İskoçya'da yeni bir sebze cipsi seri üretilmeye hazır. Mackie's Crisps'in arkasındaki Taylor ailesi tarafından başlatılan Wholesums, '% 45'e kadar bütün taze sebzeleri içerebilen yenilikçi bir yavaş pişirme süreci' ile yapılmıştır.
Errol, Perthshire'daki yeni üretim tesisine yapılan 750,000 £ 'luk yatırım, Mackie tarafından bir yıldan fazla bir süredir geliştirilen yeni teknolojinin kurulumunu içeriyor.
Mackie's Crisps'in genel müdürü James Taylor, heraldscotland.com: “Çiftlikte daha büyük ölçekte Wholesum yapabilmek bizim için büyük bir atılım. Markaya zaman ve para yatırdık çünkü sağlıklı bir atıştırmalık markası ve şu anda mevcut olanı hem besleyici hem de lezzet açısından anlamlı bir gelişme olan ürün yaratmak istiyoruz. "
"Bize göre Wholesums bunu başardı. Giderek çoğumuz sağlıklı beslenmek istiyoruz, ancak lezzetli bir atıştırmalıktan vazgeçmek istemiyoruz. Wholesums bunu yapmamıza izin veriyor ve düşük tuz, şeker ve yağ içeriği birçok ebeveyn için de bir rahatlama olacak. "
Wholesums, 86 g'lık torba başına 22 kaloriye sahiptir ve doğal olarak vegandır, ayrıca glüten ve süt ürünleri içermez. Un ve toz kullanan rakiplerin aksine bütün bezelye, havuç ve patates kullanarak, 'hemen hemen hiç yağ kullanmadan' sadece% 1.2 yağ ile lif içeriği yüksektir.
Taylor, gıda millerini ve israfı azaltmak için daha fazla yerel yetiştiriciyle çalışma fırsatlarının yanı sıra farklı yerel kaynaklı sebzeler kullanarak tek kaynaklı ürünler yaratma potansiyelinden heyecan duyduğunu söyledi.
“Sağlık, atıştırmalık pazarında hakim trenddir, ancak müşterilerin güvendikleri markaların sürdürülebilir şekilde hareket ettiğini bilmek istediklerini de biliyoruz. Yerel üreticilerin bütün ve genellikle 'sakat' sebzeleri kullanarak, lezzetli yiyeceklerin boşa gitmemesini sağlarken, yiyecek millerini büyük ölçüde azaltabiliriz. "