ABD: İşlemciler 2025 yılında 286 milyon cwt patates kullandı, bu da %5'lik bir artış anlamına geliyor.
Anahtar teslim paketler
- 2025 yılında 286 milyon cwt patates işleme tesisine girdi, bu da %5'lik bir artış anlamına geliyor.
- 173 milyon cwt dondurulmuş patates kızartması ve diğer ürünler için kullanılıyor.
- Cips ve ayakkabı bağcığı üretiminde kullanılan 58.3 milyon cwt, %5 artış gösterdi.
- 2025 yılında 18.7 milyon cwt tohum satıldı, bu da 2024 yılına göre %8'lik bir düşüş anlamına geliyor.
Neden önemli
- Çiftçiler için
- 2027 sözleşmeleri hakkında kızartmalık ve cips alıcılarıyla görüşün: işleme talebi %5 artarken, tohum satışları %8 düştü.
- İşlemciler için
- Ham madde teminini erkenden sağlayın: İşleme amaçlı kullanım 286 milyon cwt'ye yükselirken, ekim alanları üçüncü yıldır düşüş gösteriyor.
- Tüccarlar için
- İşleme tesisleri mahsulün yaklaşık üçte ikisini almaya devam ederse, taze ürün pazarları için daha az yedek hacim bekleyin.
- Tedarikçiler için
- Depolama ve kalite kontrol araçlarıyla kızartma ve cips üreticilerini hedefleyin: Sadece dondurulmuş ürünler için 173 milyon cwt kullanıldı.
60 saniyelik özet
2025 yılında Amerikan patates hasadının giderek artan bir kısmı fabrika talebiyle karşılandı. Tarımsal istatistik servisinin yıllık özetine göre, işleme tesisleri 286 milyon yüz ağırlık (yaklaşık 13 milyon ton) ve hasadın yaklaşık üçte ikisini tüketti; bu da %5'lik bir artış anlamına geliyor. Dondurulmuş patates kızartması ve diğer dondurulmuş ürünler, %6'lık bir artışla 173 milyon yüz ağırlıkla ana itici güç olurken, cips üreticileri %5 daha fazla, kurutucular ise biraz daha az kullandı. Sofralık patates satışları %2 artarken, tohum satışları bu yılki daha küçük ekimlerle paralel olarak %8 düştü. Bu durum, yetiştiriciler için Pasifik Kuzeybatı'daki patates kızartması ve cips fabrikalarından istikrarlı bir sözleşme talebi anlamına geliyor. İşleme tesisleri için ise ekim alanının küçülmeye devam etmesi durumunda hammadde rekabetine işaret ediyor. Taze pazar tüccarları daha az yedek hacim bulabilir. Rakamlar tamamlanmış bir sezonu kapsıyor; işleme tesislerinin 2026'daki daha küçük ekim alanından ne kadar tedarik edebileceği henüz bilinmiyor.
ABD'li işleme tesisleri 2025 yılında daha fazla patates kullandı. 2024 yılına göre %5 artışla 286 milyon cwt ham patates işlediler. Bu veriler, Ulusal Tarım İstatistik Servisi'nin (NASS) 25 Eylül 2026'da yayınladığı yıllık patates özetinden alınmıştır.
Bu miktar yaklaşık 13 milyon tondur. Bu da yaklaşık 418 milyon cwt'lik ulusal mahsulün %68'ine denk gelmektedir.
Dondurulmuş ürünler büyümeye öncülük ediyor.
Dondurulmuş patates kızartması ve diğer dondurulmuş ürünler 173 milyon cwt (yaklaşık 300 milyon kg) kullanıldı. Bu, 2024 yılına göre %6 daha fazla. Dondurulmuş ürünler, tüm işleme hacminin yaklaşık %60'ını oluşturdu.
Hafta içi. Tek tıkla abonelikten çıkın.
Diğer yayın organları farklı yönlere doğru ilerledi:
- Cips ve ayakkabı bağcıkları: 58.3 milyon cwt, %5 artış.
- Kurutulmuş ürünler: 42.1 milyon cwt, %1 düşüş.
Taze ve tohumlu
Masa üstü hayvan satışları da arttı. 99.3 milyon cwt'den %2 artışla 101 milyon cwt'ye ulaştı.
Tohum satışları %8 azalarak 18.7 milyon cwt'ye düştü. Bu, 2026 için planlanan daha düşük ekim alanıyla örtüşüyor.
Tahmini fire ve kayıp 25.6 milyon cwt olup, %2 oranında azalmıştır.
Ham maddenin büyük kısmını üç eyalet tedarik ediyor.
Idaho, Washington ve Oregon, ana işleme eyaletleridir. Bu eyaletler birlikte 2025 yılında yaklaşık 257 milyon cwt üretim gerçekleştirdi. Idaho 139.95 milyon cwt, Washington 91.04 milyon cwt ve Oregon 26.04 milyon cwt üretim yaptı.
bağlam
Toplam üretim 2025'te %1 düştü. İşleme sektörü ise büyümeye devam etti, bu nedenle işleme tesisleri mahsulün daha büyük bir payını aldı. Tüm patates satışlarının değeri %9 azalarak 4.21 milyar dolara düştü. Ortalama fiyat ise 100 kilosu başına 10.80 dolardı.
Neden önemli
Veriler, 2025 yılında kızartma ve cips üretim tesislerinden güçlü bir talep olduğunu gösteriyor. Sadece dondurulmuş ürünler için yaklaşık 7.8 milyon ton patates kullanıldı. Bu talep, Idaho, Washington ve Oregon'daki sözleşmeli ekim alanlarını destekliyor.
Aynı zamanda, tohum satışları ve ekimleri azalıyor. İşleme talebi yüksek kalırsa, 2026'da daha küçük olan alan, taze pazarlar için daha az yer bırakabilir. İşlemcilerin sözleşmeli hammadde için daha fazla rekabet etmesi gerekebilir.
Fotoğraf: İsrail'in Sderot kentindeki (ABD değil) tuzlu atıştırmalık fabrikası (örnek amaçlı). Nizzan Cohen / Vikipedi, CC BY 4.0
Küresel Patates Özeti
En önemli beş haber, fiyatlar, hastalık uyarıları ve etkinlikler. Hafta içi sabahları, reklamsız.
Bundan sonra ne
ERS'ye göre 2026 hasadı daha küçük bir alanda yapılacak. İşlemcilerin daha az alandan sözleşmeleri karşılamaları gerekecek. Daha sonraki NASS raporları, 2026 hasadının ne kadar ham madde sağlayacağını gösterecek.
kaynaklar
- USDA NASS — Patates 2025 Özeti (25.09.2026) — https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796078/pots0926.pdf
- USDA NASS — Patates 2025 Özeti, metin versiyonu — https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796078/pots0926.txt
- ОДИН ИСТОЧНИК
Bu materyalde bağlantılıdır.
- Ülke
- ABD
İlgili hikayeleri
ABD: 2025 Patates Hasadının Değeri %9 Düşerek 4.21 Milyar Dolara Geriledi
Kolombiya: Medellín'de Patates Fiyatı Kurak Hava Koşulları Nedeniyle Arzın Azalmasıyla Kilogram Başına 2,000 Pesodan 3,500 Pesoya Çıktı
