Önde gelen bir özel gıda pazarlamacısı ve üreticisi olan Inventure Foods, Inc. (Nasdaq: SNAK), belgeleme Boulder Canyon ™ Natural Foods ürünleri ve Bluffton, Ind. ve Goodyear, Arizona'daki üretim tesisleri için Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu'ndan (GFCO).
705 West Dustman Rd. Adresinde bulunan Bluffton fabrikası, TGI Friday's®, Nathan's Famous® ve Vidalia Brands® lisanslı markaları altında tuzlu atıştırmalıkların yanı sıra şirkete ait Boulder Canyon markası için atıştırmalık cips üretmektedir. 3500 South La Cometa'da bulunan Inventure'ın Goodyear tesisi, Boulder Canyon, Poore Brothers® ve Bob's Texas Style® markaları altında patates cipsi üreten son teknoloji ürünü bir su ısıtıcısı ile pişirilmiş patates cipsi tesisidir.
Tüm Boulder Canyon ürünleri, sertifikalı Glutensiz logosunu ileriye taşıyacak.
Auburn, Wash tabanlı GFCO, önde gelen küresel glütensiz sertifika programı olarak kabul edilir. Sıkı sertifikasyon süreci, üretim tesisinin periyodik glüten testini, GFCO sözleşmeli bir denetçi tarafından yapılan düzenli fabrika denetimlerini ve pazarda rastgele ürün testini içerir. GF logosunu taşıyan ürünler, GFCO tarafından oluşturulan benzer katı glütensiz standartları karşılar. GFCO sertifikalı şirketlerin ve ürünlerin tam listesi için lütfen şu adresi ziyaret edin: www.gfco.org.
Cips, çubuk kraker ve atıştırmalık kategorisindeki sertifikalı glütensiz ürünlerin satışı 54-2010 arasında yüzde 2011 arttı ve genel glütensiz gıda kategorisinin satışları 27-2009 arasında yüzde 2011 arttı (Bakkal kanalında, IRI verilerine göre 52/4/15 tarihinde sona eren 2012 hafta).
Dünya lideri pazar araştırma grubu Mintel®, glütensiz gıda kategorisinin 8 yılında 2013 milyar dolara ulaşacağını tahmin ediyor (Mintel Glutensiz 2012 raporu).
Boulder Canyon pazarlama başkan yardımcısı Laura Setzfand, "Gıda güvenliği ve üretim yeteneklerimizi geliştirmeye son derece önem vermeye devam ediyoruz," dedi. “Glutensiz gıda kategorisindeki büyüme, tüketicilerin sizin için daha iyi ürünlere olan talebinin doğrudan bir sonucudur. Boulder Canyon, tüketicilere artık GFCO sertifikasını da taşıyacak, sizin için daha iyi olan çok çeşitli atıştırmalıklar sunuyor. "
Boulder Canyon Natural Foods, 1994 yılından bu yana tamamen doğal malzemelerle yapılan ve sizin için daha iyi olan ayçiçeği veya aspir yağlarında pişirilen su ısıtıcısıda pişirilmiş patates cipsi gibi birinci sınıf atıştırmalıklar sunmaktadır. Boulder Canyon atıştırmalıkları glütensizdir, GDO içermez (genetiği değiştirilmiş organizmalar) ve trans yağ ve sıfır kolesterol içermez. Su ısıtıcısıyla pişirilmiş cipslere ek olarak, Boulder Canyon, 20'den fazla benzersiz tamamen doğal atıştırmalıktan oluşan bir ürün serisinin parçası olarak Sebze Cipsleri, Humus Cipsleri ve Pirinç ve Adzuki Fasulye Cipsi sunmaktadır.