Geri kalanımızdan daha fazla, patates yetiştiricileri 2020'yi dikiz aynasına koymak istedikleri için affedilebilir. İptal edilen sözleşmelerden fabrikanın kapanmasına kadar, pandeminin kendi başına etkileri oldu - ama aynı zamanda çeşitlendirme, deneme ve sulama stratejisindeki ilerlemelere yönelik mevcut eğilimleri hızlandırmaya ve abartmaya da hizmet etti.
İşte 2020'de patates endüstrisi için üç tanımlayıcı model.
1. Özellikle patatesler için COVID-19 kaos ekti
Diğer emtia mahsullerinden bile daha fazla, patates piyasası, daha önce benzeri görülmemiş kesintiler yaşadı. küresel salgının sonucu. Tüketiciler evde yemek yaptıkça perakende talebi artarken, evde kalma siparişlerinin ardından restoran talebi% 30 düştü.
Bu piyasa koşulları tüm tarım sektörünü etkilerken, önceden taze veya donmuş son kullanım düşünülerek ekilen ve diğer mallar kadar uzun süre depolamada yaşayamayan patatesler özellikle ağır darbe aldı. Yetiştiriciler, işleme tesislerindeki kapanmalardan ve gecikmelerden daha da etkilendi, bazıları derin bir temizlik yapmak ve çalışanları korumak için güvenlik önlemleri uygulamak için birkaç hafta boyunca üretimi durdurdu veya yavaşlattı.
Andy Robinson, "2020 ekim sezonundan önce, birçok işleyici ve perakendeci, sözleşmeli hektarlarca kızarmış patates kızartmasını% 10-20 oranında kısalttı," diyor. Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi Uzantısı ziraat mühendisi. "Çözüm, patates dönümlerini başka mahsullere ekmekti, bu da mısır veya buğday gibi başka bir mahsul için gerekli olan girdi maliyetlerine ve toprak ıslahı ihtiyaçlarına sıkı bir şekilde bakmak anlamına geliyordu."
2. Çeşitlendirme ve dayanıklılık ödüllendirildi
Uzaktan algılama uzmanı Micheal Dunn, böyle kaotik bir ortamda, daha çeşitli ürün rotasyonuna ve deneysel bir tavra sahip yetiştiricilerin uyum sağlamayı daha kolay bulduğunu söylüyor. Minnesota'da Anez Danışmanlık. 2020'nin değişken koşullarından bir modelin ortaya çıktığını gördü: Uyum sağlamanın yollarını bulan yetiştiriciler, farklı nitrojen formları, böcek ilacı uygulamaları ve sulama stratejileri dahil olmak üzere halihazırda yeni teknik ve teknolojileri deneyenler olma eğilimindeydi.
“Bu ilerici çiftçiler, bir şeyler öğrenip geliştirebilirlerse başarısız olmaktan korkmazlar. Yollarına koyulan ve hiçbir şeyi değiştirmenin değerini görmeyen çiftçiler, zorlu yıllarda en çok zarar görenlerdir ”diyor.
Özellikle bir müşteri Dunn'a dikkat çekiyor. Başkalarının kumar oynamaktan caydırılabildiği bir yılda, bu patates yetiştiricisi ilk kez konserve için tatlı bezelye ekmeyi denedi ve beklenenden% 20 daha yüksek verim elde ederken, normalde olması gereken mısır mahsulünden daha düşük girdi maliyetlerine sahip oldu. rotasyon.
Robinson'un kendi hikayesi var. değişken koşullarda gelişen yetiştirici- bu kez, yumrukları sallamak için hızlı hareket ederek.
"Bir yetiştiricinin patates dönümlük kontratını% 20 azalttı, bu yüzden devam edip buğday ekmeye karar verdi." Büyümeye başladıktan sonra, işleyiciler geri geldi ve sonuçta bu dönümlük arazileri patateslerde istediler. Patates mahsulü buğdaydan çok daha kazançlı olduğu için, buğdayın içine girip buğdayı öldürmek ve bu dönümleri patatese dikmek hiç akıllıca değildi. "
3. Sulama stratejisi her zamankinden daha önemli hale geldi
Ülkenin çoğunda, son iki yıl, büyüme mevsimi boyunca nem mevcudiyeti açısından daha farklı olamazdı. Islak bir 2019, sulama sistemleri için sınırlı talepler doğururken, 2020 daha az ilkbahar yağmuru ve toprağı hazırlamak, genç bitkilerin gelişmesine yardımcı olmak, kabuk patojenlerinden kaçınmak için erken mevsim suyuna daha fazla ihtiyaç duyulduğunu gördü.
Dunn, "Sulama olmasaydı, 2020 gibi kurak bir yıl mahsulün yarısına sahip olacaktı ve kabuk patojeni patateslerin çoğunu mahvedecekti" diyor. "Patates mahsulünün belirli büyüme aşamalarında sulamanın gerekli ve kritik olduğu kanıtlandı."
Patates yetiştiren birçok bölgedeki çeşitli topografya ve toprak türleri ve teknolojinin sürekli gelişimi göz önüne alındığında, 2020 üreticilerin değişken oranlı sulamaya olan ilgisinin yavaş ama emin adımlarla arttığını gördü. Bir VRA yaklaşımı, patates yetiştiricilerinin daha kuru toprak türlerinde mahsulün sulama ihtiyaçlarını karşılamasına izin verirken, tarlada ihtiyaç duymayan alanların aşırı sulanmasını önler, bu da sap çürümesine neden olan verim kaybını önlemek ve tekdüzelik sağlamak için kritiktir.
Robinson, "Merkez pivotlarla daha değişken oran uygulamalarının (VRA) devam ettiğini görüyoruz ve daha fazla dönümde yavaş yavaş akıyor" diyor. "Bu teknolojiyi kullanan daha fazla yetiştiriciyle, daha tutarlı bir verim görmeliyiz."
Bu amaçla, 2020'de sulama ekipmanı üreticileri, pivot devirlerinin daha sofistike kontrolünü ve dolayısıyla su ve besin dağıtımını sağlayan özelliklerde ilerleme kaydetti. Bu, mahsullerin sıcaklığını düşürmek, kimyasal madde uygulamak ve erozyonu azaltmak için kullanılabilecek daha hafif uygulamalara izin verir.
Doğru VRA bölgeleri ile kombinasyon halinde - hava verilerinden oluşturulanlar gibi Ceres Görüntüleme—Daha yetenekli sulama ekipmanı, patateslerde diğer emtia mahsullerinden daha önemli olan üniformiteyi iyileştirmek için hassas yöntemler için ek fırsatlar yaratır. Yetiştiriciler, karlarını ve dayanıklılığı artırma fırsatları ararken, önümüzdeki yıl sulama yönetimi araçlarına daha yaygın yatırımlar yapmalarını isteyin.