AB'deki patates yetiştiricileri için CIPC kullanımının yasaklanması, ilgili havuzun her iki tarafında patates endüstrisine sahiptir.
Klorprofam (CIPC) 2018'in başlarında gözden geçirilmek üzere geldiğinde, Avrupalı patates yetiştiricileri filizlenme inhibitörünü kaybetme konusunda aşırı endişe duymuyorlardı. Ancak o yılın ilerleyen saatlerinde, yenilememenin çok gerçek bir olasılık olduğu ortaya çıktı.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) riskle ilgili endişelerini dile getirdi ve bu endişeler giderilmediğinde izin geri çekildi.
CIPC alternatifleri mevcuttur, ancak şimdiye kadar hiçbiri işe yaramıyor - ve daha pahalılar. Avrupa'daki deregülasyon, Kuzey Amerika'nın patates yetiştiricilerini etkileyebilir mi? Kimse kesin olarak bilmiyor ama hazırlıklı olmak anahtardır.
Beklenmeyen 'Yasak'
Klorprofam 2018'de yeniden değerlendirmeye geldiğinde, EFSA'dan Risk Management Solutions (RMS) tarafından hazırlanan bir yenileme değerlendirme raporunu incelemesi istendi. Yeniden değerlendirme sırasında çeşitli endişeler dile getirildi.
Spesifik olarak, ESFA, klorprofam kalıntılarına en yüksek kronik maruziyetin o sırada kabul edilebilir günlük alım miktarını (ADI) yüzde 180 oranında aştığını ve metaboliti 3CA'nın kalıntılarına maruz kalmanın ADI'yi yüzde 195 oranında aştığını buldu. Akut bir değerlendirmede, klorprofam akut referans dozu (ARfD) yüzde 797, 3CA ARfD'yi yüzde 2360 aştı.
O sırada EFSA, klorprofamın potansiyel endokrin bozucu özellikleriyle ilgili endişeleri dile getirdi ve hedef olmayan antropodlar için bir risk değerlendirme raporu istedi. Bu sonuçlandırılamadığında, Avrupa Komisyonu (AK), Certis Europe, Aceto ve UPL'den oluşan bir görev gücü olan başvuranlardan bulgularına karşı argümanlar sunmalarını istedi.
Belçika patates ticaret ve işleme endüstrisi için kar amacı gütmeyen bir dernek olan Belgapom'da düzenleme işleri müdürü Nele Cattoor, savunmalarının endişeleri giderecek kadar ikna edici olmadığını açıklıyor.
Cattoor, "Mart 2019'da, görev gücü tüm temsilci kullanımlar için desteği geri çekti," diyor. "Başka bir deyişle, güvenli bir kullanım tespit edilemedi."
Avrupa'nın patates sektörü gafil avlandı. Cattoor, “2018'de herkes hâlâ CIPC için yenileme şansımız olduğuna inanıyordu” diye ekliyor. "O yıl daha sonra, çok olumsuz ADI ve ARfD sayıları göz önüne alındığında bunun ütopya olduğu anlaşıldı."
Sonuç olarak, yenileme izni verilmedi ve Avrupa Üye Devletlerine klorprofam içeren bitki koruma ürünleri için izinleri 8 Ocak 2020'ye kadar geri çekme talimatı verildi.
Cattoor, "Böylesine toksikolojik gerçeklikle artık iyi bir vicdanla ilerleyemeyeceğimiz ve geleceğe bakamayacağımız ortaya çıktı" diyor.
Yetkililer, 8 Ekim 2020'de sona eren bir ödemesiz süre verdiler ve Üye Devletlere ödemesiz süreyi mümkün olduğunca kısaltmalarını söylediler. Bazı ülkeler ödemesiz sürenin bitmesini beklerken, diğerleri klorprofamı daha önce geri çekti. Belçika'da yetiştiricilere 30 Haziran 2020'ye kadar süre verildi.
Cattoor, "Bakanlığımızın ilk teklifi aslında onu 2020 Ocak ayından itibaren geri çekmekti" diye açıklıyor. "Patates mahsulünün ve depolamasının mevsimsel özelliklerini açıklamayı başardık ve 2020 Haziran sonuna kadar uzattık."
