Dünya patates fiyatları, 39. hafta: Avrupa'da hasat azlığı nedeniyle fiyatlar yükselirken, Asya'da arz fazlası devam ediyor.

Viktor Kovalev tarafından, POTATOES NEWS

27 Eylül 2026'ya kadar olan haftada patates fiyatları net bir çizgi boyunca ayrıldı. Avrupa'da, en büyük dört üreticinin yaklaşık 20.8 milyon tonluk bir hasat beklediği (geçen sezona göre neredeyse dörtte bir daha az) bölgelerde fiyatlar ton başına yaklaşık 200-360 € seviyesinde sabit kaldı veya yükseldi. Pakistan, Rusya ve Kazakistan'da ise hasat veya soğuk hava deposu stokları piyasaya çıktıkça perakende ve üretici fiyatları düşmeye devam etti.

Bu incelemede yalnızca en az üç yayın tarafından doğrulanan rakamlar kullanılmıştır. Resmi bir alıntı birden fazla kaynakta yeniden yayınlandığında, bunu belirtiyoruz. Fiyatlar, 26 Eylül 2026 tarihli Rusya Merkez Bankası kurları üzerinden ABD dolarına çevrilmiştir.

Avrupa'daki durum arzla başlıyor. NEPG Dünya Patates Piyasaları'na göre, Hollanda, Belçika, Fransa ve Almanya'nın 2026 yılı toplam hasadı yaklaşık 20.8 milyon ton olacak ve bu da 2018'den beri en düşük rakam. Ekim alanları %10-17 oranında azalırken, sıcaklık ve kuraklık verimi düşürdü. Bu rakamlar, tamamlanmış hasat istatistikleri değil, tahminlerdir.

Mekanizma tanıdık. Yumruların şişmesi sırasında oluşan ısı, bitkinin yumrularını doldurma süresini kısaltır ve kuraklık, sulanmayan arazilerde büyümeyi tamamen durdurur. Sonuç olarak, hektar başına daha az ton ürün elde edilir ve işleyicilerin daha az ödediği küçük yumruların oranı artar.

Hollanda'da, PotatoNL'nin kızartmalık patates için işleme amaçlı fiyat teklifi 21 Eylül'de 100 kg başına 21-27.50 € (ton başına yaklaşık 239-313 $) seviyesindeydi. Sadece alt fiyat aralığında 1 €'luk bir düşüş yaşandı. Nieuwe Oogst, Boerderij ve Agrarmarkt NRW'ye göre, güneybatıdan daha fazla patates geliyor ancak işleme tesisleri hala alım yapıyor.

Belçika ise daha da sessizdi. Belgapom komite alıntılandı Fontane 25 Eylül'de 100 kg'ı 20 €'dan (haftaya göre değişmeden) hemen teslimat için fiyat belirlendi (ton başına yaklaşık 227 dolar). Komite piyasayı istikrarlı olarak nitelendirdi. Challenger Çok az anlaşma yapıldığı için alıntı yapılmadı. Alıntı Viaverda, Landbouwleven ve Nieuwe Oogst gazetelerinde yer aldı.

Almanya'da sofralık patatesler, işlemelik patateslere göre daha sertti. Tarım Bakanlığı raporlarına (Bauernzeitung ve Agrarmarkt NRW tarafından yayınlanan) göre, ağırlıklı olarak sert pişirmelik patatesler için ulusal fabrika çıkış fiyatı 39. haftada 100 kg başına 28-30 € veya ton başına 318-341 $ arasındaydı. Hasat neredeyse tamamlandı; birçok bölgede verim düşük, patatesler küçük boyutlu ve tel kurdu hasarı bildirildi.

Ancak üreticiler için etki, önceden ne kadar satış yaptıklarına bağlıdır. 2026 yılı için çoğu işleme sözleşmesi, kuraklıktan önce, ilkbaharda yapılmıştı. Büyük bir sözleşme payına sahip bir üretici, daha küçük bir üründen dolayı ton başına daha yüksek maliyetlerle karşı karşıya kalırken, daha yüksek serbest piyasa fiyatı yalnızca sözleşmesiz kalan tonlar için geçerlidir.

