On bir buharlı soyucu, işletmenin her saat 255 ton patates üretmesine yardımcı oluyor
Lamb Weston / Meijer, küresel patates endüstrisindeki en tanınmış şirketlerden biridir. Şirketin misyonu - Patatesle Refah - ve müşteri odaklı işleyiş tarzı, onlara EMEA'nın her yerinde Hızlı Servis Restoranları, büyük gıda zincirleri ve perakendecilere hizmet verirken ayrıcalıklar kazandırdı.
Yeniliğe ve verimliliği artırmaya olan bağlılıklarından güç alan Lamb Weston / Meijer, yüksek kaliteli ürünler üretmede liderdir. En son teknolojiyi kullanmak, araştırma ve geliştirmeye yatırım yapmak ve ileri görüşlü girişimleri benimsemek, müşterilerine en iyi hizmeti sunmak için geliştirdikleri yollardan birkaçıdır. Lamb Weston / Meijer'in doğayı ve kaynaklarını koruma ve komşularıyla ilgilenme konusundaki kararlılığı, onların genel büyümesine ve başarısına katkıda bulunuyor. Bu ortak erdemler ve değerler, Tomra Food ile ortaklığının sağlam bir eşleşme sağlamasının bir başka nedenidir.
Yıllarca süreci iyileştirip yöntemlerini geliştirdikten sonra Lamb Weston/Meijer, patates soymayı bir sanat formuna dönüştürdü ve onlar rönesansın ön saflarında yer alıyorlar. Dünya çapındaki yedi Lamb Weston / Meijer işleme tesisinde faaliyet gösteren 11 Tomra Buharlı Soyma Makinesi, işletmenin küresel müşteri tabanının siparişlerini karşılayabilmesi için saatte 255 ton gibi muazzam miktarda patates üretmesine yardımcı oluyor. Kabuk kaybı oranı büyük ölçüde patatesin çeşidine ve hasat edildiği yılın zamanına bağlıdır, ancak Lamb Weston / Meijer için ortalama seviyeler %0.5 – %2.0 arasındadır ki bu oldukça bir başyapıttır.
Lamb Weston / Meijer'in 2003 yılında Lamb Weston /Meijer vof Oosterbierum'da kurulan ilk Tomra Buharlı Soyma Makinesi, EMEA'da kalıcı ve başarılı bir ilişkinin başlangıcı oldu. Soyma ekipmanı zamanla güncellenip geliştirilmiş olmasına rağmen, bu orijinal hat bugün hala çalışmaktadır. Bu uzun vadeli ortaklık, iki müttefikin son tüketiciye mümkün olan en iyi patates ürünlerini sunmak için birbirlerine ve mevcut duruma meydan okumasıyla her yıl yeniden teyit edildi ve güçlendirildi.
İleriye giden yol, kaynakları en üst düzeye çıkarmak anlamına gelir
Lamb Weston/Meijer, sürdürülebilirlik taahhüdünün bir parçası olarak 2011'den bu yana çevresel performanslarına ilişkin veriler topluyor ve buna göre hareket ediyor. Tomra Eco Buharlı Soyma Makineleri ile kaynaklar, buhar enerjisi kullanımını azaltırken ürün verimini doğrudan artırmak için kullanılıyor, markanın sürdürülebilir operasyon hedeflerine katkıda bulunuyor ve mümkün oluyor. Bu Eco Buharlı Soyma Makineleri, sürdürülebilir çalışmayı ilerletmeye yönelik güçlü odaklanmalarıyla birleştiğinde, su kullanımını %4.7 oranında azalttı, enerji kullanımını %4.4 oranında azalttı ve 2019'da atıklarının %89'unu çöplüklerden uzaklaştırdı.
“İlerlememiz ve tüketimimiz hakkında bilgi sahibi olmak için enerji kullanımımızı izliyoruz. Tomra'nın Eco Buharlı Soyma Makinesi ile kuruluşumuzun sürdürülebilirlik stratejisi, tüketimi sınırlamak için en iyi uygulamaları takip ederken aynı zamanda işleme olanaklarımızı da geliştiriyor” diyor Lamb Weston / Meijer Mühendislik Hizmetlerinde Sınıflandırma ve Soyma İşlem Mühendisi Rick Verhage.
