Dan Moss Idaho'da doğmadı. Idaho'da büyümedi. Çiftçilik kariyerine Idaho'da başlamamıştı bile. Ama içiniz rahat olsun, Dan Moss baştan sona Idahoan'dır.
Moss, Utah'ın kuzeyindeki bir aile çiftliğinde doğdu ve büyüdü. Ancak altbölümler Wasatch Sıradağları'nın yukarılarına doğru ilerledikçe, bölgede çiftçiliğe devam etmenin daha da zorlaşacağı giderek daha açık hale geldi. Böylece 1980 yılında Moss ve eşi Jann, aileyi toplayıp I-84 üzerinden kuzeye, Sihirli Vadi'nin verimli, çok daha az nüfuslu topraklarının çağırdığı yere doğru yola çıktılar.
En hafif tabirle bu hareket meyvesini verdi. Bugün, Moss Farms üç ilçede beş yönetim alanından oluşmaktadır: ikisi Snake Nehri'nin her iki yakasındaki Burley-Rupert bölgesinde; Bliss'teki batı çiftliği; Raft Nehri'ndeki doğu çiftliği; ve Sublett'te bir tohum çiftliği. 2007 yılında, sofralık patateslerin tamamının (Mosses'in toplam patates üretiminin yaklaşık üçte biri) paketlenip sevk edildiği Arrowhead Potato Company'yi satın aldılar. Tohum hariç geri kalanı McCain, Simplot ve Gem State Processing ile sözleşmelidir.
Dan ve Jann'ın oğlu Ryan bugünlerde çiftliğin ana günlük operatörü, ancak Dan oldukça meşgul. Çiftlik ve paketleme hangarıyla yakından ilgilenmeye devam ediyor ve endüstri ticari organizasyonlarına katılımı yoluyla patates endüstrisinin ve Idaho markasının tanıtılmasına yardımcı olmak için elinden geleni yapıyor. 2018 yılında Potatoes USA'nın yönetim kurulu başkanı olarak görev yaptı ve her zaman endüstri katılımının ve bunun kendi operasyonu üzerindeki olumlu etkisinin savunucusu oldu.
Moss şöyle diyor: "Çiftliklerin nesiller arası geçişler boyunca ayakta kalmasının büyük nedeninin, toprağa duyulan gerçek gurur ve sevgi olduğunu düşünüyorum. Ellerinizi toprağa soktuktan ve patateslerin dışarı çıktığını gördüğünüzde ya da bir şeker pancarı kamyonunun dakikalar içinde dolduğunu izlediğinizde buna doymak zordur.”
Yosunlar yıllar içinde çiftliklerinde, ailelerinde ve endüstride pek çok ilerleme kaydetti. Pek çok kişi Moss'ların bu ilerlemeyi sağlamak için üzerlerine düşenden fazlasını yaptığını söyleyecektir. Haklı olurlar.
Moss, kendisinin ve ailesinin Güney Idaho'da inşa ettiği binayı çok seviyor. Güneşli bir eylül öğleden sonra, Raft River çiftliğinde, kamyonlar dolusu patates yükleme alanından geçerken gözle görülür bir gurur duyuyor. Ryan'ın en büyük oğlu Deven tam zamanlı olarak çiftliğe döndü ve taze kazılmış patatesler birden fazla konveyörden geçerken her makine parçasının sorunsuz çalışmasını sağlamakla meşgul.
Birkaç yüz metre ötede Deven'in erkek kardeşi Austin hasat makinesini çalıştırıyor. Declo Lisesi'nde son sınıf öğrencisi olan en küçük erkek kardeş Alex hâlâ okulda, ancak son zil çalar çalmaz bu tarafa gideceğine bahse girebilirsiniz. Tozun dumanı arasında, Moss ailesinin sadece patates hasadı yapmak için değil, aynı zamanda bunu birlikte yapmak için ne kadar heyecanlı olduklarını yüzlerinden görebilirsiniz.
Moss şöyle diyor: "Çiftliklerin nesiller arası geçişler boyunca ayakta kalmasının büyük nedeninin, toprağa duyulan gerçek gurur ve sevgi olduğunu düşünüyorum. Ellerinizi toprağa batırdığınızda ve o patatesler ortaya çıktığında ya da bir şeker pancarı kamyonunun dakikalar içinde dolmasını izlediğinizde, buna doymak zordur.
"Tarlanıza baktığınızda üzerinde kar var ve bir bakıyorsunuz toprağı işliyor ve tohumunuzu ekiyorsunuz" diye devam ediyor. “Bu bitkiler tüm yaz boyunca sizin küçük bebekleriniz; onlarla ilgileniyor ve büyümelerini izliyorsunuz. Daha sonra hasat zamanı gelir. Tüm sezon çok ödüllendirici çünkü gerçekten hiçbir şeyle başlıyorsunuz, sonra işlerin ilerlediğini görüyorsunuz."
Bu makale, Haziran 2021 sayısı Patates Yetiştiricisi.