Güney Avrupa, sezona daha yüksek seviyelerden başladı. 23 Eylül'de İspanya'daki Lonja de León, 2026 hasadı için ilk fiyatlarını ton başına 310-360 € (yaklaşık 352-409 $) olarak açıkladı. Kennebec en üst sırada, Red Pontiac ve Jaerla ise en alt sırada yer aldı. Borsa, León'un patates ekim alanının %10.6 azalarak 1,210 hektara düşmesine rağmen, açılışı kabul edilebilir olarak değerlendirdi. Fiyatları Agrodigital, Agronews Castilla y León ve La Nueva Crónica bildirdi.

İtalya'da, Borsa Patate di Bologna, 2026/27 sezonunun tamamı için taze pazar patateslerinin referans fiyatını, 45-75 mm çapındaki birinci kategori yumrular için kilogram başına 0.50 € veya ton başına yaklaşık 568 $ olarak belirledi. Bu, haftalık değil, sezonluk bir fiyattır. Borsa, Avrupa'daki kuraklığı ve artan üretim maliyetlerini gerekçe gösterdi.

Rusya'da durum tam tersi oldu. Interfax, Life.ru ve Vedomosti'nin bildirdiğine göre, Rosstat verilerine göre, tüketici patates fiyatları 15-21 Eylül haftasında %3.4 düştü; bir önceki hafta ise %3.1'lik bir düşüş yaşanmıştı. Tarım Bakanlığı, 2 Eylül'de ortalama üretici fiyatını kilogram başına 26.3 ruble, yani ton başına yaklaşık 312 dolar olarak açıkladı; bu da bir önceki aya göre %12.3 daha düşük. 22-28 Eylül tarihlerine ait rakamlar 30 Eylül'de açıklanacak.

Bununla birlikte, hasat baskısı uzun sürmeyebilir. Rus medyasında yer alan analistler, modern depolama kapasitesinin yetersiz olması nedeniyle Ekim-Kasım aylarında mevsimsel düşüşün ve yılbaşına doğru bir yükselişin beklendiğini belirtiyor. Zamanlama, mahsulün ne kadarının iyi durumda saklanabileceğine bağlı olacaktır.

Belarus'ta hükümet, sezon dışı dönemde devlet emriyle satın alınan patatesler için tavan fiyat belirledi. BelTA, Mlyn.by ve Agronews'in haberine göre, 8 Eylül tarihli bir kararnameyle 15 Kasım 2026 ile 31 Mayıs 2027 tarihleri ​​arasında tavan fiyat kilogram başına 0.66-0.74 Belarus rublesi, yani ton başına yaklaşık 218-244 dolar olarak belirlendi. Bu, piyasa fiyatı değil, düzenlenmiş bir fiyattır.

Kazakistan'da düşüş devam ediyor, ancak daha yavaş bir hızda. Kazinform, Astana TV ve Finratings'e göre, 16 Eylül'de ulusal ortalama perakende fiyatı kilogram başına 211 tenge, yani ton başına yaklaşık 477 dolardı. Time.kz, BAQ.kz ve Moy Gorod'un bildirdiğine göre, takip eden hafta %0.9 daha düştü. Haftalık düşüşler %6.9'dan %3'e ve ardından %0.9'a geriledi.

Bu incelemede Pakistan, en büyük arz fazlası piyasası olmaya devam ediyor. Pakistan İstatistik Bürosu, 24 Eylül'e kadar olan haftada 17 şehirde patatesin ortalama perakende fiyatını kilogram başına 51.09 rupi olarak belirledi; bu, bir önceki haftaya göre %8.33 ve bir yıl öncesine göre %39.21 düşüş anlamına geliyor. Bankalararası kur üzerinden dolar başına yaklaşık 277.55 rupi hesaplandığında, bu perakende fiyatının ton başına yaklaşık 184 dolara denk geldiği anlamına geliyor. Bu rakam, Business Recorder, Pakera ve 24 News HD tarafından bildirilen tek bir resmi açıklamadan geliyor.