Lamb Weston/Meijer, ileriyi düşünen hedefleriyle konuştu ve sektördeki diğer kişilere örnek oldu. Daha az enerji kullanarak, suyu geri dönüştürerek, daha az israf ederek ve ambalaj malzemelerini sorumlu bir şekilde tedarik ederek başkalarına nasıl yürüyeceklerini gösteriyorlar. TOMRA ekipmanlarının hitap ettiği tüm alanlar olan sürdürülebilirlik hedeflerine ek olarak eyleme geçirilebilir veriler sağlayan daha otomatik süreçler arzu edilmektedir. Lamb Weston / Meijer gibi işlemciler mümkün olan en yüksek otomasyon seviyesine ulaşmayı hedefledikçe dijital bağlantı daha kritik olmaya devam edecek.
“Tomra Food ile çalışarak, Pacific/Bergen op Zoom yükseltme L1 projemizde verim ve kalite konusunda üstün çözümlere ve daha yüksek düzeyde otomatik süreç kontrolüne ulaştık. Sektörün geleceği, daha sürdürülebilir operasyonlarda ve otomatik süreç kontrolünün verilere odaklanarak bir sonraki seviyeye getirilmesinde yatmaktadır. Bunların her ikisi de Tomra'nın uzmanlığı ve bilgisinin bize yardımcı olduğu ve operasyonlarımızı ilerlettiği noktalardır. Tomra buharlı soyma makineleri ve entegre soyma tarayıcıları, genel soyma kalitesinde ve soyulma kaybında bir gelişme sağladı ve operatörün daha az dikkat etmesini gerektiriyor," diyor Lamb Weston / Meijer Mühendislik Hizmetlerinde Sınıflandırma ve Soyma Süreç Mühendisi Rick Verhage.
Güvenilirlik ve gönül rahatlığı
Lamb Weston/Meijer, hatlarının müşterilerine tutarlı bir tedarik için gerekli çıktıyı karşıladığından emin olmak amacıyla Wisbech ve Broekhuizenvorst tesislerinde Tomra Care'e abone oluyor. Tomra Care ile iş ve makine ihtiyaçlarına uyacak şekilde önceden planlanmış bakım randevuları sayesinde arıza süreleri minimumda tutulur. Artan çalışma süresinin yanı sıra, parça desteğimizin güvenilirliği ve Tomra Saha Servis Mühendislerinin planlı bakımlarında indirimleri de beraberinde geliyor. Tomra, ağır aşınma ve yıpranma yaşayan parçaları dikkatle izliyor, yedek parçaları servise ihtiyaç duymadan önce otomatik olarak göndererek Lamb Weston / Meijer'in en iyi işlerini güvenle yapmasına olanak tanıyor.
Açık ve İlgili
Lamb Weston / Meijer'in Bergen op Zoom'daki tesisinde yükseltme fizibilite aşamasındalar. Tomra ekibi farklı senaryolar için hesaplamalar yapıyor ve farklı olasılıklar öneriyor. “Hem Lamb Weston / Meijer'in operasyonel durumlarını anlamak hem de yeni büyüme fırsatlarını birlikte belirlemek, Tomra ile olan ortaklığımız açısından hayati önem taşıyor. Buna ek olarak, her iki tarafın açık iletişimi ve etkileşimi, süreçlerimizi ve birlikte çalışma şeklimizi iyileştirmede dinamik bir rol oynuyor," diyor Lamb Weston / Meijer Mühendislik Hizmetleri Tesviye ve Soyma Süreç Mühendisi Rick Verhage.
Lamb Weston / Meijer, geliştirmek istedikleri soruları veya alanları gündeme getirdiğinde, Tomra araştırır ve olasılıkların ortaya çıkarılmasına aktif olarak yardımcı olur veya Rick Verhage'in ifadesiyle, "bunlar ihtiyaçlarımıza çözüm bulmak için değerli bir kaynaktır." Paylaşılan değer ve erdemlerin yanı sıra, bu simbiyotik ilişki yaklaşık yirmi yıldır birbirlerinin en iyi yönlerini ortaya çıkarmıştır. Lamb Weston / Meijer'in uzmanlığı ve yetenekleri son 18 yılda arttığı gibi, Tomra Buharlı Peeling çözümlerine olan güvenleri de arttı.
Daha fazla bilgi için:
tomra
www.tomra.com