SPREY DİNAMİĞİ TALEP ÜZERİNE SÜREKLİ KARIŞTIRICI BAŞLATTI

Bir Isı ve Kontrol şirketi olan Sprey Dynamics, atıştırmalıklarda bulamaç kaplama uygulaması için yeni bir çözüm yayınladı gıdalar: İçerik karıştırma veya tat değişimi için minimum kesinti süresiyle kaplama uygulamasına olanak tanıyan Slurry On Demand sürekli karıştırıcı. 

Atıştırmalık şirketleri ilk kez tariflerin daha hızlı değiştirilmesini içeren, tarif odaklı bir iş akışı uygulayabiliyor; Sprey Dynamics, "sadece yağla yıkayın, kuru malzemeyi değiştirin ve çalıştırın" diyor.

Sistem, atıştırmalık ürün piyasaya sürülmeden önce bulamaç tarifinin entegre ön karışımını sunar. Bulamaç tarifi, ön karıştırma aşamasında yağ ve kuru bileşen oranları değiştirilerek ayarlanabilir. Bazı durumlarda sistem, acil bir kesinti durumunda daha az bileşen israfıyla 30 saniyenin altında bir değiştirme oranına ulaşıyor çünkü bulamaç, atıştırmalık yiyecek yola çıkmadan önce hazırlanıyor.

Artık bulamacı ayrı ayrı ve önceden karıştırmaya veya üretimden önce yapılmışsa bulamacı depolama konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu aynı zamanda birden fazla tarifi barındıran hatlar için de avantajlar anlamına gelir çünkü daha hızlı lezzet değişimi sağlar.

Sprey Dynamics, yağlar, baharatlar, vitaminler, yapışma ve ayırıcı maddeler, çikolata, şuruplar ve şeker kaplamalar, antioksidanlar, parlatma mumu ve topaklanma önleyici maddeler için uygulayıcılar üretir. Sprey Dynamics sıvı ve kuru uygulama, makinede baharatlamada FastBack ve mutfakta baharatlamada Isı ve Kontrol arasında, sektöre deneyimli tek bir kaynaktan en geniş kaplama, baharat ve aroma uygulaması yelpazesi sunulmaktadır.

Sprey Dynamics, sıvı ve kuru bileşenlerin kontrollü uygulanmasına yönelik mühendislik ve üretim çözümlerini Isı ve Kontrol kataloğuna ekledi. 1952'den bu yana, Sprey Dynamics, hem gıda hem de gıda dışı çok geniş bir ürün yelpazesi için uygulamalar geliştirmiştir ve 1970'den beri atıştırmalık endüstrisine hizmet vermektedir. Sprey Dynamics, Heat and Control'e beş yıl önce katılmıştır.  

Slurry On Demand sürekli karıştırıcı, Pack Expo International 4706'da 4 - 6 Kasım tarihleri ​​arasında Isı ve Kontrol standında (#N-2016) sergilenecek.