Pakistan'da çiftlik kapısı ve toptan satış fiyatları perakende fiyatlarının oldukça altında, ancak bu haftaya ait rakamlar üç kaynaktan teyit edilmediği için biz de yayınlamıyoruz.

Mısır'da mevsimler arası küçük bir artış görüldü. Kahire'deki Obour toptan pazarında patates, 26 Eylül'de kilogram başına 14-20 Mısır lirası (ton başına yaklaşık 270-386 dolar) arasında işlem gördü; bu rakam bir hafta önce 12-20 lira arasındaydı. Banker.news, Cairo24 ve Palestinians48 bu fiyat aralığını bildirdi. Eski mahsul arzı azalıyor ve ihracat sezonu normalde ancak Aralık veya Ocak aylarında başlıyor.

Brezilya'da üç fiyat serisi, seviye yerine yön konusunda hemfikir. Cepea, São Paulo Tarım Ekonomisi Enstitüsü ve CEAGESP, 17 Eylül'den itibaren kurak havanın kışlık ürün hasadını hızlandırmasıyla bu hafta São Paulo'da toptan fiyatların düştüğünü bildirdi. Fiyat seviyeleri sınıf ve derecelendirmeye göre farklılık gösterdiğinden, bunları tek bir rakamda birleştirmiyoruz.

Bu incelemede birkaç büyük pazarın yer almamasının basit bir nedeni var. Amerika Birleşik Devletleri, Hindistan, Çin ve Birleşik Krallık'ın bu hafta fiyat verileri vardı, ancak her rakam tek bir ana kaynağa dayanıyor: USDA, Agmarknet veya tek bir ticaret raporu. Üç kaynak kuralımız gereği, bu veriler doğrulanana kadar rakamlara dahil edilmiyor.

Haftanın verileri birlikte değerlendirildiğinde, iki piyasanın farklı zaman çizelgelerine göre hareket ettiğini gösteriyor. Batı ve Güney Avrupa, büyük ölçüde boşaltılmış olan kısa bir hasadı fiyatlandırıyor. Rusya, Orta Asya ve Güney Asya ise hala hasat veya depolama hacimlerini boşaltıyor. Özellikle tel kurdu ve küçük boyutlu böceklerin yaygın olduğu Almanya'da, önümüzdeki altı haftadaki depolama kayıpları, Avrupa serbest piyasa fiyatlarının kış öncesinde yükselip yükselmeyeceğini belirleyecek.

Ülke, sektör ve tarihe göre güncel fiyatların tam tablosu günlük olarak güncellenmektedir. POTATOES NEWS patates piyasa fiyatları sayfası.

Başvurulan kaynaklar

Avrupa: NEPG / Potato News Today ve IFA aracılığıyla Dünya Patates Piyasaları; Nieuwe Oogst; Boerderij; Agrarmarkt NRW; Viaverda; Landbouwleven; agrarheute; Bauernzeitung; Agrodigital; Agronews Castilla y León; La Nueva Cronica; Agripat; FreshPoint Dergisi; FreshPlaza İtalya. Rusya ve BDT: Interfax, Life.ru ve Vedomosti aracılığıyla Rosstat; Vedomosti, Regions.ru ve Rambler aracılığıyla Rusya Tarım Bakanlığı; BelTA; Mlyn.by; Agronews Beyaz Rusya; Kazinform; Astana TV; Fin derecelendirmeleri; Time.kz; BAQ.kz; Moy Gorod. Asya ve Afrika: Business Recorder, Pakera ve 24 News HD aracılığıyla Pakistan İstatistik Bürosu; Banker.news; Kahire24; Filistinliler48. Amerika: Cepea/HF Brezilya; IEA-SP; CEAGESP. Döviz kurları: Rusya Merkez Bankası, 26 Eylül 2026; Pakistan rupisi bankalararası kuru, 26 Eylül 2026.