Patatesler, patates kızartmasını artırıyor

Tüketim patates blancas está vinculado a una belediye başkanı ingesta de potasio, según un nuevo estudio hecho público este martes en la Reunión Anual de Biología Experimental 2013. entre los adultos a partir de 1,6 años y un incremento de 19 mg en los niños y adolescentes de 1,7 a 2 años.

El potasio se considera unutriente clave para ayudar kontrolar la presión arteriyeldir. "Nuestro estudio muestra que la patata blanca es un Vegetal specificmente rico en nutrientes que aumenta önemliativamente la ingesta de potasio entre adultos, adolescentes y niños", afirma Maureen Storey, coautora del estudio ve başkanın yöneticisi ve yöneticisi Educación sobre la Patata (APRE, en sus siglas en inglés).

Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden azalır arteriyel ve kazalar serebrovasküler. Así, las patatas blancas son ricos en potasio, con o sin piel, naturalmente libres de grasas, grasas saturadas y colesterol ve tienen muy poco sodio, según los expertos.

Ejemplo, una patata pequeña (138 g) con piel, simplemente horneada, proporciona 738 mg de potasio ve sólo 128 calorías. Un plátano grande (136 g) aproximadamente el mismo número de calorías, pero mucho menos potasio (487 mg).

Incluso sin piel, la carne de la patata blanca es una fuente de potasio, ya que sólo unos 122 g de patatas ve horno sin piel proporcionan 477 mg de potasio. Katlı señaló: "La carne por sí sola es también una fuente önemli de vitaminas y minerales esenciales, como el potasio".

Utilizando los datos más recientes disponibles de la 'National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)' estadounidense de 2009-2010, los investadores de APRE analizaron la ingesta de nutentes de niños y adultos en las edades de 2-4, 5-8, 9-13, 14-18, 19 - 30, 31-50, 51-70 ve 71 yıl önce. Los autores encontraron que la ingesta de potasio, fibra dietética, calcio y vitamina D en estos groupos kuruyor debajo de la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) de los niveles recomendados por el Instituto de Medicina tarafından.

Estos resultados, según el baş araştırmacısı, sugieren que los niños, los adolescentes ve los adultos hiçbir cumplen con las recomendaciones dietéticas de nutentes clave y de que el conso de patatas blancas aumenta la ingesta de potasio. Este análisis, coescrito por Storey y Patricia Anderson, consultora independiente, se someter a una revisión por pares de los mismos autores se publicará en laantón de mayo de la revista 'Advances in Nutrition'.