır.
Erken olgunlaşma dönemindeki aşırı sıcaklık ve kuraklık, patateslerin hasattan haftalar sonra yapılan renk testlerinde başarısız olmasına neden olabilir.
Şili, Avrupa ve Arjantin menşeli patates kızartmalarına bağımlı durumda, oysa kendi ülkesindeki taze patates fiyatları iki katından fazla arttı.
Eğer AB akrilamid referans değerlerini azami seviyelere dönüştürürse, çiğ patates şekeri kontrolü zorunlu hale gelir.
50 yıllık bir patates paketleme makinesi hasat sırasında arızalandı ve yerel üreticiler alıcısız kaldı.
En büyük dondurulmuş patates kızartması ihracatçısı, 2018'den bu yana en düşük patates verimi ve kısıtlı ham madde arzıyla karşı karşıya.
Düşük verim ve daha ucuz sözleşmeler, patates hasadının azalmasına rağmen Hollandalı üreticileri zor durumda bırakıyor.
Dingxi'nin patates zinciri 280 milyar yuan'a ulaştı, Weining ise 3 milyon tonluk üretim kapasitesine doğru ilerliyor.
Patates cipsi satışlarının artması, işlenmiş patatese olan talebin artması ve yetiştiriciler için istikrarlı sözleşmeler anlamına gelir.
Mısır, taze patates ihracatçısı olmaktan çıkıp dondurulmuş patates kızartması pazarında gerçek bir rakip haline geliyor.
Çin'den gelen dondurulmuş patates kızartması ihracat payını artırarak rakip ihracatçılar üzerinde fiyat baskısı yaratıyor.
Kuzey Çin'de büyük nişasta stokları ve daha ucuz nişasta patatesleri, fabrika kâr marjlarını ve çiftlik gelirlerini olumsuz etkiliyor.
Boyutuna göre ayıklama, üreticilerin mahsulün her parçasını, taze ürün pazarından nişasta pazarına kadar satmalarına olanak tanır.
Daha düşük minimum miktar, kuraklıktan etkilenen mahsulün daha büyük bir kısmının bu sezon patates kızartması işleme tesislerine gitmesine olanak tanıyor.
Adada üretilen patates miktarının azalması, cips üreticisinin İsveç ve Danimarka'dan daha fazla patates satın alması gerektiği anlamına geliyor.
Kazakistan'da cips üretimi için sözleşmeli tarım başlıyor ve ekimden önce alıcı belirlendi.
Discovery, Kuzey Amerika'nın dört büyük patates kızartması üreticisinin pazar verilerini nasıl paylaştığını test edecek.
Alanın yarısında tek bir çeşidin yetiştirilmesi, Belçikalı yetiştiricileri ve kızartmalık balık üreticilerini aynı kuraklık riskiyle karşı karşıya bırakıyor.
Sezonun ilk fiyatı, kuraklığın Belçika'daki patates fiyatlarını ne kadar değiştirdiğini gösterecek.
Avrupalı bir yetiştirici, Kırgızistan'da yetiştirilen gevrek tohum tarlasını göstererek işlenmiş tohumlara yönelik gerçek bir talebe işaret ediyor.
Grup sonuçları, arazi değerlemesinin yeniden değerlendirilmesiyle iyileştirilmiş olsa da, nişasta işinin kendisi zarar etti.
Fransa, AB'nin en büyük işlenmiş patates üreticisidir; bu nedenle Fransa'nın patates açığı, blok genelinde fiyatları etkiler.
Nişastalı patatesler kızartma zincirine dahil ediliyor; bu da ham madde işlemesinin ne kadar sıkı olduğunu gösteriyor.
2025 yılına ait stoklanmış patatesler ve ithalat, 2026 yılındaki açığı gizliyor ve bu tampon yakında tükenecek.
Sınır ötesi akışlar, hammadde kıtlığının nerede olduğunu gösteriyor: Belçika ve Fransa'daki fabrikalar Hollanda stoklarından yararlanıyor.
2025'teki arz fazlalığından bu yana ilk büyük patates kızartması fabrikası kapanışı, büyük bir grubun artık kalıcı bir kapasite fazlalığı gördüğünü gösteriyor.
Yerli çeşitler artık cips, gevrek ve patates kızartması gibi ithal genetiğe en çok bağımlı olan segmentleri kapsıyor.
Çiftçilerin ekim alanlarını kasıtlı olarak azaltmasının ardından, hasat ilk kez 40 milyon tonun altına düştü.
İşleme süreci tarlalara taşındığı için, kusurlu patateslerin hiçbir yere taşınmasına gerek kalmıyor.
Rupert'ın kitabının nereye gideceği sorusu, yapılan açıklamada yanıtlanmıyor.
Fiyatlandırma gücünden önce hacim geri döndü - altı çeyrek boyunca böyle oldu ve kar marjları da bunu takip etti.
Ek bir yıl, yetiştiriciler için bir gerileme değil; aksine, depolama ve tohum edinme fırsatı sunuyor.
İspanya'daki NEIKER Teknoloji Merkezi, mor rengiyle öne çıkan Atsegiñe adlı yeni bir patates çeşidini tescil ettirdi...