“Belçika Halk Sağlığı Bakanlığı, önümüzdeki sezonun başında kullanılmasına izin vererek kapıyı kötüye kullanıma açmak istemedi” diye ekliyor. "2019 mahsulünün en son işlem gören mahsul olmasını istediler."
Bir Alternatif Seçmek
Yenilemenin ardından, yetiştiriciler ve depolama uzmanları CIPC alternatiflerini denemeye başladı. Aşağıdakiler dahil birkaç tane var: etilen gazı, nane yağı (Biox-M olarak satılır), portakal yağı (Argos olarak satılır) ve 1,4DMN (Avrupa'da DormFresh olarak satılır).
Mevcut alternatifler olmasına rağmen, her biri bir zorluk teşkil ediyor gibi görünüyor. 1,4DMN, birçok Üye Devlette ve bazı üçüncü ülkelerde kullanım için onaylanmış olsa da, Avrupa'nın en büyük ticaret ortaklarından bazılarının ülkelerinde onaylanmamıştır. Bu bazen ürünlerde 0.01 mg / kg'dan daha azına karşılık gelen hiçbir kalıntının görünmeyeceği anlamına gelir.
1,4 Dimetilnaptalen (1,4DMN) uyku halini dengeleyen ve sonra tamamen uçarak uzaklaşan doğal olarak oluşan bir patates hormonudur. Patateslerde doğal olarak bulunduğundan, maksimum kalıntıların nasıl ölçüldüğüne dair bazı tartışmalar var.
Cattoor, Avrupa Patates İşleyicileri Birliği (EUPPA) altında birleşen Avrupalı patates işleyicilerinin şu anda bir çözüm bulmak için DormFresh ile yakın bir şekilde çalıştığını söylüyor. Üçüncü ülkelerin (AB üyesi olmayan ancak AB içinde serbest dolaşım hakkına sahip olan ülkeler) öncelikli bir listesini yaptılar ve bir anlaşmaya varmak için yetkililerle gayretle çalışıyorlar. Rekabet kuralları nedeniyle, Belgapom CEO'su Christophe Vermeulen hangi üçüncü ülkelerle veya neden çalıştıklarını tartışma özgürlüğüne sahip değil. Ancak sürecin devam ettiğini söyledi.
"Kalıcı bir çözüme giden yolda herhangi bir engel yok" diyor.
Etilen gazı yetiştiricilere başka bir çözüm sunsa da zorluklar da beraberinde getirir. İstenmeyen kızartma rengine neden olduğundan, patates işlemeye göre sofralık patatesler için daha uygundur. Ancak Belçika'da bazı tüccarlar etilenin sofralık patates için ideal olmadığını iddia ediyor.
Nane ve portakal yağı tercih eden çiftçiler de zorluklarla karşılaştı. Her iki ürünün de benzer bir parlama noktası vardır ve bazı durumlarda, uygulayıcıların uygulamalar arasında ekipmanı yeterince temizlemediği Almanya'da yangınlar meydana gelmiştir. Belçika'da, Belpotato.be şube kuruluşu, bu yeni ürünlerle nasıl güvenli bir şekilde çalışılacağına dair bilgi sayfaları hazırlamak için Certis ve UPL ile birlikte çalıştı. Her iki bitki şirketi de şu anda soğuk nebulizasyon onayı almak için çalışıyor, diye açıklıyor Cattoor, yangın tehlikesini ortadan kaldıracak.
"Bu alternatiflere alışmak biraz zaman alıyor" diyor. "Yeterli bilgi edinmek birkaç mevsimi alacak."
Pahalı Alternatif Seçenekler
Bağımsız bir patates danışmanı ve Potato Solutions'ın sahibi olan Tim Kitson, 25 yıldır Birleşik Krallık patates yetiştiricileri ile çalışıyor. Geçtiğimiz on yılda, yetiştiricilerin CIPC'den yavaşça uzaklaşıp bunun yerine frekans sürücü fanları ve alternatif filizlenme önleyicileri tercih ettiğine tanık oldu. CIPC'nin düzenlemesi kaldırıldığında, İngiliz patates yetiştiricileri zaten Biox-M'yi test ediyor ve etilenin etkinliğini inceliyorlardı.
