Toprak nem stresinin patates verimi ve kalitesine etkisi

Toprak nem seviyelerinin patatesinizin verimi ve kalitesi üzerinde büyük etkisi olabilir.

Sığ kök sistemi nedeniyle patates mahsulü kuraklığa karşı hassastır. Yüksek kaliteli patateslerin yüksek verimi, ancak büyüme mevsimi boyunca yeterli düzeyde mevcut toprak nemi muhafaza edilerek elde edilebilir. Düzenli yağış olmadan, sık sulama gereklidir. İklim değişikliği patates büyümesini ve ayrıca hastalık ve zararlıların görülme sıklığını etkileyecek olan yağış düzenini ve sıcaklığı değiştirecektir. Kuraklık stresinin patates üretimi üzerinde muazzam bir etkisi vardır ve etkisi, stresin ciddiyetine ve süresine ve ayrıca mahsulün büyüme aşamasına da bağlıdır.

Aşağıdaki tablo, yüksek kaliteli patates verimi için gerekli olan mevcut su miktarını ve büyüme aşamalarını göstermektedir. Toprak nemi tüm aşamalar için yüzde 70'in üzerinde olmalıdır - mevcut toprak suyu yüzde 65'in altına düştüğünde stres kritik hale gelir.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki araştırmalar, mevcut toprak suyunun beş günden fazla bir süre boyunca gerekli seviyelerin altına düşmesi durumunda verim kayıplarının meydana geleceğini göstermiştir. Patateslerin su stresine ilk tepkisi, iç yaprak hücreleri ile çevre arasındaki gaz alışverişini kontrol eden küçük gözenekler olan yaprak stomalarının kapanmasıdır. Bu, daha fazla su kaybına karşı bir savunmadır, ancak aynı zamanda karbondioksitin yaprağa yayılmasını da kısıtlar. Bu fotosentezi yavaşlatır, yumru büyümesi için gerekli şekerlerin üretimini azaltır, bu da verimi ve kaliteyi düşürür.

Yumru başlangıcındaki su eksiklikleri yumru kök oluşumunu azaltır ve kaba, şekilsiz yumruların oranını artırabilir. Erken mevsim su stresi ayrıca özgül ağırlığı azaltabilir ve jöle ucu çürüklüğünü artırabilir. Şişirme sırasındaki su stresi, yumru büyümesini azaltarak veya durdurarak yumru büyümesini bozar. Yağmur veya sulamadan sonra yumru büyümesi devam ettiğinde, sonuç, çatlaklar, sivri uçlar ve yumrular ile şekilsiz yumrular olur. Kabartma sırasındaki su stresi, kaliteden çok toplam verimi etkiler. Yumru kabarması olgunlaşma için yavaşlar ve toprak nemi azaltılabilir. Aşırı sulama yumuşak çürümeye, Pythium sızıntısına ve genişlemiş mercimeklere neden olur.

Hasattaki mekanik hasar, topraktaki su içeriğinden etkilenir. Kurutulmuş yumrular, siyah nokta morarmasına daha duyarlıdır. Bir süre nem stresinden sonra patateslerin fizyolojik işlevlerinin bir kısmını veya tamamını geri kazanması için zamana ihtiyacı vardır. Sonuç olarak, yumru verimi üzerindeki etkisi önemli olabilir. Araştırmalar, bitkilerin yedi gün boyunca şiddetli nem stresinden sonra tamamen iyileşmediğini göstermiştir.

 Patatesler için iyi ile kötü dengelenir. Sıcaklık stresinden en çok etkilenen büyüme aşamaları yumru oluşumu, vejetatif büyüme ve yumru büyümesidir. Sıcaklıklar yüksek olduğunda ve daha fazla solunum olduğunda, kuru madde dağılımı yeşillik gelişimini destekler ve bu nedenle yumru kuru maddesi zarar görür ve özellikle işleme endüstrisi için kabul edilemez derecede düşük olabilir. Sıcaklıkların artmasıyla, zararlılar ve yabani otlar kışı daha üretken, daha istilacı hale getirebilir ve daha hızlı çoğalabilir.

Toprağımızın organik madde düzeyini artırmanın, su tutma kapasitesini artırma, toprak sıcaklığındaki değişiklikleri tamponlamaya ve toprağı daha serin tutmaya yardımcı olmasıyla ilişkili olduğu kimsenin haberi olmamalı. Ayrıca hastalığı baskılayan ve besinleri döngüye sokan sağlıklı bir mikrobiyomu teşvik etmeye yardımcı olur.

Su kıtlığı ile başa çıkmak için birkaç yönetim stratejisi vardır: sulama.

1. Toprak organik maddesinin yüzde üç ila dörde çıkarılması, su tutma kapasitesini iyileştirerek nem stresini azaltır. Gübre ve örtü bitkileri topraktaki organik maddenin artmasına yardımcı olur.
2. Toprağı gölgelemek ve su kaybını azaltmak için hızla büyük bir gölgelik geliştiren çeşitleri seçin. Pazarın talepleri göz önüne alındığında bu her zaman mümkün değildir.
3. İyi kalsiyum beslenmesi, sadece su stresinin değil, stresin etkisini azaltmak için önemlidir.

Her zaman olduğu gibi, sorumlu Doğa Ana'dır; yetiştiriciler en iyisini ummalı, ancak en kötüsüne hazırlıklı olmalıdır.