Sözleşme kesintisinin operasyonları üzerinde büyük etkisi oldu ancak bu yılki kuraklığın kendilerine daha da fazla zarar verdiğini de sözlerine ekledi.
George Fullerton tarafından
New Brunswick patates çiftçileri Brent ve Carol Anderson, Anderson geleneğini, mahsullerinin hasat edilmesini ve bu sonbaharda yeniden güvenli bir şekilde depolanmasını sürdürdü. Brent, çiftçilik geleneğini sürdürmek için Beechwood, NB merkezli Andersons'ın üçüncü neslidir.
Çiftlik, Carleton County'nin merkezindeki Cahill Yolu üzerindedir ve Saint John Nehri'nin birkaç mil doğusundadır.
Brent'in büyükanne ve büyükbabası John ve Edith Anderson, bölgede 50 dönümlük küçük bir karma çiftlik işletiyordu. John artrit nedeniyle çok hastalandığında oğulları Dean, Frank ve Gordon, ilkbahar ekimine ve genel çiftlik operasyonlarına katılmak üzere okuldan alındı.
Nesillerinin çoğu gibi, bundan sonra da pek eğitim yoktu. Dean ve Frank kendilerini çiftçiliğe adadılar, Gordon ise başka işler arıyordu.
1956'da Dean ve Frank, Florenceville'deki Fransız kızartma fabrikasına teslimat yapan McCain Foods ile patates sözleşmesine başladı. İki Anderson kardeş, Dean'in eşi Clara'nın özel desteğiyle arazi eklemeye ve işletmeyi kurmaya devam etti, sonunda karma çiftliğin daha az karlı yönlerini terk etti ve gittikçe daha fazla patates ve diğer nakit mahsullere yoğunlaştı. McCain'e patates yetiştirmeye ek olarak, tohumluk patates yetiştirdiler ve sofralık patates pazarladılar. Ayrıca McCain ile sözleşmeli bezelye ürettiler ve patateslerle dönüşümlü olarak tahıl yetiştirdiler.
Anderson kardeşler, görev süreleri boyunca operasyonu yılda yaklaşık 175 dönümlük patates üretimine çıkardılar. Kardeşler tarafından birkaç kez tanındı McCain Yemekleri şirketin ilk 10 üreticisinden biri olarak.
YENİ NESİL
1986'da Dean ve Frank emekli olmayı dört gözle bekliyorlardı ve Dean ve Clara'nın oğlu Brent ve karısı Carol'a yönetim geçişine başladılar.
Brent ve Carol, Anderson Farms Ltd.'nin yüksek bir yönetim ve büyüme standardı ile devam etti. Geçtiğimiz 30 küsur yıl boyunca, çiftlik McCain Foods tarafından 16 kez en büyük 10 üreticiden biri olarak kabul edildi ve iki kez şampiyon yetiştirici ödülünü aldı .
Mevcut yöneticiler nesli, çiftliğin patates üretimini yılda yaklaşık 500 akre'ye kadar inşa etti.
Operasyonda aile değerleri önemli olmaya devam ediyor. Brent ve Carol, oğulları Ryan'ı tam zamanlı olarak ve kızları Cara ile birlikte Brent'in erkek kardeşi Stacey, kuzenleri Terry Anderson ve Calvin Ruff, kayın kuzeni Laurie Crain ve Jordan Wade, Trudy ile birlikte istihdam ediyor. Vail ve Ryan Crain.
Brent, "Kendini adamış bir çalışan grubumuz var ve başarımıza büyük katkı sağlamaya devam ediyorlar" dedi. “Kaliteli sicilimizi, iyi bir mahsul rotasyon planına verdiğimiz önemle ilişkilendiriyorum. Her patates mahsulünü, yonca ve yonca karışımını ektiğimiz bir yıl sürerken takip ediyoruz. Mahsul bir yarasa biçme makinesiyle doğranır ve toprağa organik madde eklemek ve biyolojik aktiviteyi artırmak için sürülür. Yoncanın derin ve agresif bir musluk kökü vardır, bu da toprağın sıkışmasını engelleyen ve topraktaki su kontrolüne yarar. "
Sürme işleminin ardından tarlalar, insan tüketimi için Quaker Oats'a ihale edilen yulaflara ekilir. Hasat edilen yulaflar, NB, Drummond'daki Eastern Hubins'e teslim edilir, burada mahsul temizlenir, kurutulur ve depolanır ve sonunda Quaker üretim tesislerine gönderilir.
Son yıllarda, Andersons'ın patates üretiminin yüzde 90'ından fazlası McCain Foods ile kontrat altına alındı ve geri kalanı sofra pazarlarına verildi. Üretilen çeşitler arasında Russet Burbank, Shepody ve Innovator bulunmaktadır.
Patates tohumu, New Brunswick hükümetinin Bon Accord Elit Tohum Patates Merkezi Andersons'ın E1 stoğu olarak diktiği E2 stoğu olarak aşağıdaki baharda. Hasat, McCain Foods'a E3 ürünü olarak satılmaktadır.
GÜBRELEME
Sonbaharda, patates yetiştirme yılından önce, tarlalar iki dönümlük bloklar kullanılarak tekdüze ızgara şeklinde örneklenir. Tarlalar daha sonra, tarlaların belirli alanlarının besin maddesi gereksinimlerine göre County Lime Ltd. tarafından çalıştırılan GPS donanımlı bir serpme kamyonu ile kireçlenir ve gübrelenir.
Brent, "İlkbahar çok meşgul ve patates mahsulü için zaten toprakta olan bereket, ilkbahar işlerinden birini engelliyor," dedi.
McCain yüklenicileri olarak Andersons, bir gıda güvenliği denetim programı olan CanadaGAP (İyi Tarım Uygulamaları) Programına abone olmalıdır. Her dört yılda bir planlanan kapsamlı bir denetime sahiptirler ve aradan geçen yıllarda rastgele bir denetime tabi tutulabilirler.
Program ayrıntılı kayıt tutmayı gerektirir.
Denetimler, tohumdan üretim döngülerine ve işleme tesislerine teslimata kadar izlenebilirliğe büyük ölçüde odaklanır. Denetimler girdilerin, saha rotasyonlarının, kimyasal depolama, uygulama ve konteyner imhası ve daha birçok üretim uygulamasının kayıtlarını gözden geçirir.
Andersonlar bu yıl patates hasadını Ekim ayının ilk haftasında tamamladı. Brent'e göre, Covid-19 ve bu yaz yaşanan kuraklık çok zorlu bir mevsimi geride bıraktı.
Pandemi kısıtlamaları çok sayıda restoran işletmesini en azından geçici olarak kapattığı için, patates kızartmasına olan talepte ciddi bir düşüş oldu. Sonuç olarak McCain Foods, üreticilerin 15 geleneksel sözleşmelerinde yüzde 2020'lik bir kesinti yaptığını açıkladı.
Brent, sözleşme kesintisinin operasyonları üzerinde büyük etkisi olduğunu söyledi ancak bu yıl yaşanan kuraklığın kendilerine daha da fazla zarar verdiğini sözlerine ekledi.
"Kuraklık kesinlikle hayatım boyunca gördüğüm en kötü şeydi" dedi. “Bu bize üretimde yüzde 30 ila 40'lık bir azalma sağladı. Bu, tüm üreticiler için çok zor bir yıl olacak ”dedi.
Üretim açığına rağmen Brent, patateslerinin kalitesinin çok iyi olduğunu söyledi.