Kitson, "Birisi bana patatesleri CIPC olmadan saklayıp saklayamayacağımı sorsaydı, gergin ve şüpheci olurdum" diyor. "Ancak şu anda, depolama döngümüzün yaklaşık yarısında oturduğumuz için, Biox-M'yi iyi bir şekilde kullanıyoruz ve hava dağıtımı ve ürünün nasıl çalıştığı hakkında çok şey öğreniyoruz."
Biox-M işe yararken, tek tip dağıtım zor olabilir, diyor Kitson. Biox-M, hava akımı yoluyla hareket eden uçucu bir üründür - depolama ünitesinin her köşesine ulaşmak zor olabilir.
Biox-M, CIPC'den üç ila dört kat daha pahalı olduğu için bir başka dezavantajı maliyettir. Ürünün de daha sık uygulanması gerekiyor. CIPC her altı ila 12 haftada bir uygulanabilirken, Biox-M'nin dört ila sekiz haftalık aralıklarla uygulanması gerekir. Zaten baskı altında olan bir pazarda, ek maliyetler daha fazla stres yaratır.
Şu anda, İngiltere bir fazlalık üzerinde oturuyor ve serbest piyasa fiyatı, üretim maliyetinden çok daha yüksek değil. Kitson, depolama maliyetlerinin bu kadar yüksek olması nedeniyle İngiltere'deki yetiştiricilerin kâr marjı elde etmek için mücadele ettiğini söylüyor.
"Çok zor bir yıl oldu" diyor.
Kuzey Amerika'da CIPC Endişeleri
Maine Üniversitesi Bitkileri Uzmanı ve Yayım Profesörü Steven Johnson Amerika Birleşik Devletleri'nde kesin bir yasak beklemiyor, AB'nin CIPC'yi kuralsızlaştırma kararından endişe duyuyor. Endişesi tüketiciler ve son kullanıcılar, McDonald's gibi hızlı servis restoranları CIPC'siz patates talep edecek.
"Geri tepme her zaman yasal yasak değildir" diye açıklıyor. "Patateslerin azalması veya yasaklanmadan önce kullanmamaya karar verilmesi."
Geçmişte ABD de Avrupa'ya patates göndermişti. Şu anda sınırlı olmasına rağmen, potansiyel ihracatçılar kapıları kapatmaya istekli olmayacak. Johnson ayrıca, bölgesindeki patateslerin çoğu sınırda işlendiği için Kanada'daki bir yasaktan da endişe duyuyor.
Avrupa'nın CIPC üzerindeki 'yasağı', kapalı kapılar ardında muazzam tartışmalara yol açtı. Johnson, Kuzey Amerikalı çiftçilerin aynı zorluklarla karşılaşmasının an meselesi olduğuna inanıyor.
Johnson, "Ne yapılacağını bilmek bir sorun," diyor. "Seçeneklerden bazıları o kadar iyi değil."
Alternatif ürünlere erişimleri olsa da, şu anda sahip oldukları depolama birimi sayısını işlemek için yeterli uygulayıcıları yok. Ve yetiştiriciler ekipmana yatırım yapabilirken, çoğu bekleme oyununu oynuyor.
Johnson, "Yetiştiricilerimiz - endişeliler, temkinliler" diye açıklıyor. "Tepki verecek şekilde kendilerini konumlandırıyorlar, ancak emin değiliz."
Çoğu yetiştirici beklerken, bazıları alternatifleri aktif olarak kontrol ediyor. Johnson ayrıca neyin nerede en iyi sonuç verdiğini görmek için küçük denemeler hazırlıyor. Bu arada, oradaki çiftçilerin CIPC olmadan nasıl idare ettiklerini görmek için Avrupa'yı yakından izliyorlar.
"Sorunların önünde olmak ve onları kovalamak değil benim işim," diye ekliyor.
Kanada'da yetiştiriciler 1,4 yıldır 10DMN gibi alternatif ürünlere erişebiliyor. Patateslerde kullanılmak üzere tescillenen 1,4DMN, Kuzey Amerika'da maksimum kalıntı seviyesine sahip değildir. Aynı zamanda patates tohumlarında uyku hali yönetimi için kayıtlı tek ürün, diyor Bill Orr, 1,4 Group Canada'da Kanadalı teknik satış temsilcisi.
Orr, Kanada'da CIPC'nin deregülasyonu konusunda aşırı endişeli değil. Yakın zamanda yeniden kaydedildi ve sektörde "gürleme" olmadı, diyor. "Düzenleyici bir bakış açısından onu kaybetmekten endişelenmiyorum, ancak CIPC kullanımındaki küresel değişiklik sektöre değişiklik getirebilir."
Gelecekte, Orr, yetiştiricilerin muhtemelen CIPC kullanımlarını azaltacağını ve 1,4SIGHT veya 1,4ZAP gibi alternatiflerle kullanımlarını tamamlayacağını umuyor.
"Kuzey Amerika'daki filizlenme inhibisyonu, standart bir veya iki tedavi programından son kullanıcılara filizsiz, tarladan taze patatesler sağlayacak çok sayıda işlemden oluşan sezonluk bir depolama programına geçecek" diyor.
Orr gibi, Potato Growers Alberta'nın yönetici müdürü Terence Hochstein da kısa vadede CIPC'yi kaybetmekten endişe duymuyor. Ancak, Kanada Sağlık Haşere Yönetimi Düzenleme Kurumu (PMRA) başka bir inceleme yaptığında bu, yolun aşağısında bir sorun olabilir.
Hochstein, "Oraya vardığımızda o köprüyü geçeceğiz," dedi.
Hochstein'ın endişeleri var, Avrupalı yavru patates ihracatçılarının Kuzey Amerika'da veya küresel pazarda başka bir yerde pazar payı kazanmak için bir pazarlama aracı olarak 'CIPC'siz' kullanmaya başlayabileceğine dikkat çekiyor.
"O zaman suları bulandırabilir," diyor. "Bekleyeceğiz ve bunun üzerine ne olacağını göreceğiz."
Kanada Avrupa'ya işlenmiş patates ihraç etmese de kıtadan ithalat alıyor. Kanada Birleşik Patates Yetiştiricileri Genel Müdürü Kevin MacIsaac'a göre, Kuzey Amerika'ya AB dondurulmuş patates ürünleri ithalatı 42.3'de yüzde 2020 arttı. Bu, Kanada'ya dondurulmuş ithalatta yüzde 31.3 ve yüzde 42.8 artış içeriyor ABD'ye dondurulmuş ürünlerde
MacIsaac, CIPC sorununu çok yakından izlediklerini söylüyor. Kanadalı yetiştiricilerin kaybıyla nasıl başa çıkacağını bilmiyor. Avrupalı çiftçilerin sempati duyduğunu söylüyor.
Bununla nasıl başa çıkacağız? MacIsaac soruyor. "Bilmiyorum. Umarım bununla hemen başa çıkmak zorunda kalmayız. "
"Ufukta olan bir şey, sadece ufkun ne kadar uzakta olduğu meselesi."
Cattoor, Avrupa'da yeniden düzenlemeyi sürdürme planları olmadığını söylüyor. Üreticiler geçici bir maksimum kalıntı sınırı (MRL) zorladı ve aldı. 2 Eylül 2021'de yürürlüğe girecek.
Cattoor, "Bu, Avrupa Komisyonu ve Üye Devletlerin patates depolarının uzun süreli kullanım nedeniyle tarihsel kirlenmesini kabul etmesinden dolayı verildi" diye belirtiyor.
Bu arada, Avrupa patates sektöründen, temizlik uygulamalarının uygulanmasının ve sıklığının ana hatlarını çizen bir rapor hazırlaması istenmiştir. Raporun hazırlanmasında Belgapom, çapraz kontaminasyon yoluyla klorprofam kalıntısı açısından izleyerek yaklaşık 1,000 patates deposunu örnekledi. Çiftçilerden, depolama birimlerini nasıl ve ne sıklıkla temizlediklerini özetleyen kısa bir anket doldurmaları istendi.
Fransa ve Hollanda'da da benzer veriler toplanmaktadır. Raporlar, 31 Aralık 2021'e kadar gözden geçirilmek üzere Avrupa Komisyonu'na sunulacaktır. Dosya sonraki yıllarda güncellenecektir.